2013.10.21

2013全国コットンサミットin広陵町に協力・参加します！

人間環境デザイン学科村田ゼミ生約20名がスタッフ参加！ 村田先生がパネルディスカッション“大和木綿を見直そう！”のコーディネーター！     2011年大阪府岸和田市、2012年鳥取県境港市、そして今年2013年の「全国コットンサミット」は広陵町かぐや姫ホールを会場に、10月26日（土）13時より17時30分まで開催されます。 インドや中国からの輸入綿がほとんどを占める現在、日本綿の復活をめざし今全国で運動が起きています。   広陵町と包括連携協定を結んでいる畿央大学は、実行委員として冬木正彦副学長が就任されており、当日はパネルディスカッションのコーディネーターとして人間環境デザイン学科村田浩子准教授、そしてボランティアとして村田ゼミ生ら約20名を派遣します。   地元広陵町で開催される「全国コットンサミット」に、みなさまぜひお越し下さい！                 開催日 2013年10月26日（土）　    　⇒台風27号発生のため、 　　12/7（土）に延期になりました。 ▲クリックで拡大します。 会　場 かぐや姫ホール（広陵中央体育館）　　　　　 プロローグ 9:30～13:00　　　 本大会 13:00～17:30   ※パネルディスカッションは14:00～15:00、 　 畿央大学生による綿研究発表は15:05～15:20の 　 プログラムに登場します。

2013.10.21

奈良県中央卸売市場「冬の市場まつり」鍋フェスタに出店します！

今年は『大和のぬくもりギュギュ牛鍋』で体も心も温まっていただきます！     冬の季節の定番となってきた奈良県中央卸売市場協会主催『冬の市場まつり』が2013（平成25）年11月23日（土・祝日）に開催されます。 今年5月には同市場（奈良県農林部）と畿央大学は包括連携協定を締結し、健康栄養学科の給食経営管理論実習Ⅱ（上地加容子准教授、金一玲助手、小西佳奈助手、学生76名）の授業の中で「奈良県産食材を使ったレシピ開発」に取り組んできました。連携事業の一環として「冬の市場まつり」鍋フェスタに参加することになりました。 この鍋フェスタには2年前にもクエ・カニ・ハマグリ等新鮮魚介類をふんだんに使った“畿央部屋のえみ（笑み、塩味）ちゃんこ鍋”で好評を博しました。 今回は“大和のぬくもりギュギュ牛鍋（ぎゅーなべ）”のネーミングで、お肉鍋で体も心も温まっていただきます。 みなさんお誘い合わせの上、ご来場ください。                   平成25年11月23日（土・祝） 奈良県中央卸売市場　特設会場　　8時～13時 大和のぬくもりギュギュ牛鍋　限定200食    （1食300円で販売予定です。）        ※過去の「冬の市場まつり」出店の様子

2013.10.21

近鉄百貨店橿原店「第19回うまいもん市」で学生が創作した商品が販売！

近鉄百貨店橿原店「第19回うまいもん市」で 健康栄養学科学生らが創作した7つの商品が販売デビュー！   2009年から始まった橿原商工会議所と畿央大学との連携事業、橿原にちなんだレシピ開発事業は5年目を迎えています。藤原京時代の木簡に生姜（ショウガ）を意味する「薑根」（はじかみね）の文字が発見されたことから、橿原市では生姜の生産を増やす政策がとられています。そこで、今年のテーマは「橿原産の生姜を使った商品開発」とし、畿央大学健康科学部健康栄養学科（指導教員：浅野恭代教授、金一玲助手、学生約40名）では4月から数回の勉強会、市内見学会、レシピコンテスト・業者マッチングを実施してきました。   マッチングの結果、学生のアイデアと橿原商工会議所傘下業者さんの意気込みが７つの商品を生み、いよいよ2013（平成25）年11月22日（金）・23日（土）・24日（日）の3日間、近鉄百貨店橿原店で開催される「第19回橿原のうまいもん市」で販売デビューすることになりました。ぜひご来店ください！               近鉄百貨店橿原店　６階   11月22日（金）～24日（日） 10時～19時（最終日のみ17時）       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売される7商品→ （クリックで大きくなります）             【関連記事】 橿原商工会議所連携「かしはら産しょうがを使った新商品開発プロジェクト」試食会を行いました。 橿原商工会議所連携「新商品開発」事業　新商品開発マッチンング会を開催しました。 橿原商工会議所連携「かしはらの新商品開発」事業の第３回勉強会を実施しました。 橿原商工会議所連携「かしはらの新商品開発」事業の第２回勉強会を実施しました。 橿原商工会議所連携「かしはらの新商品開発」事業で橿原市内見学会を実施しました。 橿原商工会議所連携「かしはらの新商品開発」事業の第1回勉強会を実施しました。 橿原商工会議所25年度連携事業「新商品開発プロジェクト」説明会が行われました。  

