Kio's Smile Site －畿央大学スマイルサイト－

健康栄養養学科の授業や実習で作成した献立やレシピを紹介する「ヘルシー×オイシー料理」。第４弾は「かぼちゃのパリパリ焼き」と「ごま団子」です。

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【１】かぼちゃのパリパリ焼き

春巻きの皮を揚げるのではなく、上に少量の油をぬって焼くことで低エネルギーにしました。パリパリとした食感をお楽しみください。
かぼちゃの中にチーズを入れることでコクを増やし、カルシウムをアップ。
スチームコンベクションやオーブンで大量に作ることができるので、給食施設の献立におすすめです。ご家庭では、オーブントースターを使ってできます。

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◆材料（1人分）       

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◆作り方

①かぼちゃの皮を少し残して剥き、5㎝角に切る。

②スチームコンベクションでやわらかくなるまで約20分蒸す。

③蒸したかぼちゃを食感が残るように粗く潰す。

④砂糖を加えて全体に行き渡るように混ぜる。

⑤春巻きの皮を4等分に切る。    

⑥皮にかぼちゃの具を乗せ、皮に水溶き片栗粉を塗って巻く。
    
⑦皮の表面に刷毛で油を塗り、間隔をあけて並べる。

⑧スチームコンベクションで210℃ 9分でこんがりと焼く。

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◆栄養量（1人分）

エネルギー 68kcal　　たんぱく質　2.3g　　脂質　2.4g　　食塩　0.2g ※

※日本食品標準成分表2010による計算値で、摂取が保証されるものではありません。

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【２】ごま団子

ごま団子の中にスキムミルクを混ぜこみ、カルシウムが摂取できるように工夫をしました。
あんが飛び出さないように、まんべんなく包み、大量に作る場合は、白玉が乾燥しないように少し水でしめらしながら、ごまをつけることがポイントです。

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◆材料（1人分）       

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◆作り方

①白玉粉・砂糖・スキムミルクを量り入れ、水を加えながら手で混ぜる。    

②あんを人数分に分ける。    

③生地を棒状に伸ばし、人数分に分ける。    

④生地にあんを包み、ごまを敷いたバットの中で転がし、ごまをつける。    

⑤150度の油でゆっくりと転がしながら揚げる。団子が浮き上がり、
  生地が透き通るまで揚げる。

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◆栄養量（1人分）

エネルギー 95kcal　　たんぱく質　2.8g　　脂質　3.2g　　食塩　0g ※

※日本食品標準成分表2010による計算値で、摂取が保証されるものではありません。

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軽音楽部によるライブ＠畿央祭！

「学生から見た畿央大学」をもっと知ってもらいたい！と、畿央大学企画部と畿央生がコラボした「学生広報スタッフblog」。第２弾は、学園祭で特設ステージとホールでパフォーマンスを披露してくれた、軽音楽部からです☆

こんにちは、学生広報スタッフの看護医療学科２回生の乾です。今回はスタッフblog第二弾ということで、畿央祭で開催されたイベントの一部を紹介したいと思います！！

今回紹介するイベントは畿央祭の特設ステージと冬木記念ホールの2か所で行われた軽音ライブです。

畿央大学の軽音楽部は１～４回生を含めて全員で100人を超える大きな部活です。
それぞれが自分のやりたいパートを決め、バンドを組み、それぞれのバンドが練習を沢山して、最後にその成果をライブで披露します。
今回のライブは２日間にわたり、ステージとホールの2か所で行いました！！

ライブを前に高テンションのバンドメンバーたち＾＾

一回生メンバーたちも皆楽しんで演奏しています♪

普段は軽音と関わり合いがない人も、皆で仲良く飛び跳ねたり、歌ったり、今年のライブも大いに盛り上がりました！

ライブ終わりには、皆で部会を行いました。

来年もまた軽音ライブを行います。皆さん是非、来年も畿央祭にお越しください＾＾

11月14日（月）～16日（水）、福岡県営春日公園野球場において「第28回西日本学生硬式野球選抜大会」が開催されました。
本学の軟式野球部も関西連盟1位で出場し、今回、結果報告がありました。

