2013.07.10

被災地支援「のびのびキャンプ2013」に向けて～第4回セミナーを開催！

こんにちは！前回のブログで紹介いただいた、のびのびキャンプ2013プログラムリーダーで教育学部3回生の、ざぶこと柴田大貴です！ 2013年7月6日（土）に畿央大学の学生・教職員有志による被災地支援「のびのびキャンプ2013」に向けた第４回事前セミナーを行いました。 今回でいよいよのびのびキャンプ2013の学生メンバーが確定したため、もう一度自己紹介を行いました。 自己紹介の後、キャンプにおける各自の役割について説明をしました。キャンプの全体の動きを管理し指示する統括のひちょりをはじめ、子どもと一緒になって活動するグループの学生。グループの実態を把握してアドバイスやフォローを行うグループアドバイザー。グループをまとめるグループリーダー。子どもたちの健康や生活面の管理を行う、健康・生活担当、などの紹介をしました。 また、メンバーが確定したため、テーマソングやバス内でのレクリエーション、朝の体操など、キャンプでの具体的な活動を各々で役割分担して、組織としてキャンプに向けて本格的に動き出しました！　募金活動もメンバーの人数が増えたので「今後の活動に期待」です！ そして、前半の最後のプログラムでは危機管理マニュアルについての説明を行いました。子どもが怪我や病気になったときにどのように対応するかの流れを確認しました。         後半のプログラムでは、実際にキャンプで危機予測や危機回避ができるために、資料を用いて、危機管理トレーニングを行いました。 子どもが怪我をしたり、事故に合わないように、危険物を取り除くことや、怪我をしても軽傷で済むような服装で活動することや、再発防止のための声掛けや行動などをグループで話し合いながら学びました。 また、実際にあった過去の事例などを参考に、怪我や事故が起きたときの適切な対応についても考えました。一人ひとりがその場の状況や子どもの実態に適切な危機管理を意識して子どもと関わる事で、子どもたちが安全に活動できることに繋がるということを学びました。       いよいよキャンプまで残すところ、１ヶ月とわずかになりました！ キャンプに向けてメンバー全員で力を合わせて、毎日がんばっています！キャンプが始まるのが楽しみな反面、このメンバーと一緒に活動できる時間も残り少ないのだな、と実感しています。 このメンバーと一緒に最高のキャンプを作るので、また応援の程、よろしくお願いします！   【前回までのブログ】 被災地支援「のびのびキャンプ2013」に向けて～第３回セミナーを開催！ 被災地支援「のびのびキャンプ２０１３」に向けて～第２回事前セミナーを開催！ 学生広報スタッフblog vol.72～被災地支援「のびのびキャンプ２０１３」が始動！

2013.07.09

夏季保護者懇談会を開催しました！

7月6日（土）に大学と保護者との相互理解を深める場として「保護者懇談会」を開催しました。当日は30度を越える真夏日となりましたが、5学科約200名の保護者の皆様にご参加いただきました。     冬木記念ホールで行われた全体会では学長挨拶、後援会会長挨拶、現代教育学科粕井教授による「青年期の心理と親子関係について」のご講演を頂きました。大変興味深い内容で会場の皆様も熱心に聞き入っておられました。最後に入学センター長より今年度の入試結果についてご報告致しました。   その後、学科別に説明会を実施。学科の教育方針、カリキュラム概要、資格取得、就職状況などご説明致しました。   引き続いて、懇親会は健康科学部が食堂1階、教育学部が食堂地下１階で行われ、副学長、教育学部長よりご挨拶いただき、和やかな雰囲気の中、懇親会が始まりました。学科ごとに分かれたテーブルを囲んで談笑する姿が見られ、より親睦が深まったのではないかと思います。 次回、秋季保護者会を10月頃に予定しております。次回もぜひお越しください。   ご参加頂いた保護者の皆様、ご協力いただいた教職員・学生ボランティアの皆様、本当にありがとうございました。

