
永澤 健
NAGASAWA Takeshi
健康栄養学科 教授/学科主任
健康科学研究科 教授
専門:運動生理学、スポーツ栄養学
学位
博士(医学)
研究テーマ
- 筋代謝・循環に関する運動生理学的研究
- スポーツ選手のトレーニング後の栄養管理
- エネルギー代謝・循環に影響を与える食品成分とその生理作用の解明
主な担当科目
運動生理学、スポーツ栄養学、運動生理学実験、健康づくり運動処方演習、卒業研究
メッセージ
健康栄養学科では、運動中のからだの仕組みや健康運動の理論、スポーツ競技者の栄養管理の方法についても学ぶことができます。例えば「運動生理学実験」は、運動中の呼吸や心臓の様子、代謝の状況を測定データから実際に観察できるのが魅力です。食事と運動の関係について科学的な視点を身につける楽しさを伝えたいと思います。
所属学会
日本栄養・食糧学会(参与)、日本体力医学会(評議員)、日本栄養改善学会、日本運動生理学会、日本微量栄養素学会