2019年の地域・一般の方へ一覧
2019.12.25
【中止】2019年度人間環境デザイン学科 卒業研究・作品展のご案内
新型コロナウイルス(COVID-19)の感染症の拡散防止のため、本年度の卒業研究・作品展は開催を見合わせることにいたしました。学生の４年間の集大成である研究・作品の発表を実現できなくなるのは大変心苦しく断腸の思いですが、在学生・来場者の皆さまの健康面を最優先に考えての判断です。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 2019年度の人間環境デザイン学科 『卒業研究・作品展』は、大和高田さざんかホールで行います。 在学生の4年間の集大成となる卒業研究・作品として、58点が展示される予定です。ご来場を心よりお待ちしております。 ▲今年のポスターは2回生中山瑞貴さんがデザイン 開催日時・場所 会 場 大和高田さざんかホール 展示ホール奈良県大和高田市本郷町６－36【TEL】0745-53-8200 ※さざんかホールには一般来場者用の駐車場はございません。 お車でお越しの際は、JR高田駅西側の市営の立体駐車場をご利用ください。（有料） 主 催 畿央大学健康科学部人間環境デザイン学科 日 時 2020年2月29日（土）10:00～18:00 2020年3月1日（日）10:00～16:00 備 考 入場無料 【関連リンク】 ●人間環境デザイン学科「2018年度卒業研究・作品展」を開催しました ●人間環境デザイン学科 作品ギャラリー（過去の卒業作品をまとめた特設サイト）
2019.12.15
2/21（金）第18回畿央大学公開講座「当事者とともに創る認知症ケア」を開催します。
健康と教育のスペシャリストを育成する畿央大学では、2020年2月21日（金）に「認知症」をテーマに下記の要領で『第18回畿央大学公開講座』を開催します。受講料は無料ですので、ぜひ皆様奮ってご参加ください。 実施要項 開催日時 2020年2月21日（金）13：00～14:30 【受付開始12：30～】 会場 畿央大学 P棟2階 P201・202講義室 ※駐車場はございませんので、 公共交通機関を利用してご参加ください。 定員 150名（先着順） ※1月7日（火）から申込を開始します。 参加費用 無料（筆記用具をご持参ください。） ※受講証の発行は致しません。 当日直接本学にお越しいただき、 公開講座受付で会場をご確認ください。 講座内容 13：00～13：50 「当事者とともに創る認知症ケア」 【講師】山崎 尚美（畿央大学健康科学部 看護医療学科 教授） 昨年度に続く「認知症」に関する講座になります。 認知症とともに生きる人の「パートナー」となるためには どのように考え行動したらよいのかを講義します。また、 現在活動している畿央大学学生認知症啓発チーム「Orange Project」や 認知症スクリーニングアプリ「きおトレ」の紹介など、 広陵町内で行っている活動について紹介いたします。 14：00～14：30 「若年性アルツハイマーと向き合って」 【講師】平井 正明 氏（まほろば倶楽部 代表） 病気と向き合うようになってからの心の動きや 家族の理解ときずなとの出会い、 どのように今の活動にいたったのか についてご講演いただきます。 同時開催 「きおトレ」アプリ体験(14:10～15:20※希望者のみ、先着20名） ”きおトレ”とは…ご自身の認知機能を知ることができるスクリーニングアプリです。体験の際に使用していただくタブレット機器はこちらで準備いたします。先着20名のためご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください 介護相談 15：00から介護相談（当日受付）を行います。なお、相談は後日になる場合もございます。 申込方法（ 以下のいずれかの方法でお申し込みください。