2013.07.09

学生広報スタッフblog vol.85 ～健康栄養学科 永澤先生に突撃レポート！

こんにちは！ 健康栄養学科3回生、学生広報スタッフのごろーこと、稲垣美穂です！   今回は、新しく畿央大学の運動生理学・スポーツ栄養学の先生に着任された、健康栄養学科の永澤健准教授にインタビューをしてきました！       千葉県出身のA型で、学生時代は陸上（短距離）に打ち込んでいた永澤先生。競技者としてトレーニングと栄養の重要性を実感したことがきっかけで、研究者の道へ進むことに。主にストレッチの効果や、疲労回復と栄養の関係性などを研究されておられるそうです。畿央大学に来られるまでは東京→沖縄→広島と転々とされていたそうで、沖縄旅行ならいつでも相談して！（ただし北部限定！）とのことです（笑） 気になる趣味は…海外ドラマ鑑賞（いま気になっているのは「24」の続編）や音楽鑑賞（実はハードロック好きで、GUNS N’ ROSESがお気に入り）ということでした！     現在、先生はたくさんの研究をしている中でも、例えばゼミで、「運動でどのように冷え症を解決するか」というテーマに取り組んでいます。 講義は、とても分かりやすく丁寧な説明で、被験者になっている学生一人一人に声をかけて下さる、優しい先生です。そんな先生に、隠れファン続出中との噂も…!!!　本当に、「生徒に対しての思いやりが深い先生だなぁ」と私も実感しています！     ↑健康栄養学科３回生配当「運動生理学実習」の風景   ↑親身に対応してくださっている永澤先生   そこで、私のクラスの友達に「先生ってどんな人？」と質問してみました！ 「いい先生！」「相談のってくれそう！」「本当に優しい！」「めっちゃスタイルいい！」 「イメージカラーは白やな（￣▽￣）」 などなど、優しくて爽やかな印象があるというコメントが圧倒的に多かったです！　ちなみに、私の印象は「紳士」ですね♪     そんな先生に、いくつかの質問を投げかけてみました！   Q：「スバリ！畿央大学・畿央生ってどんな印象ですか？」 A：「みんな本当に仲良しで、先生も学生に対して親切でアットホームな印象です。守衛さんも親切だし。まず学生が学校や先生を大好きなのが伝わってきます。あと、大学の立地条件もいいですね。学生の満足度も高いんじゃないかな」   Q：「自分ってどんな人だと思いますか？」 A：「土壇場で集中力を発揮する人、ですかね（笑）」 　 Q：「教師としての喜びってなんですか？」 A：「そうですね、やっぱり卒業生の成長した姿を見たときですね。また、１～４回生と回生が上がるにつれ、どんどん成長していく姿を見ることは、私にとって大きな喜びです。」   Q：「これからの抱負について教えてください！」 A：「管理栄養士に必要な知識やスポーツ選手の栄養教育などについても研究を進めていき、皆さんに分かりやすく伝えていきたいと思っています。」   Q：「最後に一言お願いします！」 A：「運動や健康、栄養についてなら、なんでも相談しに来てください！」       新しく今年から入ってこられた先生なので、まだまだ皆さんも話をしたことがなかったり、見たことがなかったりするかもしれません。しかし、体のことや運動のことについての話を聞きたくなったり、相談したくなったりした時は、永澤先生に相談しに行ってみてはいかがでしょうか？　きっと、先生は暖かく迎え入れてくれるはずです！　また、面白いお話も聞かせてもらえるかもしれませんね！＾＾   それでは、また！     ～＊先生、本当にお忙しい中、ありがとうございました！＊～ ※ちなみに、この方は私ではありません（笑）

2013.07.09

第8回幼保施設ガイダンスを実施！

7月2日（火）4限、4回生対象の第8回幼保施設ガイダンス実施しました。3回生前期からスタートした幼保施設ガイダンスもこれで最終回です。この日のテーマは「就職活動直前アドバイス」ということで、これから秋にかけてピークを迎える私立園・児童施設の就職活動における注意点を確認しました。     また、この日は14時から30分間、香芝市のせいか幼稚園・せいか保育園の先生方のお話をうかがう機会もありました。話してくださったのは、せいか幼稚園から3年目の山下先生と、せいか保育園から本学卒業生でもある1年目の島田先生です。   日々の仕事のやりがいや、今どういうところで困っているか、学生時代にしておくとよいと思うこと等、年齢の近い先生方、特に社会人になって３ヶ月という本学の先輩のお話は学生にとってこれからの自分の姿を考える貴重な機会になりました。   島田先生からは学生が知らないであろう手遊びを紹介していただき、みんなで一緒に歌って取り組みました。 参加した学生の声を紹介します。   「先生方の言葉遣いの丁寧さがとても気持ちがよく、自分も言葉遣いや礼儀についてもっとしっかり身につけたいです」 「先生方のお話をうかがって改めて保育士として頑張っていきたいと強く思いました」 「早く働きたいなという気持ちが出てきました」 「年齢の近い先輩方のお話は将来に対する現実味が出てきてよかったです」 「試験まで残された時間は少ないですが、ガイダンスや他のいろいろな場で多くの先生や先輩方からお聞きしたことを本番で活かして全力で夢を叶えてきます！」     それぞれの採用試験が目前に迫ってきました。ここからのラストスパート、体調管理をしっかりして、試験本番でベストを尽くせるように頑張ってください！  

