2015.09.24

【畿央祭】ウェルカムキャンパス（地域の皆様向け）のご案内

    「ウェルカムキャンパス」は畿央大学の教職員がお送りする、地域の皆様参加型のイベントです。お子様向けのイベントや企画もありますので、ぜひご家族でお越し下さい！   日　時 2015年10月17日（土）・18日（日)10:00～17:00 ▲クリックで拡大します 会　場 畿央大学　→アクセスはこちら※駐車場はありません。※公共交通機関を利用してご参加ください。 同　時 開　催 第13回畿央祭（学園祭）ミニオープンキャンパス   ●昨年のウェルカムキャンパスの様子は、こちらからご覧いただけます。   10月17日（土）開催 テンペカフェ　　10:00～16:00  大豆無塩発酵食品のテンペは抗酸化性や溶血栓作用が強い、アンチエイジングの食品です。これを使ってスイーツを作りました。ぜひ食べてみてください。＜有料＞ おいしい講座　　①11:00　②13:00　③14:00　④15:00 うま味の味やうま味が持つ機能を知っていただき、おいしく食べて健康づくりにお役立ていただきたいと考えています。 ハンセン病療養所訪問を通しての学び　　14:00～16:00 あなたにも知ってほしいハンセン病とともに生きる人々のこと。 長嶋愛生園歴史館学芸員によるハンセン病療養所の歴史、学生の学びの発表、意見交換など。 子どもたちの遊びと学びの楽習空間へようこそ！　　10:00～15:00 手作りおもちゃや積み木など、子どもたちが楽しめるおもちゃをたくさん準備しています。 考えて、触れて、作って、お話をして、そんな楽しく遊んで学べる空間を提供しています。エプロンシアターも開催します。   10月18日（日）開催 大豆を使ったお菓子教室　　13:30～16:00　《事前申し込み要》 GI 値（食後血糖値の上昇）が低く、おいしい（主に大豆を使った）スポンジケーキを親子で作成します。 小麦アレルギーの方にも適応します。 対象者は小学生以上で、親子で参加が条件。参加費一人100円【定員30名】 子どものための食育（ヘルスチーム菜良）　　10:00～16:00 食べ物クイズ・神経衰弱で栄養のバランスがとれた食生活を学びます！ 味覚測定　　①11:00　②13:00　③14:00　④15:00 おいしさって何？味覚って？ あなたの味覚を測定してみませんか？ 健康チェック　カロリーチェック！！　　10:00～12:00　13:00～15:00 あなたの食事は☆いくつ？目指せ５ツ星☆☆☆☆☆！！ 食育「サッとシステム」を用いた食事診断。 健康チェック　　10:00～12:00　13:00～15:00 あなたの健康チェックします！ ●骨密度計測　●体組成の測定　●握力測定　●30秒椅子から立ち上がりテスト　●ファンクショナルリーチテスト ※9:30より整理券を発行します。30名ずつ時間を指定して計測し、先着240名様にご参加いただきます。   10月17日（土）・18日(日）　両日開催 学びのギャラリー　　10:00～18:00 人間環境デザイン学科の学生が授業で制作した作品を展示します。1回生の「デッサン」、2回生から各授業でオリジナル作品を建築やインテリア、アパレルなどいろんな分野で制作します。学生たちの学びの成果をご覧ください。 広げよう、ボランティアのＷＡ！　　10:00～17:00 学生によるボランティア活動の報告（ポスター発表）、奈良県社会福祉協議会によるブース説明。 17日（土）13:00～　E103教室にて、ボランティア報告会を行います。  自然と科学のちょこっと体験　　13:00～15:00 30分程度の科学実験や科学の不思議な力を使った工作などを行います。 内容や時間、定員などは当日理科実験室に貼り出します。 茶室「ゲル庵」　　17日（土）10:00～17:00　18日（日）10:00～16:00 モンゴルの遊牧民の住居のことをゲルと呼びます。遊牧民たちがホッとひと息つける空間。そんなゲルをより美しく、茶室として表現しました。今回は2つのゲル庵を制作しました。 同窓会サロン　　17日（土）10:00～17:00　18日（日）10:00～16:00 畿桜会（畿央大学・畿央大学短期大学部・桜井女子短期大学卒業生）みんな集まれ！ 同窓生の憩いの場として、お茶タイムにご利用ください。

