畿央大学の教育・研究・キャンパスライフをリアルタイム配信!

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2012年04月25日 一覧

2012年4月25日(水)

「かしはらスイーツレシピ」PJ勉強会で橿原市観光課専門官による名所旧跡紹介!

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4月24日(火)午後6時、待ちに待った第1回目勉強会がスタートしました。
橿原市の観光DVDを見たあと、歴史文化、遺跡、建築物、地産地消の食材などについて同市観光課専門官の磯橋さんから説明がありました。
橿原への観光客は年間400万人、うち360万人は橿原神宮参詣者ですので、わずか40万人が純粋な観光客で、京都市の5,000万人とは雲泥の差です。
これといった橿原のお土産物がなく、4年前から畿央大学と連携していくつかの土産物が出来てきたことなどについて話していただきました。

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そのあと、事前課題として参加学生に提示していた「ヘルシーな中身で大量生産が可能なスイーツ商品とはどんなものか」について4~5人のワーキンググループに分かれて議論・意見集約・発表を行いました。

健康栄養学科指導教員(浅野先生、新谷先生)のもとに、この日参加した学生は約40名(エントリーは約70名)。

説明会時に課題として出されていた商品提案のレポートには、「ティラミス、ゼリー、葛餅風プリン、わらびもち、ヨーグルトのチーズケーキ、蒸しパン、米粉ロール、ようかん、クリーム大福」など比較的に作りやすく大量生産可能なスイーツ、材料を3色トッピングして大和三山をイメージするなどの意見が出ていました。

2012スイーツレシピ第1回勉強会3.jpg

今後、第2回勉強会(5月15日)と第3回勉強会(6月5日)は、プロのパティシエさんに見本を作っていただきます。
ただレシピを考案するだけでなく、実際に自分たちが調理してどのように工夫したか、味はどうか、利益の出る原価なのか、ネーミングの由来は、など審査員の前でプレゼンしてコンペすることになります。(7月7日予定)
4年目を迎えるこの橿原商工会議所とのコラボ事業は今年もおもしろくなりそうです。

【参考記事】
4/17説明会の様子  http://www.kio.ac.jp/information/2012/04/post-498.html

2012年4月25日(水)

畿央大学理学療法科卒業生(4期生)の中田宏樹です。
平成24年4月22日(日)、同期の卒業生8名で理学療法の勉強会を行いました。

P1回勉強会.JPG

勉強会はKSM(kio study meeting)と名付けました。
これから毎月1回、畿央大学のキャンパスをお借りして、勉強会を行っていく予定です。
この勉強会の目的は、講義とディスカッションを行いながら知識を深めていくことです。
そのため、メンバーは10人前後の小規模でやることになりました。
勉強会の様子は、卒業生の活動として、このブログの「畿桜会NEWS」で随時、公開していきますので、ご期待ください!

今回はまさかの宅勉でした…笑
勉強会なのに…とても…とても面白かったです。
講義の内容は、大学で学んだことをどんどん発展させており、更にたくさんの知識を得ることが出来ました。

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卒業したとはいえ、共に4年間を歩んできた仲間達です。
ディスカッションも遠慮することなく、様々な意見が飛び交いました。
内容も、畿央大学で学んだことを基礎に各自が考えを発展させ、非常にハイレベルだったと思います。
仲間達の熱意に触れ、また一段と勉強したいという意欲がわきました。

P1回勉強会4.JPG

そんなこんなでふと時計を見た際…まさかの勉強会終了時間。
一瞬で過ぎ去った時間に、内容の濃さを実感しました。

ちなみにこの勉強会…今の時代の流れに合わせていろんなことを試しています。
インターネットの共有ファイルを使用し、講義のスライドをいつでもどこでも閲覧出来るようにしました。
更にそれを誰でも編集出来るようにもしています。
インターネット環境に詳しいメンバーがいたため、お世話になりました。
そして、勉強会参加者の中には九州で働いている人もいます。
彼はインターネット経由のテレビ電話(Skype)で勉強会に参加しています。

P1回勉強会5.JPG

私たちの「勉強したい」という熱い想いは、地域を超えていったわけです。笑
ちなみに今回は計8人でしたが、実はあと数名メンバーがいます。
そんな仲間達で、これから毎月勉強会をしていきます。
ご協力頂いております先生方、事務局の方々に深く感謝申し上げます。
そして、これからもよろしくお願いいたします。

さて、桜が散り始め、新しい季節を感じてきました。
いっちょ、これからまた、みんなで頑張りますか~!

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