2013.07.08

奈良県中央卸売市場連携事業　給食経営管理論実習での奈良県産食材を使った調理メニュー創作第5弾

今回は魚介類と大和野菜を使っての中華丼「海鮮たっぷりの中華定食」です！   奈良県中央卸売市場との連携事業「奈良県中央卸売市場から仕入れた県産食材を使用したレシピ創作」も5回目になりました。今回は登場したのは魚介類と大和筒井れんこんを使った「海鮮たっぷりの中華定食」。むき海老、イカ、あさりなどの魚介類に、白菜、玉ねぎ、人参、きくらげをたくさん使っての中華丼がメインになっています。そして、大和筒井れんこんをすり身にしたつみれ団子の中華スープが添えられています。   2013（平成25）年6月27日の給食経営管理論実習（学生78名、指導教員：健康栄養学科上地加容子准教授、金助手、小西助手）のメニューは、下記の通りです。   ①海鮮たっぷりあんかけ中華丼 ②つみれwith筒井れんこんの中華スープ ③涼拌鳥賊絲 ④秘密のスイーツ春巻き       給食調理実習は全8回ですので、中盤に入ってきて各班競い合って県産食材の何かきらりと輝く一品を考えてくれています。大和筒井れんこんをつみれに仕立てしっかりした食感を出したのが光っています。むき海老と野菜たっぷりのあんかけ丼は簡単に夏場の栄養をとるのに適したメニューです。       白板2枚のお客様へのアピールポイント表示、机上スタンドの栄養価表示などもコンパクトにまとめられています。実習食堂ガラス戸にはずっと前から今回メニューと次回メニューの食券売り切れが掲示されていました。事務局学生支援センターのカウンターに給食申込記入用紙が置かれるのですが、すぐに終了しているのが今回の連携事業人気の現れです。

2013.07.08

学生広報スタッフblog vol.84～畿央大学がキレイな理由

みなさん、こんにちは！　ごろーこと健康栄養学科３回生、稲垣美穂です！   「畿央大学ってめっちゃきれいやな～！」 と思ったこと、畿央大学の学生なら一度はあるのではないでしょうか？   近代的な造りで、新しい学校であるということはもちろんです。しかし、これは基本としてあるだけで、綺麗に保つには日々のお手入れが必要ですよね。 ということで、今回は、「清掃員」の方々について書こうと思います！       みなさんは、清掃員の方々にどんな印象を持っていますか？　私の何人かの友達に聞いてみました！   Kちゃん「ん～、掃除にシビア！ありがたい存在やんなぁ！」 Mさん　「せやなぁ、すんごい隅々まで掃除してくれてはって、仕事と言えど、 　　　　　あそこまできっちり掃除するのってすごいと思う！さすが、プロやなぁって感じやね」 Kちゃん「右手に雑巾、左手にごみ袋！って感じで、ほんまにありがとうございます！って思う」 …みなさんもこれに近い感想をお持ちではないでしょうか？     次に、友達のIさんの疑問についてお答えしようと思います。   Iさん「朝７時に学校来てレポートしようと思ったら、もう掃除のおばちゃん居はってん！ 　　　 何時に来てはんねんやろーな？」   はい。では、その質問に答えようと思います。 ちなみに、みなさんは何時ごろだと思いますか？ …なんと、６時３０分出勤だそうです！   早くないですか？！私が起きる時間ですよ！私が寝ぼけ眼で布団を整えようとしているころには、清掃員の方の学校での清掃という名の戦いが始まろうとしているのです！   その後は、「授業中に音を立てないように」という清掃員の方々の計らいにより、9時の始業までに学校全体の掃除を終え、その後、教室を巡回し、すでにたまったごみなどを集めて回っておられるそうです。   そんな清掃員の方々の喜びとは一体何なのでしょうか。  それは、「学生からあいさつをされること」だそうです。 たとえ仕事で掃除をしているからとはいえ、感謝の言葉を言ってもらえると一番嬉しいとおっしゃっていました。   次の質問です。   Tさん「一体清掃員の方々は年齢いくつなんやろ？」   みなさんも思ったことはあると思います。実は、60～70歳代の方々なのです！とても若々しく見えますよね！ 「若い学生さんに囲まれて掃除をしていると刺激になりますねぇ！」とのことです！もちろん、本来の熱意や意欲が、清掃員の方々の若々しさを保たせているのだと私は思います！   最後に、そんな清掃員の方からこんな言葉を頂きました。   「畿央の子は本当にいい子ばかりで素晴らしいし、元気があると思います。 　仕事面としては、人が居るところではもちろん配慮を忘れず、気を遣って掃除しています。 　また、ごみやほこりで健康を損なうようなことがないように掃除をさせていただいています。 　もし学生さんの方からもっとこうしてほしい！などの意見がありましたら、是非声をかけてほしいと思っています。」       私たちが快適な学校生活を過ごせているのも、毎日こうして私たちのことを想い、働いてくださっている方々のおかげですね。これからも、このことを忘れず、しっかりと勉学に励み、大学生活をエンジョイしていきましょう～！＾＾