2015.09.24

広陵町竹取公園で開催された「かぐや姫まつり」に参加しました。

晴天に恵まれ多くの広陵町住民の方々が参加、広陵町の畿央大学が浸透しています！   巣山古墳から図書館までの広い竹取公園の一角の広場にいくつものテントが設けられ、第21回広陵町かぐや姫まつりが2015（平成27）年9月19日（土）、20日（日）の両日開催されました。広陵町と連携協定を結ぶ畿央大学からは、健康科学部人間環境デザイン学科村田浩子先生と学生約30名による『靴下ファッションショー』（19日）、『靴下ぬいぐるみ作り』（20日）、教育学部現代教育学科永渕泰一郎先生と学生約10名による『積木で遊ぼう！』などが出展されました。        山村吉由広陵町長・実行委員長らの挨拶のあと、広陵町靴下組合主催、広陵町商工会・畿央大学共催による第2回靴下デザインコンテスト授賞式が行われ畿央大学人間環境デザイン学科多田遙香さんと田中さくらさんが表彰されました。続いて村田浩子ゼミ生を中心に結成されたファッションショーチーム約30名によるオリジナル衣装と受賞デザイン靴下を身にまとい賑やかなショーが展開されました。昨年第1回は約600点、今年第2回は1,351点以上の応募が北海道から沖縄まで全国から寄せられ、『靴下生産量日本一の街～広陵町』らしい盛況を呈しました。ユニークな受賞デザイン16個をもとに編みあげられた靴下はブースに展示されるとともに各30足が販売されました。     広陵町靴下組合の展示ブース隣は、畿央大学現代教育学科永渕先生と学生による『積木であそぼう！』では母親らが見守るなかたくさんの白木の積木を使って就学前児童たちが所狭しと自由に組立てていました。永渕先生も学生も子どもたちの笑顔を見てとても満足そう！だから続けられるのでしょう。       畿央大学では包括連携協定締結先である自治体を中心に地域密着を図るため、いろいろな事業に参加しています。これからもみなさまのご支援、ご協力をお願いいたします。

2015.09.24

御所市連携コミュニティカフェ開催レポートvol.33～「太極拳（第3回）」「ＳＡＴシステム」！

9月18日(金)「金曜日カフェ～つどい～」（御所市連携コミュニティカフェの新名称）では、「太極拳（第3回）」と「SATシステム」を開催しました。   午前中、まず初めは太極拳。先生の指導の下、行いました。   ▲太極拳練習風景です。   太極拳は、ゆっくりした動きですが、慣れるまではなかなか難しいです。僕たちも一緒に教えていただきましたが、長年やっておられる方にはかないません。しかし、回を追うごとに少しずつ動きが様になってきているように思います。皆さんも体を動かす楽しみを感じておられるようでした。   午後は、畿央大学健康栄養学科の浅野先生、小西先生が来てくださいました。あと健康栄養学科の学生たちも手伝いに来てくれました。食育SATシステムを行いました。   食育SATシステムとは、チェックしたい「１食分」の食事をトレーに選ぶだけで、瞬時に栄養価を計算し、食事バランスを5段階でわかりやすく評価する体験型栄養教育システムです。”自分の食べたい夜ご飯”または”普段食べているご飯”を、フードモデルを用いて再現し、”栄養バランス”を5段階評価（最高で星５つ）で判定します。   ▲トレーに今晩のご飯を考えている写真です。   たくさんのフードモデルに皆さん興味津々な様子でした。塩分が多すぎたり、カルシウムが足りなくて、なかなか「星5つ」を狙うのは難しかったようです。判定結果を見て普段の食生活を反省されている方もいらっしゃいました。これからもいろいろな機会に“栄養教育”に関するイベントに協力したいと思います。   ▲最後に今日体験してくださった方たちと集合写真をとりました   暑い夏もそろそろ終わりに近づき、少し涼しくなってきた今！！毎週金曜日に”金曜日カフェ～つどい～”を開催しておりますので、是非一度お越しください。斎藤ゼミ一同皆様にお会いできるのを心からお待ちしております。   人間環境デザイン学科4回生　乾裕一   【今後のスケジュール】 御所市連携コミュニティカフェ イベントスケジュール