2020年1月７日から受付開始） E-mail・ＦＡＸでお申込みの場合 ① 氏名（フリガナ）、② 年齢、③ 住所、④ 電話番号（FAX番号）をご明記の上、お申し込みください。 ※ 医療系職種に従事されている方は、その旨ご記入ください。 ※「きおトレ」アプリ体験をご希望の方は、「きおトレアプリ体験を希望します」とご記入ください。 （アプリ体験は先着20名のため、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。） 【申込先】 E-mail：info@kio.ac.jp FAX：0745-54-1600 専用フォームによるお申し込みの場合 下記申込フォームより、お申込みください。 ↓ 申込フォーム ※1/7（火）より公開いたします。今しばらくお待ちください。 問い合わせ先 〒635-0832 奈良県北葛城郡広陵町馬見中4-2-2 畿央大学教育推進部 公開講座係 E-mail：info@kio.ac.jp TEL：0745-54-1601 FAX：0745-54-1600 ▼ポスターPDF（画像をクリックするとPDFデータがご覧頂けます）
2019.12.02
2020年2月、香芝SAと岸和田SAで畿央生が作った「麺メニュー」が発売されます。
発売に先立って健康栄養学科の学生たちが香芝サービスエリアで試食会を実施！ 来年の２月から販売予定！！ 畿央大学では㈱近鉄リテーリングと連携し、6回目となる西名阪道 香芝SAで提供する「メニュー開発」に取り組みました。昨年度は「鶏肉を使用した丼メニュー」をテーマとし、香芝SAのフードコートではグランプリ受賞の「大和三山の雪化粧」、準グランプリ受賞の「すき焼き風奈良の郷土んぶり」、また岸和田SAでは特別賞を受賞した「鶏のザクザクあんかけ丼」が販売され、いずれも人気メニューとして好評を博しました。 そして今回実施された6回目のコラボメニューのテーマは「麺メニュー」。2019年9月28日に開催されたメニュー開発プロジェクトのコンテスト（審査会）でグランプリ・準グランプリ・特別賞（2メニュー）を受賞した4つのメニューの商品化が決定し、2019年11月29日（金）に、香芝SAにてメニュー考案グループの学生と実際に販売する関係者の方々立ち合いのもと、試食会が行われました。 ▼小椋支配人より全体説明 今回の試食会では、学生が考案したメニューを商品化するために現場目線で改良していただき、各サービスエリアの料理長から商品化に向けての変更点の説明を受けながら、学生が試食させていただきました。 ▼自分たちの考案したメニューの変更点をチェック！ 香芝SA（上り線・下り線）での販売メニュー 【グランプリ賞】野菜たっぷり飛鳥鍋風うどん ※香芝SA下り線で販売 【準グランプリ賞】和風だし香る大和ポークレゴーモ坦坦うどん ※香芝SA上り線で販売 岸和田SA（下り線）での販売メニュー 【特別賞】たま手箱うどん ※岸和田SA下り線（フードコート）にて販売 【特別賞】ヤマト～にゅう担々うどん ※岸和田SA下り線（レストラン）にて販売 ※どちらのSAも一般道を通って行くことができます。（一般道からの専用駐車場もあり） ▼他のチームのメニューも食べ比べました 販売価格や調理現場のオペレーションの最終調整を行い、来年2月頃には販売される予定です。販売までしばらくお待ちいただくことになりますが、学生たちが開発した麺メニューに乞うご期待ください！ 【関連リンク】 畿央大学開発レシピ集 【関連記事】 近鉄連携「香芝SAフードコート メニュー開発プロジェクト」グランプリが決定しました。 近鉄連携「香芝SAフードコート麺メニュー開発プロジェクト2019」レシピ検討会を実施！ 近鉄連携「香芝SAフードコード麺メニュー開発プロジェクト2019」質問会を開催しました。 近鉄連携「香芝SAフードコード麺メニュー開発プロジェクト」プレゼンテーション会を開催！ 近鉄連携「香芝SAフードコート 麵メニュー開発プロジェクト」第6弾が始動しました! 香芝SA新メニュー開発プロジェクに関する記事はコチラ！
2019.11.22
