2018.01.24

第4回学食コラボメニュー「あったかランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～

こんにちは！！ヘルスチーム菜良*では食堂とのコラボメニュー作成に取り組んでいます。 ※ヘルスチーム菜良・・・管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成されており、食育啓蒙活動、レシピ開発に取り組んでいます。   平成30年1月10日（水）と1月11日（木）に、ヘルスチームの学食コラボメニュー第4弾が、畿央カフェ カトレアにて発売されました。（今年度のコラボメニューはこれで最後です）     テーマは「あったかランチ～中華料理でお正月気分を味わおう～」で、中国で縁起が良いとされている食べ物（白菜・春雨など）を使用したメニューでした。1日あたり100食限定で販売されましたが、2日間とも完売することができました。     ～冬のあったかランチ～ 皿うどん 春雨スープ 白菜の酢の物 ゴマ団子     第4弾メンバーは健康栄養学科1回生11人と3回生1人の計12人で企画を進めていきましたが、中国の縁起物の料理について知るのも私たちにとって初めてだったので、この企画を通して、そういった食文化を学ぶことができて良かったと感じました。 食後アンケートでも「美味しかった」「レギュラーメニューにしてほしい」などの声を頂き、学食コラボの最後を無事に終えることができたと感じています。いただいたアンケートの結果は、今後の活動に反映させていきたいと思います。   1回生にとっては献立作成は初めてだったので、分からないこともあったと思いますが、今回学んだことを活かして今後の学修に繋げていって欲しいと思っています。   当日購入して下さった皆さん、提供してくださった学食のスタッフさん、ありがとうございました。これからもヘルスチーム菜良の活動を頑張っていきます。   健康栄養学科3回生　板越優希   【関連記事】 第2回学食コラボメニュー「野菜たっぷりヘルシーランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～ 第1回学食コラボメニュー「秋のヘルシーランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第3弾「クリスマスランチ」12/19（火）・20（水）に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」12/6(水)・7(木)に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第1弾「秋のヘルシーランチ」を11/29（水）・30日（木）に発売！ ヘルスチーム菜良の取り組みを読む

2018.01.16

3回生対象　グループ面接・ディスカッション対策を実施しました！

1月6日（土）・7日（日）でグループ面接・ディスカッション対策指導を実施しました。健康栄養学科・人間環境デザイン学科、現代教育学科3回生約120名が参加。1グループ4～6人で前半はグループ面接、後半はディスカッションを実施、面接官はキャリアセンター職員が担当しました。    グループ面接では、就職活動において頻出で質問される「自己ＰＲ」「学生時代に頑張ったこと」を全員が事前に準備して臨みました。      　学生の皆さんは緊張の中でも必死に取り組み、自分の言葉で思いを伝えようと努力していました。緊張のあまり頭が真っ白になったり、予想していなかった質問でとまどったり、話す中で自分の考えがまとまったり、他の人の話を聞いたりと本番に向けて非常に良い経験になり、得るものが多かったのではないでしょうか。面接官からのアドバイスの後、入室～退室までの立ち居振る舞いや挨拶などを練習し、第一印象アップについても確認しました。     後半のグループディスカッションでは与えられたテーマについて時間内にグループとしての結論を出すことが求められました。    とても活発に議論が進んだグループ、そうではないグループありましたが、大切なのはメンバーの意見を尊重しつつ自分の意見をしっかり述べること、チームとして活発な議論ができるように考え協力しているかなど「全員で合格する」という意識を持つことです。面接官からのアドバイスも参考に今後に活かしてください！     また両日とも並行して『履歴書写真撮影会』も開催しました。    プロによる撮影、女子学生には就活用メイクで新卒らしい明るく爽やかな履歴書写真を撮影しました。   3/1就職活動本番スタートに向けて、添削や相談、面接練習など随時受け付けています！どんどん積極的にキャリアセンターを利用してください！              

2018.01.09

100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第４弾「冬のあったかランチ」1/10（水）・11（木）に販売！

畿央カフェカトレアにてヘルスチーム菜良＊と学食のコラボメニューを販売します。12月末に販売された「ボリューム満点！クリスマスランチ」に続き、今回は第4弾となります。   ＊ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成されており、食育啓豪活動、レシピ開発に取り組んでいます。   今年度最後となる第4弾学食コラボメニュー 『あったかランチ』 ワンコイン（500円）で、中国で縁起の良いものとしてお正月に食べられる食材が食べられます。 1/10（水）・11（木）＠学食（畿央カフェ カトレア）   中華料理でお正月気分を味わってみませんか？   食後にはアンケートのご協力をよろしくお願いします。 各日100食限定です！是非食べに来てください。お待ちしています。   健康栄養学科3回生　板越優希   【関連記事】 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第3弾「クリスマスランチ」12/19（火）・20（水）に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」12/6(水)・7(木)に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第1弾「秋のヘルシーランチ」を11/29（水）・30日（木）に発売！ ヘルスチーム菜良の取り組みを読む