2015.09.24

畿央大学短期語学留学プログラム2015　現地リポートVol.12

ロンドンでの滞在について報告します！   こんにちは、現代教育学科2回生の児玉歩美です。カンタベリーでの二週間のホームステイ生活が終わりました。初めはホームシックになったものの、ホストファミリーと楽しく過ごしているとあっという間だったなと思います。 降っていた雨が、ホームステイ先を出るときには晴れて、カンタベリーが私たちを見送ってくれているようでした。 カンタベリーに別れを告げて、バスでロンドンへ。夕方から引率してくださっている深田先生によるロンドン市内観光（パート１）に連れて行ってもらいました。 まずは、キングスクロス駅。ここは、映画『ハリーポッター』で使われたこともあるそうで、有名なプラットホーム（9  3/4 ）は、観光名所にもなっていました。     また、隣のセントパンクラス駅は、フランスやベルギーにも行けるユーロスターという特急が発着する非常に大きな駅でした。写真は、セントパンクラス駅隣のセントパンクラスホテル前での一枚です。（このホテルも映画「ハリーポッター」で使われました。）   キングスクロスからは、地下鉄の乗車体験をしました。ロンドンの地下鉄は、通称チューブと呼ばれています。これは、地下鉄のトンネル部分が自転車のチューブのような形をしているためだそうで、昔はこの形での掘削が非常に効率的だったからのようです。ちなみにロンドンの地下鉄は、1863年に運行開始です。およそ150年前というと、日本は江戸末期！   それを考えると当時のイギリスの技術力の高さに驚いてしまいます。   地下鉄を降りて、向かったのは、ロンドンのアイコンのひとつでもあるタワーブリッジです。もう、感動！！    写真でしか見たことのない建物が目の前にそびえ立っていました。しかも、週に数回しか見られないというタワーブリッジの開いている瞬間も見ることができました。運がよかったです。   ロンドンの自由時間での初日は、時間の関係で一部しか観光できませんでしたが、どこをみても、おぉ〜！ と感動できる建物ばかりでした。   続いて、看護医療学科の宮城遥です。私は、9月13日（日）、ロンドン滞在2日目のロンドン市内観光（パート２）について報告します。この日は、ホテルから徒歩で約10kmの距離を3〜4時間かけて、ロンドンの主要スポットを巡りました。 まずはピカデリーサーカスにあるエロスの像をめざし、みんなで歩いて行きました。ここは、まさにロンドンを象徴する広場でいつも大勢の人でにぎわっています。そこでみんなで集合写真を撮りました。エロスの像は想像していたよりも大きくて、とても驚きました。   次に、ナショナルポートギャラリーに行きました。ここは、人物だけを被写体とした絵画のみが扱われている美術館で、中には、写真と見間違えるくらい繊細な技術で描かれた絵もありました。 その迫力に圧倒されながらも、みんな真剣な表情でそれらの絵を眺めていたのが印象的でした。そしてその後、バッキンガム宮殿、ビックベン、ロンドンアイを巡りました。バッキンガム宮殿では衛兵が歩く姿が見られ、ビックベンではちょうど12時の鐘の音を聞くことができ、とても幸運に恵まれました。ビックベンの前でみんなでジャンプしている写真を撮ったり、各々良い写真を撮ることができたようでした。   約3時間歩き続けたので疲れましたが、ロンドンの有名な観光名所を回ることができ、とても楽しかったです。 報告 現代教育学科2回生　児玉歩美 看護医療学科2回生　宮城遥   【関連記事】 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.0（事前オリエンテーション編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.1（出発編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.2 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.3 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.4 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.5 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.6 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.7 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.8 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.9 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.10  畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.11  

