栢野 新市

健康栄養学科 教授／学科長
健康科学研究科 教授

専門：食品機能化学、有機化学

永澤 健

健康栄養学科 教授／学科主任
健康科学研究科 教授

専門：運動生理学、スポーツ栄養学

上地 加容子

健康栄養学科 教授
健康科学研究科 教授

専門：給食経営管理論

根津 智子

健康栄養学科 教授

専門：公衆衛生学、小児保健学

冬木 啓子

健康栄養学科 教授

専門：農業経済学、環境経済学

前原 佳代子

健康栄養学科 教授
健康科学研究科 教授

専門：産婦人科学、基礎老化学、分子生物学

松村 羊子

健康栄養学科 教授
健康科学研究科 教授

専門：栄養免疫学、栄養機能科学

宮前 眞智子

健康栄養学科 教授

専門：栄養教育、食に関する指導、学校給食に関すること

岩田 恵美子

健康栄養学科 准教授

専門：調理科学

熊本 登司子

健康栄養学科 准教授

専門：臨床栄養学

中谷 友美

健康栄養学科 准教授

専門：応用栄養学、栄養生理学

村木 悦子

健康栄養学科 准教授
健康科学研究科 准教授

専門：臨床栄養学、栄養生理学、食品栄養科学

森 康浩

健康栄養学科 准教授

専門：腫瘍生物学、婦人科腫瘍、分子生物学

米田 武志

健康栄養学科 准教授
健康科学研究科 准教授

専門：食品開発学、食行動科学

玉井 典子

健康栄養学科 講師

専門：給食経営管理

野原 潤子

健康栄養学科 講師

専門：公衆栄養学、公衆衛生学、小児栄養

上西 梢

健康栄養学科 助教

専門：栄養学

柴田 満

健康栄養学科 助教

専門：微生物学、食育

杉本 直生

健康栄養学科 助手

専門：栄養学

前川 賀洋

健康栄養学科 助手

専門：栄養学

水田 晴野

健康栄養学科 助手

専門：栄養学

矢内 宏昂

健康栄養学科 助手

専門：栄養学

山田 華奈衣

健康栄養学科 助手

専門：栄養学