12/7（土）理学療法学科森岡周教授×現代教育学科大久保准教授コラボ講演「学生を認知行動科学の視点から理解する」
令和元年12月7日（土）に2019年度全国助産師教育協議会近畿地区研修会が本学で開催されます（担当：畿央大学助産学専攻科）。本研修会は、午前・午後の２部構成となっております。 第1部（午前）は、助産師国家試験問題作成で助産師のみの参加になります。 第2部（午後）からのテーマ「学生を認知行動科学の視点から理解する」は、全国でご活躍されている森岡周教授（理学療法学科）、大久保賢一准教授（現代教育学部）にそれぞれの専門分野から、現在の学生や初学者の主体性、認知行動、評価などについてご講演いただき、その後意見交換を予定しております。2部からの講演は助産師だけでなく、他の医療従事者や他領域の方々、教育関係者の皆様に幅広くご参加いただき、現状の問題を共有したいと思っております。各部とも、先着100名とさせていただいております。多くの皆様のご参加をお待ちしております。 畿央大学 助産学専攻科 中居由美子 日 時 令和元年１２月７日（土） 午前の部 第１部:１０：００～１１：３０ 午後の部 第２部:１３：００～１４：５０ 質疑応報（第３部）:１４：５０～１５：３０ 会 場 畿央大学 Ｐ棟３０１教室 第１部 10:00～11:30 「助産師国家試験問題を作ろう！」 講師：杉浦 絹子先生（資格・専門能力委員会委員長、名古屋女子大学教授） ※助産師のみ参加が可能です。 第２部 1300～14:50 質疑応答 14:50～15:30 認知行動科学の専門家に学ぶ 理学療法学科＋現代教育学科コラボ講演 「学生を認知行動科学の視点から理解する」 講師：森岡周（畿央大学健康科学部理学療法学科教授） 大久保賢一（畿央大学教育学部現代教育学科准教授） ※講演終了後、15:30まで質疑応答の時間を取っています。 定員 各部とも定員１００名 参加費 午前の部 第１部：無料 午後の部 第２部：会員1,000円・非会員1,500円（開催当日、受付にてお支払いください） 申込 方法 io-josan@kio.ac.jpまで下記内容をメールでお送りいただくか、申込用紙に必要事項を記入いただき、記載されている宛先にFAXにてお申込みください。 ①ご氏名（ご一緒に参加する方も） ②全国助産師教育協議会の会員・非会員 ③希望される参加研修（午前・午後） ※第１部に参加される方のみ、ＰＣ持参の有無についても記載してください。 ④電話番号・ＦＡＸ番号・e-mail（申込責任者） ※会員の方は、午前・午後の参加をできるだけお願い致します。 ※お送りいただきました個人情報は、今回の研修会以外にには使用致しません。 ※駐車場は用意しておりませんので、公共交通機関をご利用ください。 ▼画像クリックでPDFが開きます。 【問い合わせ先】 畿央大学 助産学専攻科 中居由美子 Tel: 0745-54-1601 E-mail: y.nakai＠kio.ac.jp
2019.11.19
TASK（健康支援学生チーム）活動レポートvol.76～10月の勉強会は「アナフィラキシーショックの対処方法」！
こんにちは。健康支援学生チームTASK※、看護医療学科2回生の中岡茉優です。 令和元年10月29日（火）に、「アナフィラキシーショックの対処方法」をテーマに勉強会を行いました。 ※TASKはThink, Action, Support for Health by Kio Universityの略称で、学科の枠を越えて協力し合いながら、地域住民の方々や畿央生の健康支援を目的として活動しています。 アナフィラキシーショックとは特定のアレルゲンの侵入により、呼吸困難などを伴うショック症状などを呈する病態です。アナフィラキシーショックの症状軽減には、エピペンを用います。エピペンは教育の現場でも用いられることがあります。その効能だけでなく、使用方法についても勉強しました。 今回の勉強会で、医療や教育の現場だけでなく日常生活において身近な人の生命の救助に活かせる学びを得ました。 ▼勉強会を終えた後にみんなでTASKのT！ 看護医療学科2回生 中岡茉優 ●TASK関連の情報はTASK（健康支援学生チーム）活動レポートで、詳しくご覧になれます。
