| 科目コード | 科目区分 | 科目分類 | 配当回生 |
|---|---|---|---|
737550 |
専門科目 |
健康栄養学分野 |
1回生 前期 |
| 授業コード | 科目名 | 単位 | |
737551 |
食品栄養科学演習（村木） |
4 |
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| 代表担当者名 | |||
村木 悦子 |
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| 科目内容 |
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| 〔授業の到達目標〕 栄養学的な実験に必要な知識と技術を習得し、それらを用いて研究計画を構築して成果をあげる。 〔授業科目内容の概要〕 実験動物の臓器や血液などのサンプルを用いて、栄養代謝に関わるデータ収集を目的としている。そのために、栄養代謝に関わる成分分析や遺伝子解析および病理組織の作成などを体験する。 〔授業計画〕 第１回 分析の基礎と実際 第２回 糖代謝に関わる分析 第３回 脂質代謝に関わる分析 第４回 たんぱく代謝に関わる分析 第５回 遺伝子の解析 第６回 病理組織の作成 第７回 まとめ 〔授業外学修の指示〕 なるべく多くの学術論文を読んで、様々な研究手法を知識として身に着けておいてください。 〔使用教材〕 適宜配布する。 〔参考図書〕 適宜紹介する。 〔成績評価の方法・基準〕 総合的に評価する。 〔学生へのメッセージ〕 科学的根拠の重要性を学んでください。 |
| 履修に関して留意すること |