2010.06.18

2010年8月28日(土)　第5回畿央大学「パッククッキング講習会」開催のご案内

『パッククッキング』をご存じですか。これは、火を使わない真空調理の家庭版で、材料をポリエチレン袋に密封して電気ポットで調理する方法です。焦がすことなく、煮くずれもしにくく、一人分のお粥やおかずを同時に作ることができます。また、介護をしながら、掃除をしながら、他の作業をしながら調理ができます。とても安全・便利な少量調理法です。   このパッククッキング講習会は、回を重ねるごとに受講希望者数も増え、メニューも充実してきました。年齢層も30歳代から80歳代と幅広く、近年男性の参加が目立って増えています。料理が苦手、調理する時間がないと思われている方、また、一人暮らしやご夫婦のみで生活されておられて、少量調理が難しいと思っておられる皆様、日頃どのようにされておられますか。簡便な調理方法があれば、作ってみたいと思われませんか。   また、専門介護員やケアマネージャーとしてご活躍されておられる皆様、生活支援の中で困っておられることはありませんか。以前に行った調査に於いて、調理がひとりでできない方、火が使えない方の食事作りが大変であるという意見が多くありました。特に独居の方では、少量調理をすることが難しいようです。ぜひ、ご参加ください。   前回のパッククッキングの様子　   日時 2010(平成22)年8月28日（土）　10:00～13:00 (受付9:30～) 会場 畿央大学　Ｃ棟１階　調理実習室 講師 畿央大学健康科学部　健康栄養学科教授　浅野恭代 受講対象 高齢者で調理されている方、介護されている方、ヘルパーの資格をお持ちの方など 参加費 材料費として300円 持ち物 エプロン、三角巾 定員 40名（定員に達し次第締め切ります）定員を超えた場合受講できない旨、申し込まれた方に電話またはE-mailで連絡します。 実習献立 中華がゆ、夏野菜の酢豚、海老チリサラダなど（メニューは多少異なることがあります）   ＜申込方法＞ お名前（フリガナ） ご住所（郵便番号から） 連絡先（電話番号、携帯電話番号等） 年齢 パッククッキング希望 を明記の上、8月23日（月）までに、E-mail・FAXまたはハガキのいずれかにて下記へお申し込みください。   【 申し込み・問い合わせ先 】 〒635-0832 奈良県北葛城郡広陵町馬見中4-2-2畿央大学　企画部　パッククッキング係　宛TEL 0745-54-1601FAX 0745-54-1600E-mail：   ※受付手続き完了後、受講いただく方には「受講証」を発行しますので、当日ご持参ください。定員を超えてのお申し込みとなった場合は、ご連絡します。

2010.06.15

2010年8月21日（土）小学校5・6年生向け夏休み企画「ひらめき☆ときめきサイエンス」開催（参加費無料）のご案内。

定員に達しましたので、募集を締め切りました。   2010（平成22）年8月21日（土）に、小学校5年生・6年生を対象に、 ～ようこそ大学の研究室へ～　ひらめき☆ときめきサイエンス食べ物の「おいしさ」と「こく」をサイエンスする～調理科学の旅に、いざ出発～ と題して、実験や調理実習をまじえながら大学の先生たちの講義を体験していただく夏休みに贈るイベントです。修了後には「未来博士号」賞状の授与式と記念撮影をします。きっといい思い出になりますよ。   いっしょに考えるテーマ 食事は私たち人間が健康ですこやかに育ち生きていくための栄養の源であり、おいしく食べることが何よりです。そこで、「おいしさとは？こくとは？おいしさはどうやって測ることができるの？」をテーマに、子どもたちに「食のたのしさ」を学習・体験していただきます。   参加募集定員 小学校5～6年生　20名（原則、保護者同伴）   お申込み方法 定員に達しましたので、募集を締め切りました。詳しくは、右のチラシをご覧ください。 学校の先生や地公体職員などで見学を希望される方はメール等にその旨お書きのうえお申し込みください。 クリックで大きくなります 昨年の「ひらめき☆ときめきサイエンス」の様子   ※本イベントは、独立行政法人日本学術振興会（文部科学省所管）の選定・助成によるものです。    