2013.10.15

橿原「ふれあい・いきいき祭」～橿原市健康と福祉の祭典～に協賛・出展しました。

橿原万葉ホール4階「なるほど！健康のフロア」で体力測定とテンペ・豆乳の試食会を実施！     畿央大学は、万葉ホール1階から5階までの全フロアで開催される橿原「いきいき祭」～橿原市健康と社会福祉の祭典～には2011年度より協賛・出展して、今年で3回目となります。 2013（平成25）年10月13日（日）、午前8時に大学から測定機器を搬出し8時30分万葉ホール4階に理学療法学科（指導教員：瓜谷大輔先生、学生14名）、健康栄養学科（指導教員：浅野恭代先生、学生10名）の約30名が参加し、数百人の来場者に健康を実感・実践していただくために、体力測定と健康食品試食会のプログラムをご提供しました。              毎日を健康に生きていくためにはまず自分の体力を知り、年齢と体力に合った運動メニューを続けることが肝心です。体力測定コーナーでは、身長・体重・垂直跳び・ファンクショナルリーチ・足趾握力などを行い年齢別平均値との乖離を知っていただきました。お隣の橿原市医師会のコーナーでは特定健診推進のための血圧測定・脳年齢チェック・ストレス度テストなどで賑わっていました。       別室ブースでは健康栄養学科の健康食品（豆乳クリームとテンペ）の試食会が実施されました。生乳の分離法に近い方法で大豆を分離することで従来の豆乳にはなかったおいしさと機能性を多く含む画期的な食品として注目を浴びている「豆乳クリーム」の良さを体験していただきました。 また「テンペ」も、大豆を原料としており発酵により栄養価が高くミネラルが豊富です。血液をサラサラにし美肌効果もある健康食品を味わっていただきました。                   このイベントは午前10時から全ブースで一斉に始まりましたが、同時に1階大ホールでは橿原市社会福祉協議会会長感謝状の贈呈式、テレビ・ラジオでお馴染みの明るい口調と機転の利くキャラクター落語家三笑亭夢之助師匠による講演会「～健康は笑いから～人生は楽しく面白く」が開催されていました。昭和24年に北海道は南富良野の大自然の中で育った夢之助さんが高校卒業後上京して三笑亭夢楽師匠に弟子入りする際の面白エピソードを交えた、新作落語調の語りに笑いの渦が起こっていました。                  万葉ホール2階は「わくわく！遊びのフロア」、3階は「いきいき！健康のフロア」、5階は「わいわい！ふれあいのフロア」と、まさに「健康と福祉の祭典」に相応しいプログラムが用意されていました。  

2013.10.04

「第18回クリーン＆歴史ウォーク」に後援・協力します！

畿央大学の隣にあるエコールマミを出発点として毎年春秋の2回実施している“第18回クリーン＆歴史ウォーク”が2013（平成25）年10月26日（土）に開催されます。地元広陵町にある牧野（ばくや）古墳と三吉石塚古墳を散策しながら美化活動を行うイベントです。今回は、広陵町で同日に開催されるコットンサミットのコットン畑を見学・地元に関連するクイズを行いつつ、地域の古代から現代に至る歴史に思いを馳せます。 なお、健康ウォーキングのレッスンは健康科学部松本大輔先生（理学療法士）が指導いたします。みなさん、ぜひご参加ください。    内　　容 地域美化活動・健康ウォーク 実 施 日 平成25年10月26日（土）※小雨決行 集　　合 （場所）エコール・マミ南館１F　ふるさと広場 （受付）当日9:00～ （出発）9:30（解散）12:30頃 参加人数  先着100名（予定） 対 象 者  小学生以上（ご家族での参加歓迎！） 参 加 費  無料（パン・飲物進呈） 申込方法 エコール・マミ（電話0745-55-7770）へお電話、または、北館1Fインフォメーションにてお申込みください。 ※当日に集合場所の「ふるさと広場」でも直接お申込みできます。 主　　催 クリーン＆歴史ウォーク実行委員会  後　　援 畿央大学、広陵町教育委員会、香芝市教育委員会、 独立行政法人都市再生機構西日本支社  協　　力 畿央大学学生、広陵古文化協会、ふたかみ史遊会 協　　賛 ㈱関西都市居住サービス エコール・マミ営業所   ▲クリックで拡大します。    

