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橿原商工会議所との連携 『古代弁当プロジェクト』のレポート、第2弾です。

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古代弁当070502.JPG  ≪7月5日 第3回勉強会≫
橿原市内見学の日。                                               あいにくの雨天にもかかわらず、学生14名、教職員4名、橿原商工会議所関係者4名の合計23名で、貸切バスで橿原市内を見学して回りました。

 

今春より、本学と橿原商工会議所との連携で、「古代弁当」をつくるプロジェクトが進んでいます。
まず、本学健康栄養学科教員により「地元食材と弁当の栄養価」の勉強会を行い、橿原商工会議所により「原価・売価や税金」に関する勉強会を開催し、商いの基礎知識を学びます。そのうえで、学生が地元の食材を用いて橿原市の歴史・文化にちなんだオリジナル弁当を考えます。
参加学生は、ボランティアに応募してきた健康栄養学科と人間環境デザイン学科の学生約40名です。
9月には学内コンペを実施し、商品化された『古代弁当』は、奈良県内の百貨店やコンビニでも発売予定です!

≪6月19日(金)第1回勉強会≫
学生13名が参加し、関係者の挨拶、事業説明、「食文化」についての講義がありました。
具体的な話を聞いて、学生も弁当制作のイメージがわいてきたようでした。

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≪7月3日(金)第2回勉強会≫
学生約20名が参加し、お弁当の栄養価と衛生面について勉強した後、古代米(黒米、赤米、緑米)と「蘇(※1)」を試食しました。

古代弁当0703-1.JPG 古代弁当0703-2.JPG                                                                                                                

※1 「蘇(そ)」は、牛乳をゆっくりと特殊な方法で煮つめたチーズの仲間です。

ボランティアセンターです(^O^)/
夏休みに向けたボランティア募集情報が、各方面から届いています。
学生の積極的な活動を応援するため、今年も7月1日から「サマーボランティア体験キャンペーン」を実施し、情報を発信しています。
情報満載『ボランティアセンターNEWS 夏休み号』は、学内Webの他、ボランティアセンターや事務室、教職支援センターのラックで手に取ることができます。

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← L棟1階掲示板にも!! 

 

 

★学生の皆さん、「夏休み号」を見て、サマボラに行こう★                   

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poster1.jpg情報は他にもたくさんありますので、どんどんボランティアセンターにお越し下さいね♪

ボランティアセンターです。
4月19日に行われた「クリーン&歴史ウォーク」では、学生たちが「美化活動」や「歩行中の安全確保のための声かけ」などのボランティア活動をしました。  

クリーン5.jpg澄み渡る青空のもと、気温もぐんぐん上昇し、とても暑いなかでの活動になりましたが、みんな元気に明るく頑張りました。

お揃いのポロシャツは、ボランティアセンターでの活動用に新調したものです!

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うれしいことに、早くも新入生がボランティアセンターに足を運んでくれ、その対応に追われています。恒例のボランティア入門ガイダンスを4月24・25日に控え、着々と準備を進めているところです。その名も「ボランティア・ビギナーズ・フェア2009~やさしさをチカラに~」。

ボラセン3.jpgこの日は、学生スタッフがミーティングを行ってそれぞれの役割分担・当日の内容確認をしました。スタッフとして動いてくれる学生たちは、これまでのボランティア活動や学校行事での経験のなかで、ますます頼もしくなり、心強い限りです。

                                           ガイダンス当日はお揃いのユニフォームで新入生の皆さんを誘導しますので、お楽しみに!