2010.05.12

2010年6月26日（土）FEPホール企画「桂文我－おやこ寄席－」（入場無料）を開催します。

定員に達しましたので、募集を締め切りました。   子どもたちに日本の伝統芸能・落語の面白さ、奥深さを楽しんでいただく「桂文我－おやこ寄席－」にお越しください。   2010（平成22）年6月26日（土）午後3時30分（3時開場）より、上方落語界で活躍されている実力・人気抜群の桂文我さんを招いて、「おやこ寄席」を開催します。 桂文我さんは昭和54年に2代目桂枝雀師匠に入門、平成7年4代目桂文我を襲名し、年間約300回の落語会を開催。子どもたちに落語の面白さ、奥深さを知ってもらおうと約20年前から数多くの「おやこ寄席」を各地で開催しています。   「おやこ寄席」とは？ 落語は人生経験を積んだ大人が「そうそう、世の中にそんなことがある」と共感しながら想像（創造）して笑う芸能です。でも子どもだって、人生経験は少ないながら、共感できる部分はあるはずです。それに想像（創造）力は大人よりすごかったりして…。 ということで、大人用の落語をただ言葉づかいを易しくするのではなく、子どもの興味を引く場面をふくらませて子どもたちに笑ってもらおうと、小学生以上を対象に開いている落語会がおやこ寄席です。 桂文我おやこ寄席HP クリックで大きくなります FEP（冬木学園教育推進プロジェクト）ホール企画は、冬木学園が持っている物的・人的資源を広く社会に提供する使命を実行する活動の一環として実施するものです。お席は子ども席、大人席を前後で分けさせていただきます。会場となる冬木ホールの定員は500名で、大人の方だけでも申し込みできますが、「おやこ」を優先させていただきますので、500名を超える場合ご希望に沿うことができませんのでご了承ください。その場合はご連絡します。なお、小学生未満の未就学児は入場できません。（当日お連れになっても託児施設はございません。）下記要領にてお申し込みください。   6月18日（金）までに、お申込みください。 定員に達しましたので、募集を締め切りました。   1.大人のお名前（ふりがな）、年齢 2.お子さまのお名前（ふりがな）と学校名、学年 3.郵便番号 4.ご住所 5.電話番号 6.メールアドレス   お問い合わせ 〒635-0832 奈良県北葛城郡広陵町馬見中4-2-2畿央大学 企画部 おやこ寄席係TEL 0745-54-1601　　FAX ： 0745-54-1600 ※取得いたしました個人情報については、本イベントの整理のみに使用いたします。入場整理券の事前発行や連絡はいたしません。公共交通機関をご利用の上お越しください。   でも子どもだって、人生経験は少ないながら、共感できる部分はあるはずです。それに想像（創造）力は大人よりすごかったりして…。 ということで、大人用の落語をただ言葉づかいを易しくするのではなく、子どもの興味を引く場面をふくらませて子どもたちに笑ってもらおうと、小学生以上を対象に開いている落語会がおやこ寄席です。