2013.10.03

広陵町と包括連携協定の調印式を行いました。

畿央大学は地元広陵町といっそうの関係強化を図ります！   畿央大学の所在地である広陵町とは開学以来親密な関係にあり、本学の得意とする「健康・教育」の分野では互いに連携して事業を進めてきています。奈良県中南和地区にある大学として南は御所市・橿原市、隣接市の大和高田市・香芝市、北は奈良市まで多くの自治体と協定を結んできましたが、お膝元の広陵町とは協定を締結することなく自然体で一緒に各種事業を行ってきました。しかし畿央大学開学10周年の記念すべき今年、広陵町とよりいっそうの関係強化を図ることを目的として包括協定を締結することになり、畿央大学にて調印式を行うことになりました。       2013（平成25）年10月3日、広陵町からは山村吉由町長、中尾寛副町長、松井宏之教育長、植村敏郎企画部長、吉田英史企画調整課長にお越しいただき、冬木智子学長、冬木正彦副学長、金子章道健康科学部長、白石裕教育学部長、冬木美智子事務局長の立会いのもと、山村町長と冬木学長が協定書に署名いたしました。       広陵町と畿央大学が相互に連携協力し、健康科学分野および教育分野を中心に、広陵町におけるまちづくり、都市計画、健康づくり、子育て支援や教育等の充実発展ならびに畿央大学の教育および学術研究の深化をめざし、今後新しい取り組みを加えていっそうの充実を図ります。

2013.10.01

奈良県中央卸売市場連携「食祭市」に参加しました。

連携事業「奈良県の食材を使ったレシピ開発」で入賞した「大和のおかず（肉みそ）」と「大和ポークと大和丸なすのKioバーガー」の試食は好評につき、わずか10分でなくなりました！     畿央大学は奈良県中央卸売市場と本年5月包括連携協定を締結し、健康栄養学科「給食経営管理論実習」（指導教員：上地加容子准教授、金一玲助手、小西佳奈助手）の授業の中で「奈良県の食材を使ったレシピ開発」に取り組んできました。奈良県中央卸売市場の奈良県関係者、青果卸組合長、水産卸組合長、関連卸組合長らを審査員としてお招きしレシピ試食品評会（7月25日）を行い、そこで受賞した市場長賞「大和のおかず（肉みそ）」、青果卸組合長賞「大和ポークと大和丸なすのKioバーガー」の2品を、2013（平成25）年9月28日（土曜日）に開催された『第16回食祭市』にて地域の皆さんにも試食していただきました。       「食祭市」は奈良県中央卸売市場内の関連卸組合が主催するもので、原則小売ができない市場内卸業者が『市場』をもっと身近によく知っていただこうと一般消費者向けに年間数回開催し毎回約3,000人が訪れる特設マーケットです。試食開始前には幾重にも長蛇の列が続き、「大和おかず（肉みそ）」100食は10時30分から、「大和ポークと大和丸なすのKioバーガー」200食は11時ちょうどから試食開始し、いずれもアッという間の10分間でなくなってしまいました。中央市場の商品を安価で購入できると思って来られる方がほとんどで試食後アンケートを見ると「おいしい！どこで買えるの？」という声も聞かれました。      この日参加したボランティア学生は健康栄養学科3回生16名。 朝8時から大学で食材調理を始め、10時には近鉄筒井駅徒歩10分の奈良県中央卸売市場に再集合。加熱調理して来場者のみなさんに提供しました。        来年26年度秋に奈良県南部地域で開催される「第34回全国豊な海づくり大会」のＰＲマスコットせんとくんの海づくりバージョンも登場して試食会を盛り上げてくれました。腰かごを付け釣り竿とバケツを持ったせんとくんですが、奈良県には海がないため背中には農産物を入れたカゴを背負っている新しいバージョンです。       奈良県中央卸売市場連携事業の今後の展開は、中央市場青果卸協同組合（西川理事長）の一押し農産物「サラダわさび菜」を使ったレシピ開発に取り組み、また2013（平成25）年11月23日（土・祝日）市場協会主催「冬の市場まつり」に参加する予定です。ここでは畿央大学健康栄養学科ならではの美味しい鍋料理を披露しますので、ぜひご期待ください！