2015.09.24

畿央大学短期語学留学プログラム2015　現地リポートVol.13

こんにちは、健康栄養学科2回生の北村郁果です。私はロンドン観光3日間をロンドンパスというビジター向けのお得なチケットを買ってロンドン観光を楽しみました。   9月13日 ロンドン塔、タワーブリッジの内部見学とクルーズ、ロープウェイを楽しみました。 ▲タワーブリッジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲タワーブリッジ　透明の床   9月14日 バッキンガム宮殿、ウエストミンスタン寺院、ケンジントン宮殿を訪れました。平日にも関わらずたくさんの観光客が訪れていました。ケンジントン宮殿には、イギリス王室のグロスター公爵リチャード、マイケル王子夫妻などが居住しているそうです。 ▲バッキンガム宮殿　衛兵交代式の様子　　　　　　　　　　　　▲ケンジントン宮殿   9月15日 ロンドン動物園、オックスフォードストリート、ロンドン中華街を訪れました。ロンドンZOOは動物との距離が近く、とてもきれいにされていました。動物達がリラックスしており、癒されました。 ▲ロンドンZOO（ハリーポッターの撮影で使われた場所）   この3日間でロンドンを存分に楽しむことができました。どこに行っても、いろんな国の観光客がたくさんいて、ロンドンは魅力がたくさん詰まった街だと改めて感じました。   報告 健康栄養学科2回生　北村郁果   【関連記事】 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.0（事前オリエンテーション編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.1（出発編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.2 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.3 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.4 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.5 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.6 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.7 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.8 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.9 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.10  畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.11 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.12

2015.09.24

畿央大学短期語学留学プログラム2015　現地リポートVol.14

2015年度短期語学留学（イギリス）を振り返って   こんにちは、健康栄養学科1回生の辻井朋香です。約3週間のイギリスへの語学研修が終了しました。私は今回の語学研修で多くのことを学ぶことが出来ました。文化や生活の様子、英語はもちろん、学校には様々な国の留学生がいてたくさんの刺激を受けました。また他国の食文化を体験することは健康栄養学科の学生として良い経験になりました。 イギリスに着きホームステイや学校が始まったすぐは、コミュニケーションの壁を強く感じました。伝えたいことが伝わらないのがとてももどかしかったことを覚えています。言っていることが理解できず呆れられるのが怖かったです。しかし、ゆっくり言い直してくれたり簡単な単語を使ってくれたり親切な人ばかりでした。日本では英語だけで進められる授業は少ないように思います。日本語を禁止されていてもつい使ってしまうことが多いです。本当に英語しかコミュニケーションをとる手段がないことで自分の持っている英語の力をフルに使うことができ、自分の得意と苦手を明確に把握することが出来ました。   今回の短期語学留学で十分に英語を話せるようになったとは言い難いですが、英語学習に対する姿勢や英語を学習したいと思えるような目標を持つことができたことは、これからの私の生活に多くの可能性をもたらすと思います。また、カンタベリーには歴史的な建物があり、実際に目で見ることで世界史にも興味を持ちました。留学生には私たちよりも年齢の高い人が多く、たくさんのことを教えてもらい、自分が今までどれだけ視野が狭かったかを痛感しました。   私は一人参加だったために不安でいっぱいでした。多くの人に出会えて、多くのことを体験できて、先生の説得で留学を諦めないで本当によかったです。この短期語学留学で感じたことを忘れず、新しいことを始める勇気と自信を持ってこれからの大学生活を実のあるものにしたいです。   ▲学校からホームステイ先への帰り道の一番大好きな場所   ▲カンタベリーにあるアウグスティヌスの世界遺産   　　　　　　　　　▲トラファルガースクエア（ロンドン）での一枚   報告 健康栄養学科１回生　辻井朋香   【関連記事】 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.0（事前オリエンテーション編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.1（出発編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.2 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.3 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.4 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.5 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.6 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.7 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.8 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.9 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.10  畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.11 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.12 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.13