2010.04.24

2010（平成22）年度　畿央大学ニューロリハビリテーションセミナーを開講。

畿央大学理学療法学科講師陣による 専門的かつ先進的なニュｰロリハビリテｰションセミナー! 畿央大学では、全国の理学療法士、作業療法士、言語聴覚士等の病院施設関係者および大学院生等の方々に向けてリハビリテｰション分野で脚光を浴びつつある 脳神経科学に焦点をあて、｢基礎編｣｢応用編｣｢臨床編｣｢実践編｣の4つの講座を下記要領にて開講いたします。いずれの講座も土曜日、日曜日の2日間連 続して受講していただくことにより、プログラム内容の充実を図っています。 基礎編 定員に達しましたので、締め切りました。 平成22年7月24日(土)、25日(日)定員150名/受講費10,000円 詳細 応用編 定員に達しましたので、締め切りました。 平成22年9月11日(土)、12日(日)定員150名/受講費10,000円 詳細 臨床編 定員に達しましたので、締め切りました。 平成22年12月18日(土)、19日(日)定員150名/受講費10,000円 詳細 実践編 定員に達しましたので、締め切りました。 平成23年2月19日(土)、20日(日)定員 30名/受講費20,000円 詳細 ※いずれの講座も開講週の月曜日を申し込み締切日とします。(ex.基礎編の締切日は7月19日(月))※先着順で受け付け、定員超過等で受講できない方には別途ご連絡します。受講費は当日いただきます。※いずれの講座も初日土曜日カリキュラム終了後、参加者の情報交換と親睦をかねて、畿央大学学生食堂にて懇親会を開催します。懇親会の参加もお申し込み下さい。懇親会費用(実費)は2,000円とし、当日受講費と一緒にいただきます。 会場 畿央大学〒635-0832 奈良県北葛城郡広陵町馬見中4-2-2最寄駅｢近鉄五位堂駅｣ アクセスはこちら 講師 畿央大学 教授 森岡 周准教授 松尾 篤助教 冷水 誠助教 前岡 浩 ほか 基礎編、応用編、臨床編、実践編は定員に達しましたので、締め切りました。お申込みありがとうございました。   平成22年度 畿央大学ニュｰロリハビリテｰションセミナーの開講にあたって 脳の科学(Brain Science)の進歩が叫ばれて数年が経過しました。そして、その科学を応用したリハビリテｰションの導入が議論されはじめています。こうした世界的な 流れを｢神経科学を基盤としたリハビリテｰション介入(Neuroscience based Rehabilitation)｣と呼び、それを略したものがニュｰロリハビリテｰション(Neurorehabilitation)です。ニュｰロリハ ビリテｰションの展開は端緒についたばかりであることから、全国各地のリハビリテｰションに関連する大学や養成校において、授業としてはほとんど取り入れ られていないのが現状です。 しかしながら、その可能性は大変魅力的なものであり、近い将来、ニュｰロリハビリテｰションに基づいた介入の必要性が叫ばれるようになるでしょう。畿央大学ではこれらのニｰズに応えるべく、本年度よりニュｰロリハビリテｰションセミナーを複数回にわたって開催します。これはすでにセラピストとして実践している方々の技術・知識の向上を目的としたブラッシュアップセミナーの要素が大きいですが、セラピスト教育に携わっている教育研究者に対して情報提供することで、その内容を教育に活用していただく目的も有しています。学会や各種講習会などで断片的に広められているニュｰロリハビリテｰションに関して、今回、基礎から実践まで系統的に学べるプログラムを構成しました。そのプログラムは、骨・筋の構造や機能を学ぶように脳の構造や機能を学ぶ｢基礎編｣、人間の動きを学ぶように情報処理に代表される脳のシステム機能を学ぶ｢応用編｣、目に見える神経障害の病態を学ぶようにその病態を引き起こす目に見えない脳内機構、そして機能回復に伴う神経可塑的機構について学び、リハビリテｰション介入を考える｢臨床編｣、さらには実際に先端の機器・装置を使用することで脳機能イメｰジング研究を体験し、臨床における運動、作業、言語課題を創造する｢実践編｣の四つで構成しています。実践編においては、将来的には研究サポｰトも提供したいと考えています。ニュｰロリハビリテｰションに関する基礎から実践までの幅広い知識の涵養を目的として、それらの内容について精通した畿央大学の教育研究者が情報提供したいと考えています。皆様の受講を心よりお待ち申し上げております。   畿央大学 健康科学部理学療法学科畿央大学大学院健康科学研究科主任教授 森岡 周   基礎編 日 時 平成22年7月24日(土)、25日(日) 定 員 150名 受 講 費 10,000円 内 容 ニュｰロリハビリテｰションの基礎となる 1.脳の発生、構造、発達 2.ニュｰロン、グリア、シナプス、ミエリンの構造と機能 3.