奈良県中央卸売市場「冬の市場まつり」鍋フェスタに出店します!

2013/10/21更新

今年は『大和のぬくもりギュギュ牛鍋』で体も心も温まっていただきます!

 

 

冬の季節の定番となってきた奈良県中央卸売市場協会主催『冬の市場まつり』が2013(平成25)年11月23日(土・祝日)に開催されます。

今年5月には同市場(奈良県農林部)と畿央大学は包括連携協定を締結し、健康栄養学科の給食経営管理論実習Ⅱ(上地加容子准教授、金一玲助手、小西佳奈助手、学生76名)の授業の中で「奈良県産食材を使ったレシピ開発」に取り組んできました。連携事業の一環として「冬の市場まつり」鍋フェスタに参加することになりました。

この鍋フェスタには2年前にもクエ・カニ・ハマグリ等新鮮魚介類をふんだんに使った“畿央部屋のえみ(笑み、塩味)ちゃんこ鍋”で好評を博しました。

今回は“大和のぬくもりギュギュ牛鍋(ぎゅーなべ)”のネーミングで、お肉鍋で体も心も温まっていただきます。

みなさんお誘い合わせの上、ご来場ください。

           

 

 

 

平成251123日(土・祝)

奈良県中央卸売市場 特設会場  8時~13

大和のぬくもりギュギュ牛鍋 限定200食

   (1食300円で販売予定です。) 

 

 

 

過去の「冬の市場まつり」出店の様子

学生・教職員専用

畿央大学
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