2010.08.10
健康栄養学科 3回生の実習風景
◆ KIO Lunch ◆
3回生前期の最後の給食経営管理論実習で、それまでに身につけた知識とスキルを発揮し、『KIO Lunch』を作り、学内で販売しました。
献立作成から試作、食券作り、お客さんの呼び込みに至るまで、すべて学生が行いました。
当日は、教職員や学生が弁当を求めて列を作っていました。
2種類の弁当はすべて完売!!
大和野菜をふんだんに使った弁当は、とても好評でした。
●1組 『かぐや姫弁当』
●2組 『祝・遷都1300年 大和野菜・地元で採れた野菜をたっぷり使った弁当』