脳幹、大脳基底核、小脳、大脳辺縁系、大脳皮質　 (後頭葉、側頭葉、頭頂葉、前頭葉)の構造と機能 について学ぶ。   プログラム 7/24(土)7/25(日) 12:00～ 受付 9:00～10:30 (4)皮質下および辺縁系の構造と機能 12:50～13:00 開会式 10:40～12:10 (5)後頭葉・側頭葉の構造と機能 13:00～14:30 (1)脳の発生とその構造 13:00～14:30 (6)頭頂葉の構造と機能 14:40～16:10 (2)脳幹と大脳基底核の構造と機能 14:40～16:10 (7)前頭葉の構造と機能 16:20～17:50 (3)小脳の構造と機能 16:10～16:30 質疑応答 18:00～18:30 テｰブル討議 16:30～16:40 閉会式     応用編 日 時 平成22年9月11日(土)、12日(日) 定 員 150名 受 講 費 10,000円 内 容 ニュｰロリハビリテｰションを応用するための 1.脳内における感覚情報処理機構(統合機構や身体図式の形成も含む) 2.上肢および下肢の運動を実現する脳内機構 3.運動および行為の学習をもたらす脳内機構およびその手続き 4.人間が持つ情動/感情とコミュニケｰションの脳内機構 5.高次機能である思考と記憶(ワｰキングメモリ機能を含む)の脳内機構 6.運動イメｰジとミラｰニュｰロンシステムに関する神経ネットワｰク について学ぶ。   プログラム 9/11(土)9/12(日) 12:00～ 受付 9:00～10:30 (4)運動学習の脳内機構 12:50～13:00 開会式 10:40～12:10 (5)情動とコミュニケｰションの脳内機構 13:00～14:30 (1)感覚情報処理機構 13:00～14:30 (6)思考と記憶の脳内機構 14:40～16:10 (2)上肢運動制御の脳内機構 14:40～16:10 (7)運動イメｰジとミラｰニュｰロンシステム 16:20～17:50 (3)姿勢・歩行制御の脳内機構 16:10～16:30 質疑応答 18:00～18:30 テｰブル討議 16:30～16:40 閉会式     臨床編 日 時 平成22年12月18日(土)、19日(日) 定 員 150名 受 講 費 10,000円 内 容 ニュｰロリハビリテｰションを臨床導入するための根拠となる 1.脳損傷後の神経可塑的変化機構 2.高次脳機能障害(特に半側空間無視、失行症)の脳内機構と治療介入 3.失調症・Parkinoson病の脳内機構と治療介入 4.運動器疾患・痛みの脳内機構と治療介入 5.機能回復(特に姿勢・歩行の回復、上肢による行為の回復)および学習プロセスに基づいた治療介入 6.神経科学に基づいたリハビリテｰション治療の最新トピックス 7.神経科学を用いたclinical reasoning(動作からの脳内機構の読み解き) について学ぶ。   プログラム 12/18(土)12/19(日) 12:00～ 受付 9:00～10:30 (4)運動器疾患・痛みの脳内機構 12:50～13:00 開会式 10:40～12:10 (5)機能回復の脳内機構 13:00～14:30 (1)損傷脳の再組織化 13:00～14:30 (6)神経科学に基づくリハビリテｰション 14:40～16:10 (2)高次脳機能障害の脳内機構 14:40～16:10 (7)神経科学を用いたclinical reasoning 16:20～17:50 (3)失調症・Parkinoson病の脳内機構 16:10～16:30 質疑応答 18:00～18:30 テｰブル討議 16:30～16:40 閉会式     実践編 日 時 平成23年2月19日(土)、20日(日) 定 員 30名 受 講 費 20,000円 内 容 ニュｰロリハビリテｰション研究の読解、実践、応用のための 1.各種脳機能イメｰジング研究(PET、fMRI、NIRS、MEGなど)の概要 2.脳機能イメｰジング研究の手続き 3.脳機能イメｰジング研究(NIRS、EEG)の実際 4.脳機能イメｰジング研究に基づく臨床・課題の創造 について本学が所有する装置や機器を実際に使用し、自己の体験を通じて学ぶ(体験学習)。   プログラム 2/19(土)2/20(日) 12:00～ 受付 9:00～11:00 脳機能イメｰジング研究の実験(2) 12:50～13:00 開会式 11:00～13:00 脳機能イメｰジング研究の解析(1) 13:00～14:30 脳機能イメｰジング研究の概説 14:00～15:00 脳機能イメｰジング研究の解析(2) 15:00～16:10 脳機能イメｰジング研究の読解 15:00～16:10 脳機能イメｰジング研究の説明 16:20～17:50 脳機能イメｰジング研究の実験(1) 16:10～16:30 質疑応答     16:30～16:40 閉会式

