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健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ第3弾 12月17日発売!!

2015年11月26日(木)

12月17日(木)11時より学生食堂にてヘルシーコラボランチを限定100食販売します。

☆今回は健康栄養学科ヘルスチーム菜良3回生が考案☆

 

健康栄養学科ヘルスチーム菜良では季節や行事にあわせたメニューを考案し、学食にて提供するという取り組みを行っています。

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ヘルスチーム菜良とは、管理栄養士養成課程を持つ奈良県内4年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成、食育・啓蒙・レシピ開発などに取り組んでいます。

 

今回提供させていただくメニューのテーマは、『カルシウムをたっぷりとろう!』です。牛乳をプリンに使用したことはもちろん、おにぎらずの具材にちりめんじゃこやかぶの葉、ごまを使用したこと、皿うどんのチンゲン菜、副菜の小松菜などを使うことにより、1日に必要なカルシウムの約半分がとれます!!また、冬野菜である白菜、にんじん、かぶ、柚子を使用したのも、このメニューのポイントです。

 

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12月17日(木)11:00~より、1食410円で販売します。
100食限定なので、お早めに学生食堂へお越しください!

 

 

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