2019.11.18
2019年度「マミポコ・親子ひろば」後期第1・2回活動報告！
近隣の未就園児の親子を対象に、第2・第4火曜日の午前10:00から畿央大学の和室を親・子・大学生のコミュニケーションの場として提供している「マミポコ親子ひろば」。自由遊び、手遊び、絵本の読み聞かせ、体操遊びなどをして元気いっぱい活動しています。 【第1回：10/29（火）】 〇好きな遊び 〇絵本『ばけばけばけばけばけたくん』 〇ハロウィーン製作『飛び出す紙コップおもちゃ』 後期の第１回目は４組の親子が参加してくださいました。 ハロウィーンが近いので、室内の飾りやBGMもすべてハロウィーン仕様に！BGMに興味を示したり、飾りのお化けに新聞紙ボールを当てたりして楽しんでいました。他にも電車や車の乗り物など自分のお気に入りの遊びを見つけていたり、新聞紙プールを和室いっぱいに広げて遊んだりする姿が見られました。 前期の活動から少し間が空いて開催された後期1回目の活動でしたが、子どもたちが好きな遊びをのびのびと楽しんでいる様子が見られて、学生一同嬉しく思いました。 絵本では、食べたものによってどんどん形が変わっていく「ばけたくん」の様子を次はどうなるのかとワクワクしながら見ました。その後、ハロウィーンの製作として、息を吹き入れると紙コップから飛び出すおもちゃをつくりました。子どもたちはお母さんと協力しながら、好きなシールを袋や紙コップに貼り、思い思いのおもちゃを作ることが出来ました。 【第２回目：11/12（火）】 〇好きな遊び 〇歌『どんぐりころころ』 〇設定遊び『ボール入れゲーム』 今回は8組の親子が参加してくださいました。前回に引き続き来てくださった方や、今回初めて来てくださった方で和室にも活気があふれ良い雰囲気の中で活動を行うことが出来ました。 好きな遊びでは子どもたちがそれぞれお気に入りのおもちゃで遊んだり、新聞紙プールで新聞紙をちぎったりシャワーのようにかけたりすることを楽しんでいました。 自分の楽しい遊びを、仲のいいお友達に教えてあげようとする姿なども見られ、おもちゃや遊びをきっかけに、どんどん子どもたちの関係が深まっていくといいなと感じました。 おもちゃを片付ける際、まだ遊びたくて泣いてしまった子もいましたが、設定遊びで出てきたリスの「りすたくん」に興味津々で、りすたくんが好きなどんぐりの歌「どんぐりころころ」を歌ったあと、秋の味覚に見立てたボールをりすたくんのポケットの中にみんなで協力して入れて遊びました。ボールを入れた後りすたくんとハイタッチをしたり、ボールをいっぱい手に抱えて入れたり、それぞれで楽しむ様子が見られました。 そのあとはどんぐりの的にボールを当ててりすたくんの冬支度がうまくいくように願いを込めました。 これからも親子の方々に楽しんでいただけるような活動をたくさん考えています。 前期よりもさらに面白く楽しい親子ひろばを作っていけるように学生一同努力してまいりますので後期もよろしくお願いします。 現代教育学科3回生 清水亜美 ●後期活動予定はコチラ 【関連記事】 2019年度「マミポコ・親子ひろば」前期第4回活動報告！ 2019年度「マミポコ・親子ひろば」前期第3回活動報告！ 2019年度「マミポコ・親子ひろば」前期第2回活動報告！ 畿央大学付属幼稚園の園児たちが大学に来てくれました！～マミポコ・親子ひろば 2019年度「マミポコ・親子ひろば」前期第1回活動報告！
2019.11.01
ヘルスチーム菜良と和食井の上が共同開発した「大和の恵み弁当」を近鉄百貨店奈良店で販売しました。