2015.09.24

畿央大学短期語学留学プログラム2015　現地リポートVol.15

2015年度短期語学留学（イギリス）を振り返って   イギリスでの3週間の短期語学留学があっという間に終わってしまいました。日本出発からのことを振り返ってみると、いろんな人との出会いの中で、たくさんの貴重な経験ができて、本当に充実した3週間だったと思います。 私も初めてで緊張と不安だらけだったカンタベリーでのホームステイ。最初はイギリス特有の ”can” を “カン” と発音したり、単語、単語を少し短く切る発音の仕方になかなか慣れなくて言葉が聞き取れませんでした。そのうえ、自分の伝えたいことを英語でうまく表現できなくて、会話をすることすら一苦労で、最初の2、3日は少し心が折れました。でも、少しずつ英語だらけの環境に慣れてきて、ホームステイが終わる頃には「どこで何をしたか」「イギリスの文化や気候」などの話を聞いて理解できるようにまでなりました。ホストファミリーの方々も親切な方ばかりで、家庭料理もとてもおいしく、とても心地よく2週間を過ごすことができました。ところで、イギリスといえばフィッシュアンドチップスですが、実際に買って、それが白身魚のフライとポテトフライだと分かったときは本当に驚きました。日本では「まずい」と有名ですが、全くそんなことはなく、おいしかったです。   ホームステイの間はコンコルドインターナショナルという学校に通っていました。コンコルドでの授業は日本での英語の授業と大きく違い、ディスカッションとスピーキングをしながら、イギリスの英語・文化について学びました。通い始めたころは全て英語で行われる授業についていくのでさえ必死なのに、クラスには様々な年齢、国籍の人がいて、周りの人の発言力にただただ圧倒されるばかりでした。しかし、よく聞いてみると全員が完璧な英語を話しているわけではなく、正しい文法、発音よりも伝えようとする努力が大切だということを知りました。どんどん英語で話すことが楽しくなり、自分の意見を素直に発言する“おもしろさ”に気づきました。英語で話すことにためらいがなくなると、韓国、イタリア、スペイン、フランスと、本当に多国籍の人と会話ができて、まさに身をもって英語を話す楽しさを体験できたと思います。積極的に授業に参加できるようになると、自分の英語力の上達スピードも上がっていきました。最後の授業でコンコルドの先生に「あなたのスピーキングはとても良くなったわ」と褒められたときは本当にうれしかったです。今でもコンコルドに戻りたいくらい楽しい学校でした。   カンタベリーでの自由時間は世界遺産であるカンタベリー大聖堂の見学に行ったり、カンタベリー周辺の町へ出かけたりしました。その中でもドーバーのホワイトクリフの絶景を見たことが一番の思い出です。言葉では表せないほど壮大な景色が目の前に広がっていて、ホワイトクリフまでの道のりの険しさも忘れてしまうほどでした。   ロンドンでの最後の4日間は観光地をめぐる深田先生のロンドンツアーに始まり、ロンドン中を交通機関を使わずに歩き回りながら、街並みの変化を見て楽しみました。   振り返ると本当に濃い3週間で、『英語の先生になりたい』という意志を改めて刺激された語学留学だったと思います。「楽しかった」で終わるのではなく、今回の経験を活かして、今後の英語学習に役立てていきたいなと思います。   報告 現代教育学科1回生　下坊美月   【関連記事】 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.0（事前オリエンテーション編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.1（出発編） 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.2 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.3 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.4 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.5 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.6 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.7 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.8 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.9 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.10  畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.11 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.12 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.13 畿央大学短期語学留学プログラム2015 現地リポートvol.14

