2011年11月08日
2011（平成23）年11月1日午後6時から授業を終えた健康栄養学科2回生有志12名全員が参加して、「冬の市場まつり」で鍋料理を提供するための試作会を行いました。奈良県中央卸売市場青果卸売協同組合西川理事長、同市場協会小島専務理事らが当日直接届けてくださった新鮮魚介類、野菜類を使っての試作です。ご来場されるどの年代層にも食べていただけるよう薄塩味加減のちゃんこ鍋で、食べて「笑み」がこぼれる「塩味」なべということで“えみちゃんこ”と名付けました。
どのような食材でも揃えていただける奈良県中央卸売市場が具材提供者ですので、まだら、ハタ、ズワイガニ、大蛤など高級かつ新鮮な魚介類を惜しみなく使わせていただきました。この日は味のベースは“塩”として、「昆布だし」、「鰹だし」、その混合だしの3種類で、どの味付けが具材に合うかを確かめました。
『冬の市場まつり』は11月27日（日）午前8時～午後1時まで、近鉄筒井駅下車すぐの奈良県中央卸売市場内にて開催されます。来場者のみなさまには無料でご提供しますので、ぜひお越しください。
↓↓ 冬の市場まつりのご案内はこちら（畿央大学ホームページ内）
2011年11月04日
平成２３年度後期『マミポコ・キッズ』では、今年１０月～来年１月までの計６回、地元の小学生５０人を対象に、室内遊びや外遊び、伝承遊びなどの活動を行っています。
第一回の活動では、個性豊かな名札を作った後、「名前しゅりけん」といった名前を覚えることをねらいとしたゲームをしました。また、グループリーダーの似顔絵をみんなで協力して描いていく「似顔絵リレー」といったグループ意識を高めるゲームを行いました。はじめは緊張していた子どもたちも、楽しんでゲームに取り組んでいくうちに、緊張も解け、同じグループの友達と仲良くなっていました。
第二回の活動では、友達の名前を思い出すこと、今回から参加する友達の名前を覚えることをねらいに活動しました。名前を使って遊ぶ「となりのとなり」などのアイスブレイクを行い、その中でも、「熊が出た！」というゲームでは、子どもたちも緊張が解けたのか、とても素敵な笑顔でした。その後は各自で思い思いの紙相撲を作って土俵をたたいて遊ぶ「とんとんずもう」をしました。個性豊かな紙相撲を使って楽しく遊んでいました。
これから、子どもたちとの活動を通して、子どもたちの成長はもちろん、大学生一人ひとりも成長していくために、がんばっていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
2011年11月01日
畿央生と橿原商工会議所がコンペ形式でお土産物を企画開発する「橿原おみやげもの開発プロジェクト」。2011年7月14日に行われたコンペで見事グランプリに輝いた「大和の天雲」（大和茶の苦みをきかせたマシュマロ）の商品化に向けての第１回会議が、2011年9月30日(金)18:15より、本学第2会議室において、行われました。
“野菜ソムリエとパティシエが心をこめて作るこだわりの野菜スイーツのお店”で話題の「やさい菓子工房ＣＯＣＯＡＩ」（ココアイ）様のご協力で、試作品第1弾を持参いただき、試食をしながら、商品のコンセプト、パッケージのイメージ、価格帯、詰め合わせの提案など意見を出し合いました。商品パッケージについては学生や事業所のニーズをヒアリングした上で、人間環境デザイン学科の教員と学生３名が手掛けます。
参加した学生３名（２Ｎ大田、内海、小倉）は最初は緊張している様子でしたが、次第に表情も和らぎ、自分達のこの作品への思いを伝えていました。いわゆる「会議」という場には初めて参加したという３人。初対面の人に自分の言葉で自らの考えを伝えていくことがいかに難しいかを確認する良い機会になったようです。
会議では、学生の思い描く商品を実際に店舗に出してお客様に手に取ってもらえるか、購入に繋がるか、店のイメージにマッチさせるための方策、ネーミングについて・・・などが話し合われました。
どんな素敵なみやげものに仕上がるのか、夢ふくらむ会議となりました。 学生の理想から生まれたコンペ作品が、コストやさまざまな条件を考慮した上でどう現実のものに仕上げていくのか、これからも第2回、第3回と協議と試作を重ねています。
作品のデビューは11月下旬を予定しています。ご期待ください！！
▼試作品第1号と記念撮影
【関連記事】
「橿原おみやげもの開発プロジェクト」食品部門のグランプリを決定！
http://www.kio.ac.jp/information/2011/07/post-390.html
2011年11月01日
晴れ晴れとした秋空に恵まれた9/28(水)に、葛城地区商工会広域協議会と人間環境デザイン学科による９回目の店舗モニターが開かれました。
本来は7/20に行く予定でしたが、あいにくその日は台風の影響で、順延になったものです。
今回の参加メンバーは第７回目の店舗モニターと全く同じ（加藤卒業ゼミ４回生)でしたので、全員事情を知っているためすみやかに進行していきました。
午前中は王寺町のコンビニ『サークルK』です。
学生にとって、コンビニエンスストアは勝手知ったる”得意エリア”です。
オーナーと店舗改善のためのディスカッションをしましたが、他店コンビニの特徴などを学生はよく知っているので、活発な意見交換ができました。
オーナーからは具体的に「新商品・新発売のPOPをつくってほしい」という依頼がありました。
苦心しましたが、全員楽しいポップをつくることができました。
2011年10月27日
浮游庵 fu-you-an
2011年10月23日、畿央祭の2日目に面白いインテリアが突如現れました。
これは「浮游庵（ふゆうあん）」という名の二畳茶室で、加藤研究室プロジェクトゼミ生(２，３回生)21名が協力してつくりました。
制作において、最も苦心したのは本当に浮くのかどうかです。
天井と壁をビニールでつくりその部分をヘリウム風船で浮かそうという計画ですが、ヘリウムは１リットルあたり0.86グラムの浮力しかありません。できるだけ軽量化をして、45センチ大の大きな風船を内部に１６個入れてようやく浮かすことができました。
ヤッター。スゴーーーイ。
午後からは正式にお点前をして(協力：茶道部)日本の伝統を体感しました。
ふわふわと無重力にゆらめく極小空間の中にしばらく身をおくと不思議な感覚になっていきます。
夕方にはあとかたもなく簡単に撤去され、正に夢のような茶室でした。
人間環境デザイン学科 加藤ゼミ
