カリキュラム
4年間の履修プラン
健康栄養学科では、入学当初から将来への意識付けを行えるように、自分の進路に合わせた履修モデルを用意しています。履修モデルAは医療機関、保健機関、官公庁、履修モデルＢは食品会社、健康産業、福祉機関などをそれぞれめざす人を対象としています。
1、2年次履修カリキュラム
| 主なカリキュラム | 1年次 | 2年次 | |
|---|---|---|---|
| 教 養 科 目 |
社会の理解 | ●■くらしと法律 くらしと経済 | ●国際社会と日本 日本国憲法 ■くらしと技術 |
| 自然の理解 | 自然・科学と人間 現代社会と科学 |
地球環境論 | |
| 人間・文化の理解 | ●■心理学入門
I ●心理学入門II 日本語と表現 大和の歴史と文化 東京考現学（集中） 国際理解（集中） 異文化体験実習（集中 |
現代社会と宗教 くらしと音楽 くらしと美術 ●人間関係論 ●人格と発達 やまと歌の世界 |
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| コミュニケーション スキル |
英語コミュニケーション
I 英語コミュニケーション II オーラルコミュニケーション I 情報処理演習 I 情報処理演習 II |
オーラルコミュニケーション II コンピューターグラフィックス（集中） 情報処理演習 III |
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| 健康とスポーツ | ●スポーツ実習
I スポーツ実習 II ■運動の科学 |
レクリエーション活動 | |
| ガイダンス教育 | 基礎ゼミ
会話とマナー N統計の基礎 N化学入門I N化学入門II N生物学入門 |
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| ベーシックセミナー （クラス別） |
キャリアデザインセミナー キャリア発展セミナー |
インターンシップ（2回生又は3回生前期） | |
| 専 門 基 礎 科 目 |
基本科目 | 健康管理論 基礎化学実験 ユニバーサルデザイン ●精神保健学 ●臨床心理学入門 健康心理学 障害者心理学 ●チーム医療論 ●チーム医療ふれあい実習 |
●児童心理学 ■高齢者心理学 外書講読 |
| 社会・環境と健康 | 健康と食生活 社会福祉論 ＮＰＯ・ＮＧＯ論 ■健康産業論（集中セミナー） |
公衆衛生学 疫学・社会調査演習 自立生活支援論 |
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| 人体の構造と機能、 疾病の成り立ち |
●医学入門 生化学
I |
解剖生理学 I 解剖生理学
II 生化学 II 解剖生理学実習 病理学 運動生理学 |
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| 食べ物と健康 | 食品学総論 食品機能論 食品学実験 調理学実習 I 調理学実習 II |
食品衛生学 食品衛生学実験 調理学 調理科学実験 ■食文化論 ■食品設計開発学演習 |
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| 専 門 科 目 |
基礎栄養学 | 栄養学総論 | |
| 応用栄養学 | ライフステージ栄養学 ライフステージ栄養学実習 |
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| 栄養教育論 | 栄養教育論 I | ||
| 給食経営管理論 | 給食経営管理論 I 給食経営管理論 II 給食経営管理論実習 I |
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3、4年次履修カリキュラム
| 主なカリキュラム | 3年次 | 4年次 | |
|---|---|---|---|
| 専 門 基 礎 科 目 |
基本科目 | 生命倫理 | カウンセリング |
| 社会・環境と健康 | ■健康づくり運動処方演習 ■フードコーディネイト論 |
保健医療福祉概論 | |
| 人体の構造と機能、疾病の成り立ち | 運動生理学実習 微生物学 微生物学実験 生化学実験 分子栄養学 |
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| 専 門 科 目 |
基礎栄養学 | 基礎栄養学実験 | |
| 応用栄養学 | 小児栄養演習 高齢者栄養演習 ■スポーツ栄養管理 |
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| 栄養教育論 | 栄養教育論 II 栄養教育論演習 栄養教育論実習 食情報システム実習 |
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| 臨床栄養学 | 臨床栄養学
I 臨床栄養学 II 臨床栄養学 III 臨床栄養学 IV 臨床栄養学実習 I 臨床栄養学実習 I |
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| 公衆栄養学 | 公衆栄養学 地域栄養活動論 | 地域栄養活動論実習 | |
| 給食経営管理論 | 給食経営管理論実習II ■フードシステム経済学 |
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| 総合演習 | 総合演習 | ||
| 臨地実習 | 臨地実習I、II、III、IV | ||
| 卒業研究 | 卒業研究 | ||
| 特別講座 | 特別演習I、II、III | ||
| 栄養教諭教科科目※ | 栄養教諭論 食に関する指導論 | 栄養教育実習 | |