2018.01.06

第2回学食コラボメニュー「野菜たっぷりヘルシーランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～

こんにちは！！ヘルスチーム菜良*では食堂とのコラボメニュー作成に取り組んでいます。 ※ヘルスチーム菜良・・・管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成されており、食育啓蒙活動、レシピ開発に取り組んでいます。 平成29年12月6日（水）と7日（木）にヘルスチーム菜良の活動である学食コラボの第2弾を行いました！今回のテーマは「不足しがちな野菜をたくさん摂ろう」で、一日に必要な野菜(350g)の約半分の量を使用したメニューを考えました。また、野菜の中でも冬キャベツ、小松菜、カリフラワー、かぼちゃ等の旬の野菜を多く使いました。     ＜野菜たっぷりヘルシーランチ＞ ・冬野菜の和風パスタ ・ミネストローネ ・ポテトサラダ ・かぼちゃプリン     私や他の1回生たちは、入学して間もない時から学食コラボの活動が始まったので、栄養面や献立作成に関する知識が浅く、初めは不安がありました。しかし、2回生の先輩が1回生全員の意見を取り入れながら沢山の改善策やアドバイスを下さったので、見事無事にコラボメニューを発売する事が出来ました。まだまだ未熟な自分達が開発したメニューを学食メニューの一つとして販売させて頂き、数ある学食メニューの中から選んで頂けた事を心の底から光栄に思います。1回生の段階でメニュー開発に参加させて貰えた事を本当に感謝しています。 この学食コラボで学んだ知識と経験を生かして今後につなげていきたいです。ありがとうございました！ 健康栄養学科1回生　杉浦　涼子   今年度最後となる第4弾学食コラボメニュー 『あったかランチ』発売決定！ ワンコイン（５００円）で、中国で縁起の良いものとしてお正月に食べられる食材が食べられます。 1/10（水）・11（木）＠学食（畿央カフェ カトレア） 中華料理でお正月気分を味わってみませんか？   【関連記事】 第1回学食コラボメニュー「秋のヘルシーランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第3弾「クリスマスランチ」12/19（火）・20（水）に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」12/6(水)・7(木)に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第1弾「秋のヘルシーランチ」を11/29（水）・30日（木）に発売！ ヘルスチーム菜良の取り組みを読む

2017.12.27

TASK（健康支援学生チーム）活動レポートvol.52～12月勉強会は「家庭内事故を防ぐ住まいづくり」！

こんにちは！健康支援学生チームTASK※人間環境デザイン学科2回生の竹葉海翔です。 2017年12月21日（木）に「家庭内事故を防ぐための住まいづくりの工夫」をテーマに勉強会を行いました。   ※TASKはThink, Action, Support for Health by Kio Universityの略称で、学科の枠を越えて協力し合いながら、地域住民の方々や畿央生の健康支援を目的として活動しています。   今回は人間環境デザイン学科の学生が中心になって、 ・玄関・アプローチ ・階段廻り ・お風呂場 ・キッチン の４つの場所について、グループごとに事故が起こりやすい場所の問題点とそれに対する改善点を話し合ってもらうグループディスカッションをしました。     ディスカッション後に発表してもらい、解決案や内装のデザインの工夫などを説明して理解してもらいました。家の内装は誰にとっても身近なことなので、今回の内容が今後自分の知識の一つとして活用してもらえたらなと思います。   ▲最後は全員でTASKのT！！   人間環境デザイン学科2回生　竹葉　海翔   ●TASK関連の情報はTASK（健康支援学生チーム）活動レポートで、詳しくご覧になれます。