奈良県産食材使用「大和の恵み弁当」を 4大学ヘルスチーム菜良と和食井の上が共同開発 近鉄百貨店奈良店「大和路新発見展」で販売！ 奈良市、和食井の上と奈良県内の管理栄養士養成課程（畿央大学・近畿大学・帝塚山大学・奈良女子大学）の学生で構成された食育ボランティアサークル「ヘルスチーム菜良(なら)」は、奈良県産食材を使用した「大和の恵み弁当」を共同開発しました。近鉄百貨店奈良店で「大和路新発見展」期間中の10月26日（土）・27日（日）に50食限定1,000円で販売されました。 両日ともお昼前後には大好評のうちに完売となりました。 国では、第３次食育推進計画に基づき、若い世代を中心とした食育の推進や食文化の継承に向けた食育の推進を重点課題に掲げています。その一環として、管理栄養士をめざす学生で構成された食育ボランティアサークルである４大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）ヘルスチーム菜良が大和伝統野菜をはじめとした奈良県食材のＰＲと野菜摂取量の増加をめざし、和食井の上のオーナーシェフ井上昇さん、近鉄百貨店、奈良市食育担当者のアドバイスを受けながら「大和の恵み弁当」を完成させました。 おかずの品数は全部で9品、このお弁当で1日の必要量の半分にあたる約１８０gの野菜が摂取できます。2品ずつを4大学で担当し、畿央大学は「ごぼうと大豆のひじき煮」と「大和ほうじ茶羊羹」を開発いたしました。当日は和食井の上とのコラボ弁当として本体価格1個926円（税込1,000円）で各日限定50食販売し、お昼前後には大好評のうちに完売いたしました。 畿央大学 健康科学部 健康栄養学科 講師 野原 潤子 ●ヘルスチーム菜良の情報はこちらからご覧になれます。
2019.10.31
第30回クリーン＆歴史ウォークに協力しました。
2019年10月26日（土）、畿央大学が後援するイベント「第30回クリーン＆歴史ウォーク」が実施されました。クリーン＆歴史ウォークは「地域の活性化に貢献するには自らが地域をよく知ることから」という趣旨のもと、春と秋に年2回開催されています。 今回の行き先は、エコール・マミ～ナガレ山古墳～乙女山古墳～馬見丘陵公園館の約7㎞の行程でした。朝に少し雨が降りましたが、開催するころにはすっかり雨もあがり、約40名の方が参加されました。 畿央大学からは教職員3名、学生ボランティア4名が参加し、イベントの運営やクイズ大会の実施等のお手伝いをしました。 9：30、受付を済ませた参加者の方々がそろわれたところで、主催者よりイベント趣旨説明、また実行委員長である深田將揮先生（現代教育学科 本学ボランティアセンター長）よりご挨拶いただきました。 ▼深田先生による開催挨拶 引き続き理学療法学科の梶原由布先生よりウォーキング前のストレッチ指導をしていただきました。これから7kmの行程を歩かれるみなさんへ向けて、学生スタッフも一緒に丁寧にストレッチをレクチャーしていただきました。 ▼梶原先生によるストレッチ指導 30分ほど清掃活動をしながら歩いたところで、ナガレ山古墳に到着。広陵町文化財ガイドの方の説明を聞き、2班に分かれて墳丘の頂上に上がりました。今回は生憎の曇の天気でしたが、墳丘の頂上は非常に見晴らしがよく広陵町を見渡すことができました。 ▼広陵町文化財ガイドの方による説明を聞きました ナガレ山古墳を出発し、次の目的地の乙女山古墳へ向けて再び歩き出しました。到着後は乙女山古墳の説明を受け、再度梶原先生と学生によるストレッチで参加者の方に身体をほぐしてもらいました。 その後は、畿央パフォーマンスチームKiPTの司会によるクイズ大会が行われました。これまでの行程で見たり聞いたりした古墳に関する問題や、畿央大学に関する問題が出題され、大いに盛り上がりました。 ▼全問正解者への景品を賭け、白熱しました！ その後は馬見丘陵公園館にて休憩し、出発地点のエコール・マミのふるさと広場へ戻りました。最後のストレッチでたくさん歩いた参加者の皆さんの足をほぐしてもらい、第30回クリーン＆歴史ウォークは無事に終了しました。 ボランティアに参加した学生からは、「ゴミがあまりなく、きれいな町だと思いました！」「奈良の古墳のことを知れてよかった」という感想をいただきました。ご協力いただきありがとうございました。 来春には第31回のクリーン＆歴史ウォークが開催される予定です。皆様のご参加をぜひお待ちしております！ 【クリーン＆歴史ウォーク】 主催：クリーン＆歴史ウォーク実行委員会 後援：広陵町教育委員会、香芝市教育委員会、独立行政法人都市再生機構西日本支社、畿央大学 講師：広陵町文化財ガイドの会 協力：広陵古文化会、畿央大学学生 協賛：（株）関西都市居住サービスエコール・マミ営業所 ●過去の「クリーン＆歴史ウォーク」の記事はこちら