2013.09.19

奈良県市町村職員共済組合主催「食生活健康講座」が開催されました。

今年のテーマは「おいしさをサイエンスして、メタボを予防」！ 2013（平成25）年9月18日（水）10時より、奈良県市町村職員共済組合主催の「食生活健康講座」が畿央大学調理実習室・給食実習食堂、L102講義室において開催され、奈良県下の各地（奈良市、天理市、橿原市、御所市、香芝市、田原本町など）から23名の受講生が来られました。この講座は同組合員および配偶者を対象として健康の維持増進を図る目的で9月中旬に毎年開催されています。   1限目は、畿央大学健康科学部健康栄養学科の上地加容子准教授、金一玲助手、小西佳奈助手による「おいしさをサイエンスする～メタボ予防のための“5つの味”の活用術～」と題しての調理実習体験講座です。 本日のメニューは、 ①うすくず汁（ホウレン草とき卵のおろし生姜添え） ②鯛の昆布じめカルパッチョ ③かぼちゃと万願寺とうがらしの焼き浸し ④人参のごま味噌あえ ⑤野菜ジュースのシャーベット ⑥味つき卵 など栄養価満点、でもさっぱりした食感を楽しめるちょっと豪華なお昼ご飯です。     この講座は“健康”な“食生活”に重点をおくところから上地先生から配付されたレシピ集には食材分量・作り方に加えて、「エネルギー・たんぱく質・脂質・カルシウム・鉄分・レチノール当量・ビタミンC・食物繊維・塩分」量が細かく示されています。受講者は料理の腕に自信のある主婦、主夫？の方も多いようですのでそのままご家庭でも使えるようになっています。     美味しい料理を食べたあとの2限目授業は、山本隆教授による「おいしく食べてメタボにならない食生活」の講義です。「人はなぜ食べるのか？食べるのは本能？人の食の特徴は？好き嫌いはなぜできる？本能はコントロールできる？健康の秘訣・長生きの秘訣とは？和食はヘルシー？うま味物質とは？」など、人の食についての疑問に答える形での興味あるお話でした。     生きていくために食べる、本能のままに食べるのではなく、おいしいものを満足して食べる、大人の食べ方、理に適った食べ方を学んだような気がしました。