　「西日本大会で優勝を！！」という目標で挑んだ本大会でしたが、北九州市立大学を相手に2対6で一回戦敗退となりました。
内容としてはここぞというところで畿央大学の悪いところ（ミス）が出てしまいましたが、僕らが目指していたチーム全体が一丸となって一つに向かって全力を尽くすという野球ができたことで後悔はありません。

 本大会で3回生は引退となりますが、最高の仲間と今まで野球ができたことに感謝し、今後の人生を一生懸命生きたいと思います。

3年間、支援してくださった大学関係者の皆様、OBの方々および近隣の方々に感謝申し上げます。
　これから新チームとして、新たな畿央大学軟式野球部が始動しますが、今後ともご声援宜しくお願いいたします。

 軟式野球部代表　　中北　智士

2011年10月23日（日）、畿央祭の2日目に合わせて、「桜井女子短期大学」の1972年卒業生の方の同窓会が、学生食堂の地下で開催されました。

卒業生61名のうち、参加されたのは12名。
残念ながら、同窓会補助の対象となる20名参加には及びませんでしたが、畿央大学の前身ともいえる「桜井女子短期大学」の大先輩方に新しくできたキャンパスに来ていただくことが出来ました。

桜井女子短期大学児童教育科卒業生の植田三代子さんにレポートをいただきました。　

｢やあ！○○ちゃん、懐かしいなあ｣と歓喜の声が湧き上がりました。
４０年ぶりの再会です。
学長先生を囲んでの同窓会は、あっという間に４０年前にタイムスリップしました。
学長先生が「サミュエル・ウルマン」の詩の朗読しくださいました。それは『青春』の詩でした。還暦を迎えた私たちですがまだまだ青春が続いていることを再確認し合いました。
今、還暦を迎える私たちは、青春の第２ステージです。この第２ステージのお手本は、いつも若々しく知的で自己を磨きながら、自分の夢を追いかけ実現された学長先生です。
桜井女子短期大学で学べたこと、学長先生に出会えたこと、すばらしい仲間と出会い学べたことを誇りに思いながらの同窓会でした。
また、皆さんとの再会を楽しみにしています。

桜井女子短期大学児童教育科1972年卒業　植田三代子（旧姓：川畑）

巣山古墳の歴史を学び、クリーン活動に汗を流しました。
～「第１４回クリーン＆歴史ウォーク」が行われました～

ボランティアセンターです。
１１月２０日（日）、「第１４回クリーン＆歴史ウォーク」が実施されました。
少し風が強い秋の一日でしたが、前日の大雨がうそのような晴天となり、学生ボランティア５名の参加を得て開催することができました。
今回の目的地は、馬見古墳群の一つとして国の特別史跡に指定されている前方後円墳の「巣山古墳」。この古墳は全長約２２０メートルの大きなもので、５～６世紀のものとみられ、大王墓にも匹敵する実力者のお墓ではないかと言われています。専門家による計算によれば、お墓をつくる作業には１０００人がかりで２０年間ほどかかったそうです。
畿央大学のある真美ヶ丘ニュータウンからすぐ近くのところにこのような古墳があるのは大変興味深いことですね。現在、地元・広陵町による発掘作業が進行中であり、整備が進んでいる様子を実感しながらその墳丘の上にも登ることができました。
そして、クリーン＆歴史ウォーク実行委員会のメンバーでもある「広陵古文化会」の平井会長、および「ふたかみ史遊会」の畑中会長のお二方に現地で解説をしていただきました。参加者の皆様は、巣山古墳の姿を通していにしえの大和に思いを馳せられたことでしょう。

ボランティアとして参加した学生たちは、受付や安全誘導などを行い、スタッフや参加者の皆様との交流も楽しめたようでした。どうもお疲れ様でした。次回は来年の春頃に行われる予定です。

主催：クリーン＆歴史ウォーク実行委員会
後援：畿央大学、広陵町教育委員会、香芝市教育委員会、独立行政法人都市再生機構西日本支社
協力：畿央大学学生、広陵古文化会、ふたかみ史遊会、社団法人葛城青年会議所広陵地区・香芝地区推進委員会
協賛：(株)関西都市居住サービスエコール・マミ営業所