2013.07.08

産学連携　JR西日本ハートイン・キオスクで弁当・おにぎり・丼の販売をめざすプロジェクトが始動！

畿央大学健康栄養学科学生の創ったお弁当やおにぎりが、 ハートインやキヨスクで発売されます！   ハートインやキヨスクを全国展開する㈱JR西日本デイリーサービスネット、食品ロジスティックスの㈱日本アクセス、惣菜米飯の㈱サンデリカ（山崎製パン系列）、食品加工大手のカネ美食品㈱の4社連合の企画“管理栄養士の卵の大学生がつくったお弁当・おにぎり”商品化事業の参加学生説明会が2013（平成25）年7月4日に開催されました。健康栄養学科（指導教員：喜多雅子講師、餅田尚子助手）の学生40名が参加し、事業趣旨と今後のスケジュールについて話し合いました。       提案企業は今年1月から相愛大学（大阪）、京都光華女子大学（京都）、神戸学院大学（兵庫）で同様の事業を進めており、次は奈良ということで、産官学・地域連携に熱心な取り組みをしている畿央大学健康栄養学科が選ばれた次第です。 健康科学部の希望者約40名が10名ずつ4班に分かれてお弁当4種と丼物を、また各個人提案によっておにぎりを創作します。       この日は班分けとまとめ役のリーダー・サブリーダーを決め、管理栄養士の卵らしく栄養バランスに基づくお弁当の提案コンセプト・ターゲット層・一押し具材について班内協議を重ね黒板発表しました。 また、もっとも大事なコンビニ販売要素である原価計算と販売価格や見た目のパック容器の選定についての注意事項については、みんな聞き耳をたてていました。     今後1週間ごとに2回の話し合いを持ちながら夏休みに入る前に粗方をまとめあげ、後期10月には試作し12月にはきっとヘルシーで美味しいお弁当・おにぎり・どんぶりがエキナカショップに並びます！

2013.07.08

産学連携「不二製油㈱新豆乳クリームレシピ開発事業」がスタートしました。

油脂と大豆たんぱくを原料とする食品素材の大手メーカーの不二製油㈱（伊藤忠グループ）が世界初の特許製法でつくった新豆乳クリームを使って、畿央大学健康科学部健康栄養学科（指導教員：浅野恭代教授）の学生たちが自由な発想でメニューを開発する連携事業の説明会が2013（平成25）年7月4日行われました。   この新豆乳クリームの特徴は卵黄や生クリームと比べてカロリーが低く、他の食材と合わせてもその食材本来の味が損なわれず素材の持ち味を活かせることができます。またどのような食材にもマッチし食品加工の幅が広く、和洋中、デザートなど何にでも使える、まさに夢の素材として世界の食品業界から注目されています。 畿央大学では数年前から不二製油㈱と連携して健康食材「大豆」から取れた同社製品の研究の一端を担ってきましたが、今年度は新開発素材のレシピメニュー創作での協力となりました。       畿央大学ではこのような課外授業には原則就職活動や国家試験受験に影響しない1回生から3回生までの食品開発に興味のある希望学生を対象として参加募集をかけ、この日は参加希望者80名のうち約60名が説明会に出席しました。1学年が80名程度ですので全校の3分の１という脅威の参加者数です（この日は別教室で同時に「JR西日本ディリーサービスネットワーク（ハートイン、キオスク）・サンデリカ・日本アクセス・カネ美食品とのお弁当おにぎり商品化事業」説明会、参加学生約40名）が行われており、夏休みをはさんで２つの産学連携事業が同時進行します。）       この日は企画担当MCAweb社の村山社長が新豆乳クリームの商品概要の説明、料理家の松村佳子さんが野菜スティックでの試食体験を担当していただきました。 この新豆乳クリームはすでに私達の身近な多くの食品で使用されており、これからもいろいろな形で使用できることが期待されることから本事業をスタートさせたものです。村山さんからお持ちいただいたのは最近話題になっているガンダム容器の豆腐です。メイン素材とけんかせず、美味しさを引き立てているのがよくわかりました。     今後のスケジュールとしては、夏休み中に新豆乳クリームがどのようなレシピに応用できるか考え、10月3日に第1回勉強会、11月7日に第2回勉強会、そして11月16日にプレゼン発表・審査会を経て優秀作品を決定していきます。 応募部門は、①スイーツ、②ベジフル、③ネオ和食、④ネオ洋食、⑤グローバルの5部門です。学生のみなさんの創作した作品は畿央大生が考案したレシピ集にまとめられて不二製油が大手食品加工メーカーに新豆乳クリームを原材料提供する際の販促資料としても利用されていくことになります。大豆という自然・健康原料から作られた“新豆乳クリーム”は不二製油の将来の中核商品として位置づけられていて、畿央大学発の新加工食品がコンビニやスーパーの店頭に並ぶ日も近いかもしれません。                         ▼  参加　学生募集チラシ　