2017.12.22

学生広報スタッフblog vol.237～アカペラ部ADVANCE# 畿央祭レポート！

こんにちは！学生広報スタッフの田里日向子です！大変遅くなりましたが、10月に行われた畿央祭におけるアカペラ部の活動をレポートさせていただきます！今年も去年と同様、模擬店・展示・舞台に分かれて、各長を中心に活動しました。   《模擬店》 去年に引き続き、白玉を販売し、今回は黒蜜きな粉・あんこ・フルーツの3種類と、新しくアイスクリームがトッピングできるようにしました！追加料金でトッピング追加もできたので、全部トッピングをされるお客様もいらっしゃいました！(^O^)全体的に黒蜜きな粉が人気でした(^O^) 今年は台風における雨の影響で、客足が途絶えることが多くなることが予想されましたが、なんとか売上目標を達成することができました！これも、模擬班長の2人と、手伝ってくれた多くの部員のおかげです。本当にありがとう！     《展示》 夏休み前に組んだ縦割りバンドや、夏合宿で組んだバンドなど、多くのバンドが出演しました！アップテンポで盛り上がる曲や、しっとりバラードまで幅広い曲が演奏されました(^O^)　OGさんからも講評をいただき、これからの活動に繋げていきたいです！1回生もうまくなっていてびっくりしました！！！ 残念ながら2日目に出演予定だったバンドは、台風の影響により中止になってしまい、歌うことができませんでした(:_;)　非常に悔しい気持ちでいっぱいでした・・・。また次の機会に歌えたらと思います！！聴きに来てくださった方々、ありがとうございました！       《舞台》 部内オーディションを勝ち抜いたバンドが出演し、雨にもかかわらず多くの方に聴いていただくことができました！お客さんと一体になれることができ、一緒にタオルを回したり、ハモったりと、盛り上がる場面では、全力で盛り上がっていただき、ありがとうございました！（笑）しかし、舞台も展示と同様に、台風の影響により2バンドが出演できませんでした。個人的に聴くのを楽しみにしていたバンドだったので、本当にやるせない気持ちでいっぱいでした。     今年の畿央祭は、天候の都合で今まで準備してきたことができなくなることが多々あり、悔しい思いをする場面が多かったです。しかし、そんな時でも臨機応変に動いてくれた、模擬班長・展示班長・舞台班長、そして、ほかの団体の兼ね合いで忙しいのにも関わらず手伝ってくれた部員達のおかげで、笑顔が絶えない、非常に充実した2日間となりました。本当にありがとうございました。来年こそは、晴れてほしいですね！！     そして！ここでADVANCE#から大切なお知らせです！！ 毎年恒例のADVANCE#単独ライブが来年1月に開催されます！！ テーマは「声春」 2次にわたるオーディションを通過し、バラエティ豊かな7バンドがステージで皆さんをお迎え致します。ミュージカルのような演出を目指して日々練習を重ねています。アカペラを通して私たちと一緒に、「声春」しませんか？   【畿央大学アカペラ部　ADVANCE#　Winter Live2018『コエハル』】 ◎日時：2018年1月14日（日）Open：12:00/Start：12:30 ◎場所：アゼリア大正ホール ◎チケット：学生￥500/一般￥800   チケット購入方法などはADVANCE#部員、もしくはADVANCE#ウィンターライブ公式Twitterでご確認ください！お待ちしております(^O^)      健康栄養学科2回生　田里日向子   【関連リンク・記事】 ADVANCE＃Twitter 畿央祭（学園祭）実行委員Blog 学生広報スタッフblog vol.230～アカペラ部ADVANCE#の夏合宿！ 学生広報スタッフblog vol.224～アカペラ部新入生歓迎会を開催！ 学生広報スタッフblog vol.223～アカペラ部の新歓LIVE＠サンクンガーデン！

2017.12.19

第1回学食コラボメニュー「秋のヘルシーランチ」を販売！～ヘルスチーム菜良～

こんにちは！！ヘルスチーム菜良*では食堂とのコラボメニュー作成に取り組んでいます。   *ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成されており、食育啓蒙活動、レシピ開発に取り組んでいます。   私たちのグループは、この企画に向けて6月から取り組みを始めてきました。ハロウィンは終わり、まだクリスマスでないこの時期に、どのようなテーマで献立を作成するかに悩みました。そしてテーマを「ボリュームがあるけどヘルシー」に決めました。     スケジュールの都合上、夏休みに集まりや試作があり、なかなか人が集まれず大変な時もありましたが、無事メニューが決まった時には、達成感がありました。献立を作成する際、主食・主菜・副菜・デザートの組み合わせで、たんぱく質、脂質、炭水化物などの栄養素のバランスを取ることの難しさを強く感じました。特に今回のテーマには「ヘルシー」が含まれていたため、エネルギーと脂質には特に気を使いました。   ▼当日販売したメニュー   みなさんが秋をイメージしやすい、かぼちゃやきのこを取り入れ、さらにヘルシーということで豆乳も使用したメニューにしました。当日「学食コラボメニューがすべて売り切れた」と報告を受け、嬉しかったです。また、学食コラボメニューを食べた友人から「美味しかった」と聞き、この取り組みに参加して良かったと思いました。     活動していく上で、ご協力いただいた食堂の皆さんや健康栄養学科の先生・先輩方からの提案やアドバイスは、献立作成を初めて行う私たち1回生にとってたくさんの学びがありました。今回の学食コラボメニューでの経験をこれからの学業に役立て、管理栄養士として活躍できるよう成長していきたいです。   直近の第3回学食コラボメニューは12月19日（火）・20日（水）です！栄養満点でおいしい素敵なメニューとなっているので、ぜひ食べてみてください。   健康栄養学科1回生　岩武茉由   【関連記事】 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第3弾「クリスマスランチ」12/19（火）・20（水）に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」12/6(水)・7(木)に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第1弾「秋のヘルシーランチ」を11/29（水）・30日（木）に発売！ ヘルスチーム菜良の取り組みを読む