2015.09.16

橿原市・橿原商工会議所連携「橿原産しょうが飲食店メニュー」が10月1日から販売されます。

畿央大学生が創った9商品が橿原のこだわり飲食店で販売開始！！ 　 畿央大学健康科学部健康栄養学科（指導教員：浅野恭代教授、中村華代助手、1回生10グループ33名）は2009（平成21）年から橿原市・橿原商工会議所と連携し、橿原市に関連する“食”と“お土産物”を毎年新しい感覚で生み出してきました。世界遺産への登録を呼びかけている藤原宮跡周辺の発掘現場で発見された木簡の中に「しょうが」を意味する「薑根」（はじかみね）と書かれたものが見つかり、その近くには当時典薬寮という国営の薬草園があったとされることから、平成25年から3年間は「橿原産しょうが」をテーマに取り組んでいます。 2015（平成27）年7月4日（土）「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発マッチング審査会」が行われ、9つの作品が橿原市内の7つの飲食店とマッチングし、いよいよ10月1日から11月30日の2か月間橿原市内の飲食店で販売されることになりました。    ちらし表   ちらし裏　　▲クリックで大きくなります。   ＜商品化されるもの＞ ※写真は7月4日レシピ審査会のもので、実際に飲食店で販売される商品は上記ちらし掲載のものになります。   １．橿込みご飯暖かい炊き込みご飯にしょうがを加えることでほかほかでホッとします。古代米を使って古代飛鳥をしのばせます。 健康栄養学科1回生　今田瑞姫、別宮彩夏＊プレゼンテーターは橿原市市民文化部副部長　藤井寛氏     　　　　【販売していただく飲食店】店舗地図など詳しくはチラシ裏面をご覧ください。 　　　　　☆カフェ＆ワインバー　ベルタタン　〒634-0062橿原市御坊町34-2　電話0744-24-5479　　　　　☆町家茶屋　古伊　　　　　　　　　〒634-0812橿原市今井町4-6-13　電話0744-22-2135   ２．しょうがと鶏のつくね汁大和三山にふわふわと浮かぶ真っ白い雲をイメージ。柔らかい肉の中でシャキシャキとした食感を主張するつくねに、肉汁とほのかにしょうがが香るスープが良くあったお汁です。 健康栄養学科1回生　安部瞳、太田貴子、安達香織、赤曽部絵美       　　　　【販売していただく飲食店】 　　　　　☆四季遊人　倉蔵　　　　〒634-0006橿原市新賀町208-1　電話0744-25-4100   ３．大和三山さんかく結び中大兄皇子が万葉集で歌った詩と、実際の大和三山の情報をもとに、個性的なおにぎりに仕上げました。おにぎりはそれぞれ、肉みそ、ゆかりうめ、そして味付けをしていない卵と海苔を巻いただけの白にぎりです。 健康栄養学科1回生　安部瞳、太田貴子、安達香織、赤曽部絵美 ※創作は上記2と同じ4人グループ。   　   　　　　【販売していただく飲食店】 　　　　　☆Cafe円居　　　　　　　　〒634-0811橿原市小網町17-43　電話0744-35-5434　　　　　☆健康くらぶ・やくぜん　　 〒634-0812橿原市今井町4丁目11-30　電話0744-20-3266   ４．秋た～っぷり！しょうがのクリームパスタ女子が好きそうなものと秋らしさをた～っぷり詰め込んだパスタとなっています。さらに秋らしさを出すためにニンジン、しょうがを型でくり抜き飾り付けました。 健康栄養学科1回生　山本恵、山田菜美、森岡紗弥　　　　　　　＊プレゼンテーターは橿原市市民文化部長　鶴田利彦氏       　　　　【販売していただく飲食店】 　　　　　☆カフェ＆ワインバー　ベルタタン　〒634-0062橿原市御坊町34-2　電話0744-24-5479　　　　　☆四季遊人　倉蔵　　　　　　　　　〒634-0006橿原市新賀町208-1　電話0744-25-4100   ５．ほくほく古墳コロッケ橿原市の見瀬丸山古墳をイメージして作りました。