浅野恭代教授が「栄養士養成功労者」に選ばれました！

2011（H23）年9月7日、広島国際会議場で開催された平成２３年度全国栄養改善大会（主催：社団法人日本栄養士会、社団法人全国栄養士養成施設協会／後援：広島県）において、健康栄養学科の浅野恭代教授が厚生労働大臣表彰「栄養士養成功労者」に選ばれました。長きにわたり栄養士の養成に貢献されたことが評価されての選出です。
▼祝福するゼミ生と浅野先生

浅野先生は学生には「自分から情報を発信できる栄養士になってほしい」という思いのもと、日々教育や学生指導に当たっておられます。栄養士が専門知識を持っていることは当然として、その知識を生かした情報を周りや地域に伝えて貢献することが栄養士の使命であり、またそれが栄養士の地位向上につながるというのが浅野先生の信念です。そのためにも在学中に調査・研究をして論文を書いて発表する、という機会を学生に多く提供しておられます。
本学に就任以来、浅野先生は地域と連携した活動にも非常に積極的に取り組まれています。橿原商工会議所と健康栄養学科の学生が橿原市の新しい土産物をコンペ形式で開発する「橿原おみやげもの開発プロジェクト」や、奈良県健康増進課と県内４大学が共同してコンビニの商品としてヘルシーメニューを企画する「ヘルスチーム菜良」など、旗振り役から学生指導、学外との調整までをご担当頂いております。また講師として地域住民の皆様向けに開講している「パッククッキング講習会」（ポリエチレン袋に具材を入れ、電気ポットで調理）も例年多くの受講者を集め、好評を博しています。
【橿原おみやげもの開発プロジェクト】
https://www.kio.ac.jp/information/2011/07/post-390.html
【ヘルスチーム菜良】
https://www.kio.ac.jp/information/2011/06/10k.html
【パッククッキング講習会】
https://www.kio.ac.jp/information/2011/07/post-391.html
多くのことを同時進行でこなすのは相当大変なことと存じますが、「学生とわいわい一緒にお祭り騒ぎをするのが好き」と、学生がキャンパスを飛び出して経験・成長する貴重な機会を提供、演出して頂いております。
浅野先生からは今回の選出を受けて、「今までの活動と実績を評価して頂いたことは大きな励みになりますし、『頑張れば評価される』のは学生にとっても希望になります。畿央大学はとてもオープンな大学で、新しい企画にも率先して手を挙げてくれる学生がいたり、学部学科を超えて温かく協力して頂ける教職員の方々に恵まれていたりと、素晴らしい環境があります。今回の選出を励みに、大学のため学生のためにさらに頑張っていきたいです。」と力強いお言葉を頂戴しました。
これからも教育・研究・学生指導・地域連携にと、幅広いご活躍をお祈りいたします！