2017.12.11

100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第3弾「クリスマスランチ」12/19（火）・20（水）に発売！

畿央カフェカトレアにてヘルスチーム菜良＊と学食のコラボメニューを販売します。12月上旬に販売された第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」に続き、今回は第3弾となります。 ヘルスチーム菜良＊では、学食と連携してコラボメニューを販売する活動を行っており、今年度も４回のコラボメニューを企画しています！   ＊ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成されており、食育啓豪活動、レシピ開発に取り組んでいます。   『ボリューム満点！クリスマスランチ』 ワンコイン（５００円）で、大豆をふんだんに使った料理が食べられます。 12/19（火）・20（水）＠学食（畿央カフェ カトレア）   いつもと一味違う大豆料理を食べてみませんか？     先日、第三弾を担当するグループで、最終の打合せを行いました。食堂の調理担当者の方が私たちの考えた案にできる限り近づくように検討してくださり販売がより楽しみになりました！     今回は、「大豆」をテーマとしたクリスマスメニューです！ ソースに入れる大豆の大きさや、シチューの豆乳の分量などを決めるために試作を重ねてきました。     食後にはアンケートにご協力をお願いします。各日１００食限定です！ ぜひお待ちしています。   健康栄養学科２回生　山田さくら   【関連記事】 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第2弾「旬の野菜をたくさん摂ろう！」12/6(水)・7(木)に発売！ 100食限定！ヘルスチーム菜良×学食コラボ第1弾「秋のヘルシーランチ」を11/29（水）・30日（木）に発売！ ヘルスチーム菜良の取り組みを読む

2017.12.07

橿原市・橿原商工会議所連携「かしはら逸品創出プロジェクト」～見本市を開催！

9年目となる畿央大学・橿原商工会議所・橿原市の産官学連携事業、9年目のテーマは「かしはら逸品創出プロジェクト」。橿原市を想い起こさせる新商品・サービス等で販路開拓・地域活性化に結びつける「ふるさと名物」づくりに、健康栄養学科の学生が取り組んでいます！   2017年12月6日（水）に畿央大学にて、見本市（モニタリング試食会）が行われました（指導教員：松村先生、柴田先生）。     今回の見本市は、来年2月以降の一般販売をめざして開発に取り組んでいる商品の進捗確認や、第三者の意見をもとに商品をブラッシュアップする目的のもとで実施しました。本プロジェクトに参加する健康栄養学科2回生26名7グループが事業所と企画した商品を披露し、試食・意見交換を通じて今後の改善点について話し合いました。     【今回参加頂いた事業所一覧（順不同）】 ●MAMAN橿原店　●おうちごはんときのは　●カフェレスト陽炎　●ほうらんや ●アースワインダイニング　●伝統食カフェ楽膳　●プティ・アルシェ   今後、一般販売が開始されるギリギリまで、商品の調整や改良を進めていきます。 来年、どんな素晴らしい商品が誕生するのか・・・・ご期待ください！！   【関連記事】 橿原市・橿原商工会議所連携「かしはら逸品創出プロジェクト」～マッチング会を開催！ 2017年度 橿原市・橿原商工会議との連携事業「かしはら逸品創出プロジェクト」がスタート！ 橿原商工会議所HP ●橿原商工会議所・橿原市とのプロジェクト過去記事はコチラから！

2017.12.05

第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会で卒業研究の成果を発表！～健康栄養学科4回生

2017年11月19日（日）に開催された「第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会」で、健康栄養学科4回生が卒業研究の成果を発表しました。     研究内容は児童に対する食に関する指導の授業が児童の知識・意識と行動に及ぼす影響です。発表したテーマは次の通りです。 ・大豆に関する指導が児童の知識・意識・行動に及ぼす影響について ・カルシウムの指導が児童の知識・意識・行動に及ぼす影響について 児童が豊かな食生活を送るための実践力をつけるために、学校教育で食に関する指導を行うことは重要です。そこで、食に関する指導が児童にどのような影響を与えるのか明らかにするため、小学校において授業を行い、質問紙法による調査により、その影響を分析しました。研究を進めるにあたって、児童にとって魅力ある指導、教材づくりに一番頭を悩ませましたが、指導によって知識理解を高める効果がみられたことはとても嬉しく思いました。今後、行動変容につなげていくために給食時間及び教科等における指導を通して研究を進めていければと考えています。今回、学会という公の場で自分たちの研究を発表できたことはとても良い経験となりました。     健康栄養学科4回生　前田千晶・峯純平 【関連記事】 平成29年度 健康栄養学科卒業研究発表会を開催！～教員レポート