新しょうがの食感を出すために粗めのみじん切りにしています。よりしょうがの風味を出すために、ソースにもしょうが汁を加えました。 健康栄養学科1回生　荒木由理、上野愛実、池内美聡、大西美希        　　　　【販売していただく飲食店】　　　　　☆伝統食カフェ～楽膳～　　　〒634-0061橿原市大久保町105-2　電話0744-22-2233   ６．新しょうがとみょうがの漬物しょうがのシャキシャキとした食感が味わえる、ご飯に合う1品です。 健康栄養学科1回生　扇谷玖海子、板越優希、奥田佳菜       　　　　【販売していただく飲食店】　　　　　☆カフェ＆ワインバー　ベルタタン　〒634-0062橿原市御坊町34-2　電話0744-24-5479   ７．甘酸っぱ～い！ジンジャースカッシュ橿原産のしょうがを使用したさっぱりドリンク。お酒の飲めない女性にオススめできるようなドリンクを考えました！しょうがとレモンで後味さっぱりです！ 健康栄養学科1回生　山本恵、盛岡紗弥、山田菜美       　　　　【販売していただく飲食店】　　　　　☆カフェ＆ワインバー　ベルタタン　〒634-0062橿原市御坊町34-2　電話0744-24-5479　　　　　☆伝統食カフェ～楽膳～　　　　　　〒634-0061橿原市大久保町105-2　電話0744-22-2233   ８．秋の大和三山 恋物語畝傍山を男と解釈し、香久山と耳成山が恋争いをしたという万葉集の歌あります。この恋物語を秋バージョンで1枚のプレートに表現しました。 健康栄養学科1回生　藤澤美緒、塩見智織、多山知世菜、橋本咲穂里、中家安也奈       　　　　【販売していただく飲食店】 　　　　　☆カフェレスト陽炎　　　〒634-0828橿原市古川町316　　　電話0744-27-2585   ９．大和のふゆ大和の冬をイメージして雪化粧をした天香久山に見立てました。クリームの甘さとしょうがの辛味がほどよくマッチしています。しょうが糖と甘露煮は天香久山の神秘的な「月の誕生石」を思い浮かべます。 健康栄養学科1回生　辻井朋香、高山芹香、杉本有沙       　　　　【販売していただく飲食店】　　　　　☆カフェ＆ワインバー　ベルタタン　〒634-0062橿原市御坊町34-2　電話0744-24-5479　　　　　☆四季遊人　倉蔵　　　　　　　　　〒634-0006橿原市新賀町208-1　電話0744-25-4100     橿原市・橿原商工会議所との連携事業は7年目となり、この間若い畿央生の発想でいろいろな商品が生まれてきています。一昨年の橿原産しょうがを使った商品開発では7つの商品が現在も橿原市内業者7社（橿原市紹介ホームページ）で販売されています。今回の飲食店メニューとともに「橿原産しょうが」めぐりをしていただいてはいかがでしょうか。   【関連記事】 今年の取り組み 橿原市・橿原商工会議所との連携「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー」開発事業がスタート！ 産官学連携「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発」～視察研修会を実施！ 橿原市・橿原商工会議所連携「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発」第1回勉強会開催 橿原市・橿原商工会議所連携「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発」レシピ相談会を行いました。 橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発第3回勉強会（レシピ検討会）を実施しました。 橿原市・橿原商工会議所連携「橿原産しょうがを使った飲食店メニュー開発」マッチング審査会を行いました。 一昨年の７つの商品 一昨年に生まれた７つの商品（橿原市ホームページ）