2019.10.21
第17回畿央祭・ウェルカムキャンパスを開催しました。
10月19日(土)・20日(日)に実施した第17回畿央祭・ウェルカムキャンパスには、地域の皆様をはじめ約8,000人の皆さまにご来場いただきました。 今年のテーマは『繋（つながり）』。 野外ステージ ■開会式 学長のご挨拶、畿央祭実行委員長の開会宣言のあと、実行委員181人と学生が揃って、開会式を行いました。 今年はジェット風船・シャボン玉を飛ばし幻想的なオープニング。最後にくす玉を割って2019畿央祭スタート！ ■吉本お笑いライブ（20日：アインシュタイン、藤崎マーケット、女と男） 今年も朝早くから列ができて、スタート時点で満員御礼！ ■バンド、ダンスなど ステージ上では、熱いパフォーマンスが２日間にわたり繰り広げられました。 ■フィナーレ畿央祭実行委員有志による伝統の「ソーラン節」は健在でした。 スマイルステージ ■バンド演奏など バンド演奏、チアリーディング、ダンスなど部活の発表の他、関連校からの出演などで盛り上がりました。 アリーナ ■子ども向け企画「ハピネスワールド」 畿央生と子どもたちがルールを守って、思いっきり遊びました。 模擬店など 模擬店は42店舗。クラス・部活・サークル・ゼミ単位など、いろんなグループで出店しています。 2日目は、好評につき売り切れのブースが続出したり、一時閉店するなど、ご迷惑をおかけしました！ ウェルカムキャンパス 例年「畿央祭」と同時に開催している『ウェルカムキャンパス』は、畿央大学の教職員がお送りする、地域のみなさま参加型のイベントです。今年も畿央祭にあわせて開催し、老若男女の皆様に研究成果を体験していただきました！！ 10/19（土）・20（日）両日開催■学びのギャラリー ＜人間環境デザイン学科＞ ■茶室「吊庵（つりあん）」＜人間環境デザイン学科・加藤ゼミ＞ ■子どもたちへ「運動の器用さにチャレンジしてみよう!!」＜ﾆｭｰﾛﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ研究ｾﾝﾀｰ＞ ■自然と科学のちょこっと体験 ＜現代教育学科・奥田ゼミ＞ 10/19（土）開催 ■がんになっても働くことについて知ろう・語ろう ＜看護医療学科＞ ■子どもたちの遊びと学びの空間へようこそ！ ＜現代教育学科＞ 10/20（日）開催 ■体力・骨密度測定会〈TASK〉 ■健康カロリーチェック＜健康栄養学科＞ ■RUN伴（ランとも） 認知症の方や家族、サポーター、一般の人が一つのタスキをつないでゴールをめざすマラソンイベントを行いました。 同窓会サロン（ホームカミングデー） 卒業生の憩いスペースとして設けているサロンには308名の卒業生が帰ってきてくれ、時折、先生方も立ち寄ってくださり、学生時代を懐かしみました。 ミニオープンキャンパス 19日（土）26組、20日（日）32組の方にご参加いただきました! 参加者には畿央祭で使える金券が配布され、キャンパス見学もかねて、学園祭にくりだしました！ 畿央祭にご来場、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！ 近日中に、実行委員や学生広報スタッフによる畿央祭実行委員ブログも公開予定です。ご期待ください！
2019.09.30
近鉄連携「香芝SAフードコート メニュー開発プロジェクト」グランプリが決定しました。