2013.09.18

10月19・20日　畿央祭を開催します。

  今週末は、畿央祭へお越しください！  日時 2013年10月19日（土）・20日（日）10:00 START　（～18:00END) 会場 畿央大学　アクセスはこちら 　※駐車場はありません。　公共交通機関を利用してご参加ください。 同時開催 ウェルカムキャンパス　【地域の方向け】 ミニオープンキャンパス　【高校生・受験生向け】 第11回畿央祭テーマ：　彩（いろどり） 今年の畿央祭のテーマは「彩(いろどり)」です。 「彩」とは、美しい色をつけることを意味しています。”十人十色”という言葉があるように、人はそれぞれ考え方、好みなどが異なっています。多くのひとが集まる大学は、毎日が個性で彩られています。学園祭でも個性を出し合い、普段見られない一面を各企画で発揮し、より彩られた畿央祭になるようにと思い、このテーマにしました。 また、今年は実行委員の人数も例年より多いため、それぞれ力を発揮して色味あふれる畿央祭にしたいです。 一人ひとりの個性が一つ一つの色になり、すべて集まって「彩」になり、個性豊かな畿央祭を作りたいと考えています。 畿央祭実行委員長　黒田　明里   HOT TOPICS！ ●金魚すくい　実施決定！１回100円（＋100円で、持ち帰りも可）でお楽しみ頂けます！ ●インターネットラジオ　放送決定！　＠エントランス（13:30～14:30）　実行委員・舞台出演者インタビュー等 ●模擬店メニュー　確定！　詳細はこちらから！ ●吉本お笑いライブ　10/20（日）10：00-11：00　＠野外ステージ　 サバンナ 天竺鼠  バイク川崎バイク   ●弾き語りライブ　10/20（日）11:00-11:30 開催決定！   大野 靖之（シンガーソングライター）       プログラム   ●アリーナ  今年のテーマは 「わくわくひろば　～輝け！あそび魂！～」 ○スライム　○プラパン　○砂絵　○わなげ ○ボールころがし　○魚釣り　○ストラックアウト 小体育館では昔あそび体験を企画。 もちろん！あの大人気ふわふわぞうさん（右の写真）も！！   ●舞台 野外ステージやホールでは、 ライブをはじめ漫才、オリジナル映画上映、 ダンス等が披露されます！ 部活動だけでなく、有志での参加もあります。 毎年恒例の畿央大学附属幼稚園の園児による 和太鼓もありますよ♪   ●学内企画 毎年恒例！ぴったんこかんかん みんなの休憩場所！喫茶店 集めてお菓子をもらおう！スタンプラリー 去年に引き続き！お化け屋敷 です！ ぜひ来てくださいねー！   ●模擬店 今年の模擬店舗数は ５７店舗！！！！！ MENUをHot Topics（ページ上）にアップしました☆ ぜひ食べに来てください！   ●広報 畿央祭に参加する第一歩は、 正門を入ってすぐにある受付から☆★ 実行委員の広報部署メンバーが笑顔でお迎えします(^0^)   ※駐車場はありませんので、 　公共の交通機関を利用してお越し下さい。     ●展示 大学内の教室を使った催し物をします！！ もちろんダンスやアカペラもやっていますよ♪ 大学の外だけでなく、建物の中にも足を運んでみてください(^^) 実行委員展示部署の飾り付けにも注目してくださいね★   ●ソーラン節 畿央祭の〆といえば、実行委員有志によるソーラン節！！ 今年もやります！！！！   10月20日（日）の舞台スケジュールの最後、野外ステージにて♪ 最後までお見逃しなく☆   畿央彩～畿央祭実行委員ブログ 畿央祭に向けて頑張る、実行委員たちの熱き記録！畿央大学公式ブログ「KIO Smile Blog」でご覧いただけます。 vol.1 ～実行委員長からご挨拶！ vol.2 ～畿央祭実委員長ブログ vol.3 ～アリーナ企画部ブログ vol.4 ～学内企画部ブログ vol.5 ～広報部ブログ vol.6 ～舞台部ブログ vol.7 ～展示部ブログ vol.8 ～模擬部ブログ vol.9 ～アリーナ部ブログ その２ vol.10～学内企画部 その２ vol.11～展示部ブログ その２ vol.12～学内企画部ブログ その２ vol.13～広報部ブログ その２ vol.14～垂れ幕もうすぐ完成！ vol.15～第8代ソーラン節練習スタート！ vol.16～アリーナ部ブログ その３ vol.17～展示部ブログ その３ vol.18～学内企画部ブログ その３ vol.19～統括・部署長のご紹介！ vol.20～アリーナ部ブログ その4 vol.21～模擬部ブログ その2 vol.22～ステンドグラス＆舞台イベント紹介 vol.23～展示部ブログ その4 vol.24～アリーナ部ブログ その5  

2013.09.11

奈良県中央卸売市場連携「食祭市」に参加します！

奈良県中央卸売市場連携「食祭市」に健康栄養学科学生約20名が参加します！ 連携事業「奈良県の食材を使ったレシピ開発」で市場場長賞、青果卸組合長賞授賞2作品を披露！     奈良県中央卸売市場（奈良県農林部所管）と畿央大学は今年5月連携協定書を交わし、健康栄養学科給食経営管理論実習（指導教員：上地加容子准教授、金一玲助手、小西佳奈助手）の前期授業のなかで『奈良県の食材を使ったレシピ開発』を進めてきました。 市場連携事業の一環として、また学外の一般の方々への授業成果発表の場として、2013（平成25）年9月28日（土）、奈良県中央卸売市場関連卸協同組合主催「第16回食祭市」に出展することになりました。       ▲ひもとうがらしを使った“大和のおかず（肉みそ）”   ▲ 大和ポークと大和丸なすを使った“Kioバーガー”   関連卸棟入口からすぐのイベント店舗をお借りして、開発したレシピ全16品の中から好評だった「ひもとうがらしを使った“大和のおかず（肉みそ）”」（写真上段）と、「大和ポークと大和丸なすを使った“Kioバーガー”」（写真下段）の2つの試食会を行います。この2つのレシピを作った学生約20名がボランティアとして参加します！みなさん、ぜひ来て！見て！食べて！ください。     　■第16回　食祭市 平成25年9月28日（土曜日）　9時～12時 奈良県中央卸売市場　関連卸棟内（近鉄橿原線筒井駅下車　東へ徒歩10分） http://www.naraoroshi-k.or.jp/