学位

博士（環境人間学）

研究テーマ

1. ボディイメージから捉える日本人女性のやせ志向と栄養状態に関する研究
2. 児童・幼児を対象とした栄養教育効果や教材の利用可能性の評価に関する研究

主な担当科目

栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育論演習、栄養教育論実習、栄養教育実習、食に関する指導論、教職実践演習（栄養教諭）

メッセージ

管理栄養士や栄養教諭にとって、専門知識を「伝える力」は欠かせません。栄養教育分野では、わかりやすく、相手に届く表現力や指導スキルを、実践を通じて磨いていきます。人の心に響く支援のあり方を一緒に学びましょう。

所属学会

日本栄養改善学会、日本栄養・食糧学会、日本時間栄養学会、日本肥満学会

業績（研究・社会貢献）

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