第34回全国豊かな海づくり大会~やまと~に協力・参加します。

2014/10/08更新

畿央大学は奈良県中央卸売市場と平成25年5月に包括連携協定を締結し、同市場の活性化を図るため中卸組合(青果卸協同組合、水産物卸協同組合、関連卸協同組合)の協力・支援のもとレシピ開発や場内イベントへの出展などに取り組んでいます。

 

2014年度前期授業(健康栄養学科上地加容子准教授の給食経営管理論実習)ではマグロを使ったレシピ作りを行ない、20数品目のレシピが誕生しました。

11月16日(日)橿原のJAならけん まほろばキッチン会場で開催される『第34回全国豊かな海づくり大会~やまと~』に参加し、マグロを使った料理の試食会を行ないます。

みなさま、ぜひご参加ください!! 

 

日 時

2014年11月16日(日) 9:00~16:00

会 場

JAならけん まほろばキッチン(橿原市)  
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主催者

第34回全国豊かな海づくり大会奈良県実行委員会

出展内容

奈良県水産物卸協同組合によるマグロの解体ショーと新鮮マグロ試食提供などがあり、

11時半頃から畿央大学健康栄養学科学生によるマグロレシピ試食会を予定しています。
また、朝9時からは今までの奈良県中央卸売市場連携事業を展示パネルでご紹介します。

 

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