2010.03.15

畿央大学が共催する「女性のためのがん予防キャンペーン」イベントに参加しました。

2010年3月13日、奈良県新公会堂の能楽ホールにおいて奈良県福祉部健康安全局主催、ヘルスチーム菜良（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）共催事業「女性のためのがん予防キャンペーン」が開催されました。   受付の様子 東大寺南大門を左に見ながら進むと、若草山をバックに清閑な奈良県新公会堂があります。 ここで、ロビーブース「ヘルスチーム菜良による健康展示」、第1部ヘルスチーム菜良各大学による学食で提供したいヘルスメニューの発表、第2部アグネス・チャンさんの講演会、第3部楽しく学ぶ女性の健康講座、など多彩な催しが行われました。 講演前後には、参加4大学の各チームがホール外周廊下を使ってパネル展示や体験コーナーの設営によって、「健康と食」について思い思いのPR。本学の学生（健康栄養学科2回生11人、指導教員は浅野恭代教授）たちは、前日に調理実習室で一生懸命作ったデザート「トマトとニンジンのコンポート」を配布し、ガムやレンコンを食べて“かみかみセンサー”で咀嚼回数を計測し、平均回数と比較、よく噛んで食べることが美味しさと健康的な食事摂取の基本であることを訴えました。   「トマトとニンジンのコンポート」を配布 咀嚼回数測定 約400人の聴衆を集めた能楽ホール舞台上での第1部学食ヘルスメニューの発表会では、畿央大学がトップバッター。今年1月28日学生食堂で1日限定デビューを果たした“畿央大ヘルシープレート”のレシピやアンケート結果グラフを披露しました。料理かしば服部料理長から学んだ人件費や複雑な手間の簡略化を通しての商品化の難しさ、そして何より安く美味しく食べてもらうことの大事さを強調しました。     第2部は、香港生まれの歌手、タレント、小説家、大学教授など幅広い肩書きを持つアグネス・チャンさんの講演。1998年初代の日本ユニセフ協会大使として、また2008年（財）日本対がん協会の「ほほえみ大使」に就任し、自らが体験した乳がん発見から摘出手術までの経緯や術後の薬の副作用などを説いて「ピンクリボン運動」や「リレーフォーライフ」を積極的に展開しています。 第3部では、アグネスさんらも加わって奈良県立医大島本郁子教授による、「女性のがん予防健康講座」。日本の女性のがん予防検診受診率の低さからくる死亡率の高さ、20歳～30歳代にかけて発症する頻度の高いウィルス性“子宮頸がん”はワクチン接種で簡単に防ぐことができるという知識の啓蒙が大事と、ほほえみ大使アグネスは訴え続けていました。   後片付けも終って最後に記念撮影。充実した一日でした。  

2010.02.16

2010年3月13日（土）畿央大学共催「女性のためのがん予防キャンペーン」イベントのご案内。

奈良県健康増進課の2010年度女性の健康支援対策事業の一環として、畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学の学生“ヘルスチーム菜良（なら）”による「女性のためのがん予防キャンペーン」を展開しています。2010年3月13日（土）13時30分より、奈良県新公会堂能楽ホールにおいて、アグネス・チャンさんを講師に迎えての講演会と、参加大学による「学生食堂で提供したいヘルシーメニューの発表会」や「健康展示ブース」によって啓蒙活動を行います。   アグネス・チャン講演会3月13日（土） 12時30分開場 13時30分開演「明るくさわやかに生きる～乳がんをのりこえてアグネスが見つめた生命～」   ≪参加方法≫　往復はがきの往信裏面に（1）参加希望（2）〒、住所　（3）氏名　（4）年齢（5）電話番号　（6）参加希望人数（最大2名まで）をご記入のうえ、下記まで。〒630-8501 奈良市登大路町30番地奈良県福祉部健康安全局健康増進課健康づくり係2月26日（金）当日消印有効。   当日、会場にはがんに関する専門の相談窓口が開設されます。 この日のために、昨年夏ごろから本学健康栄養学科2回生11名の学生たちがチームを結成してヘルシーメニューを研究してきました。また、3月13日には、「噛む」ことについての発表を企画しています。かみかみセンサーによる咀嚼力の計測や手作りお菓子の配布などでイベントを盛り上げます！！今までの経緯は、↓Kio's smile blogをご覧下さい。https://www.kio.ac.jp/information/2010/01/1-1.htmlイベントの詳細は、↓こちら。http://www.pref.nara.jp/dd_aspx_itemid-38852.htm#moduleid17426