2013.07.07

学生広報スタッフblog vol.83～開学10周年 教育学部シンポジウムレポート！

こんにちは！学生広報スタッフ、教育学部３回生の中井佑香です。 今日は、平成25年6月29日（土）に行われた教育学部シンポジウム「２１世紀を生き抜く子どもの学力形成」とその感想をレポートしたいと思います！     畿央大学は皆さんご存知の通り開学１０周年を迎え、講演会をはじめとした様々な取り組みが行われています。 その中で、教育関係者の方を中心にシンポジウムが行われました。 まず初めに名古屋大学名誉教授の安彦忠彦先生の貴重な講演を聞かせていただき、その後３人のシンポジストをお迎えし、一人２０分ずつ「２１世紀を生き抜く子どもの学力形成」についてお話いただきました。     その中には、畿央大学教授の西端律子先生もいらっしゃいました。西端先生の授業は何度か受けさせていただいた事がありますが、いつも的確な指導をしてくださいます。     コンピュータや電子機器を利用した、これからの学校教育、また、教育以外にもいかせるような知識を教えてくださいます。今回も、畿央大学卒業生の教員の方のクラスで実際に行われている授業に着目し、学校現場における電子機器の利用のされ方や、それが今後の子どもの学力形成に与える影響について、具体的でわかりやすく示してくださいました。   今回このシンポジウムを見せていただき、とても貴重な時間をすごせました。それぞれ異なる先生方の意見に加え、質疑応答の時間では、現場の教員の方の生の声など、普段なかなか聞けない内容が盛りだくさんでした。     皆さん、自分の考えを持って活動されていることがとても印象的で、私も、どのようなテーマに対しても、自分なりの言葉で意見できるような人になりたいと改めて感じました。 ぜひ、またこのような機会があれば、参加してみたいです。   明日からは、介護等体験に１週間参加させていただきます。 このような、教員をめざす上での活動についても、またレポートしたいと思います！

2013.07.06

学生広報スタッフblog vol.81～卒業制作×東京建築めぐりの旅

はじめまして！学生広報スタッフの新入り、人間環境デザイン学科４回生の田中です。   現在わたしたち人間環境デザイン学科４回生は、各ゼミの先生方の指導の下、この大学生活の集大成である卒業研究・作品展に向けて研究・制作を行っています。 私の所属する藤井ゼミでも４月から活動を開始し、各自の制作テーマについて議論しているのですが…これが想像以上に難しい。すっかり固まってしまった頭をほぐすため、急きょ東京まで建築めぐりの一人旅に行ってきました。設計課題に励んでいる後輩たちの参考にもなればと思い、ご紹介いたします！ 大阪から夜行バスに乗り、早朝６時半ごろに渋谷に到着。まずハチ公を探しにいきました（笑） そこから表参道へ向かったのですが、まずその道中でたくさんの坂にびっくり。盆地育ちの私にとってはそれすらわくわく。   岡本太郎さんの「こどもの樹」や青山学院大学を抜け、15分ほど歩いて表参道に到着しました。        ▲Dior表参道 / 妹島和世   ▲ TOD‘S表参道ビル / 伊藤豊雄   ▲プラダブティック青山店 / ヘルツォーク＆ド・ムーロン   ▲ GYRE / MVDV＋竹中工務店     雑誌で見ていた作品を間近で見て感動！朝早かったので中に入れなかったことが残念です(>_<)   この他にも、表参道には著名な建築家が手がけた建築が多数並んでいます。 東京に行った際はぜひ、行ってみてください！ (さらに…)