| 科目コード | 科目区分 | 科目分類 | 配当回生 |
|---|---|---|---|
737350 |
専門科目 |
健康栄養学分野 |
1回生 前期 |
| 授業コード | 科目名 | 単位 | |
737352 |
味覚と食嗜好の科学演習（米田） |
4 |
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| 代表担当者名 | |||
米田 武志 |
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| 科目内容 |
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| 〔授業の到達目標〕 味覚と食行動に関する近年の重要なトピックスを概観する。その後、文献を精査、研究計画立案する。 〔授業科目内容の概要〕 該当分野の研究方法および統計分析を理解する。また研究領域や立案した研究テーマの社会的価値を考察する。 〔授業計画〕 第１回 実験的研究 第２回 研究のエビデンスレベル 第３回 統計分析について 第４回 文献調査（１） 第５回 文献調査（２） 第６回 文献調査（３） 第７回 研究計画（１） 第８回 研究計画（２） 第９回 研究計画（３） 第10回 研究計画案発表 第11回 研究計画の改善（１） 第12回 研究計画の改善（２） 第13回 研究計画の改善（３） 第14回 研究計画の改善（４） 第15回 研究計画発表 第16回 まとめ 〔授業外学修の指示〕 文献の精読、まとめに時間がかかるが根気よく行うこと 〔使用教材〕 適宜、配布する 〔参考図書〕 特になし 〔成績評価の方法・基準〕 レポート50％、プレゼンテーション50% 〔学生へのメッセージ〕 関心を広く持ち、周辺領域への理解を深めること |
| 履修に関して留意すること |