2015.09.14

御所市連携コミュニティカフェ開催レポートvol.31～「あなたも一日先生―江戸時代の御所―」「おはなし会（第2回）」！

8月28日(金) 「金曜日カフェ～つどい～」（御所市連携コミュニティカフェの新名称）では、午前中は中井先生による「あなたも一日先生―江戸時代の御所―」、午後からは「おはなし会」を開催しました。   「あなたも一日先生」では御所に残っている古文書から江戸期の御所について学びました。御所には保存状態の良い古文書が多く残っているそうです。地元の方も、地元の歴史について真剣に聞いておられました。     名前が変わったり合併したりと、色々な歴史があります。御所市も元々は4つの村が合併してできたそうです。 私は御所市在住ですが、市章は知っていましたが、実は由来は知りませんでした。 ▲明治以降の変遷です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲御所市の市章です。     午後からは「おはなし会」がありました。今夏2回目の開催です。（前回ブログ） 御所市で30年近く活動を続けておられるグループの方に来ていただきました。 毎週金曜日に金曜日カフェ ～つどい～　を開いておりますので、是非一度、お気軽にお越しください。斎藤ゼミ一同皆様にお会いできるのを心からお待ちしております。   人間環境デザイン学科4回生　志茂直樹   【今後のスケジュール】 御所市連携コミュニティカフェ イベントスケジュール

2015.09.14

御所市連携コミュニティカフェ開催レポートvol.32～「認知症カフェ (第５回)」「絵手紙(第２回)」「レクリエーションゲーム」！

9月11日(金)「金曜日カフェ～つどい～」（御所市連携コミュニティカフェの新名称）では、「認知症カフェ (第5回)」「絵手紙(第2回)」「レクリエーションゲーム」を開催しました。   午前中、まず初めは看護医療学科の南部先生より、認知症カフェの締めくくりとして「介護する家族のためのお話」をしていただきました。南部先生のご家族の実話を交えたお話です。   お話のポイント ・介護している家族はとても大変で、どれだけ頑張っても他人からは見えず、その大変さが伝わりにくいこと ・介護によりストレスを感じると、健康な体が、肩こり・息切れ・腹痛・肥満・めまいなど様々な心身反応が起こること ・介護負担を減らすには、認知症の介護にべったり付きっきりではなく、３歩離れてじっくり介護し自分の時間を持つこと ・そして何より周りの人々の協力・支えが大切であること   認知症は誰もがかかる病気であり、どんな形で関わることがあっても、“助け合い”の心を大切に5回の認知症カフェでの学びを生かしたいと思います。また11月から認知症カフェは装いを新たにして第二弾を始めます。   その後、絵手紙をみんなで楽しく行いました。学生も一緒に参加し、楽しくみんなで色の相談をしながら作品を作りました。   午後からは近藤先生による「レクリエーションゲーム」を開催しました。手や足を使った運動や、じゃんけん『あっちむいてほい』など楽しいゲームを、頭をフル回転させながら行いました。脳も身体も元気になりました。みなさん苦戦しながらも楽しく参加されていました。 「上を向いて歩こう」に、ひとりずつ振付を考え、最後に合体させて、みんなで歌って踊りました。自分たちで考えて作ったオリジナルは決まった動きよりも、愛着がわきました。また歌うことは、呼吸の面からみると、瞬時に息を吸い、ゆっくり息を吐きながら声を出すことから、イライラ解消に繋がるそうです。ぜひイライラした時は、歌って解消してみてください。   暑い夏もそろそろ終わりに近づき、少し涼しくなってきた今！！毎週金曜日に”金曜日カフェ～つどい～”を開催しておりますので、是非一度お越しください。斎藤ゼミ一同皆様にお会いできるのを心からお待ちしております。 人間環境デザイン学科4回生 　山上華奈 【今後のスケジュール】 御所市連携コミュニティカフェ イベントスケジュール