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教員紹介

中谷 友美

NAKAYA Yumi

健康栄養学科 准教授

専門:応用栄養学、栄養生理学

学位

博士(食品栄養学)

研究テーマ

食生活や身体活動における無自覚な行動と健康・不健康の関連とその要因を明らかにする。

主な担当科目

応用栄養学Ⅰ・Ⅱ、応用栄養学実習、応用栄養学演習

メッセージ

大学は答えのない問題に取り組む場所です。栄養も答えのはっきりしない問題に溢れています。グレーな問題を白か黒に決めなければならない場面で根拠に基づいて判断できるよう、大学で力を付けてください。

所属学会

日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会、日本スポーツ栄養学会、日本骨粗鬆症学会、日本災害食学会

業績(研究・社会貢献)

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