西名阪道 香芝SAで販売される麺メニューが決定！ 恒例となった香芝SAフードコートメニュー開発プロジェクト。昨年度は「鶏肉を使用した丼メニュー」をテーマとし、「大和三山の雪化粧」がグランプリ、「すき焼き風奈良の郷土んぶり」が準グランプリを受賞し香芝SAのフードコートで、また特別賞受賞の「鶏のザクザクあんかけ丼」は岸和田SAで販売され、人気メニューとして好評を博しました。 今年のコラボメニューのテーマは「麺メニュー」で、健康栄養学科2回生8グループ34名が参加し、4月からプレゼンテーション、質問会、レシピ検討会と参加し、何度も何度も試作を重ねてきました。そして2019年9月28日（土）、ついにプロジェクトの締め括りとして、入賞作品を決定する審査会が行われました。 審査会にて選ばれたグランプリと準グランプリ受賞作品については、香芝SAのフードコートで販売されることとなります。㈱近鉄リテーリングから芳野代表取締役社長、上林取締役、香芝SA上り線の井川料理長、西日本高速道路株式会社から石田関西支社長、そして本学からは冬木学長、栢野学科長、上地教授の計7名の審査員が、学生たちが精魂込めて作った麺メニューの審査に臨みました。 ▼ 開会式にて、芳野代表取締役社長よりご挨拶いただきました。 学生たちは各グループに分かれて10時から調理をスタートしました。審査の直前まで考案したレシピの特徴や伝えたいことの確認を行い、各グループ8分という限られた時間で、この約6ヶ月取り組んできた成果を伝えるべく、最後の最後まで入念に確認作業をおこなっていました。 そして、11時30分より審査会が始まりました。審査員の方々からの鋭い質問に、審査会場は非常に緊張感に包まれていました。審査は「見た目」や「味」だけに限らず、「SAを利用される客層にマッチしているか」、「管理栄養士の卵としてのセールスポイント」等、幅広い観点で評価されます。 そして厳正な審査の結果、以下の4作品が見事に選ばれました！ 【グランプリ賞】野菜たっぷり飛鳥鍋風うどん 【準グランプリ賞】和風だし香る大和ポークレゴーモ坦坦うどん 【特別賞】たま手箱うどん 【特別賞】ヤマト～にゅう担々うどん ～惜しくも入賞を逃した作品～ 「大和牛と天ぷらの満福うどん」 「大和三山とり天の豆腐タルタルうどん」 「奈良漬けと天ぷらのがっつりうどん」 「大和茶ほうじ茶うどん～疲れたっていうから作ってみた～」 各賞の発表後、審査員の方々よりご講評をいただき、約6か月にわたるプログラムは終了いたしました。8グループの作品はどれも非常にクオリティが高く甲乙つけ難い接戦であったことや、また学生ならではの柔軟な発想に驚かされ、みなさんの可能性を大いに感じたともご講評いただきました。今回グランプリと準ブランプリに選ばれたメニューは、今年度中には香芝SAで販売される予定です。惜しくも入賞しなかったグループにとっても、この貴重な経験はきっとみなさんの今後の学生生活、また卒業後の糧となるはずです。皆さん、本当にお疲れ様でした！ 最後に、管理栄養士をめざす学生にとって大変貴重な経験と機会を与えてくださいました近鉄関係者のみなさま、本当にありがとうございました。 【関連記事】 近鉄連携「香芝SAフードコート麺メニュー開発プロジェクト2019」レシピ検討会を実施！ 近鉄連携「香芝SAフードコード麺メニュー開発プロジェクト2019」質問会を開催しました。 近鉄連携「香芝SAフードコード麺メニュー開発プロジェクト」プレゼンテーション会を開催！ 近鉄連携「香芝SAフードコート 麵メニュー開発プロジェクト」第6弾が始動しました! 【過去の商品化関連記事】 平成30年度 香芝SA・岸和田SA 「丼メニュー」 平成29年度 香芝SA・岸和田SA「麺メニュー」 平成28年度 西名阪自動車道 香芝サービスエリア「大和ポークを使った丼メニュー」 阪和自動車道 岸和田サービスエリア「大和ポークを使った丼メニュー」 平成27年度 畿央生が作ったカフェメニュー 平成26年度 畿央生が創作した新メニュー