畿央大学の教育・研究・キャンパスライフをリアルタイム配信!

畿央大学の教育・研究・キャンパスライフをリアルタイム配信!

2010年06月04日 一覧

2010年6月4日(金)

~健康栄養学科の学生26名が参加し、今回は和菓子の調理方法を学びました~

 

2010(H22)年6月3日、本学調理実習室において、本学と橿原商工会議所とのコラボ事業「万葉人からの贈り物プロジェクト(橿原市の食のお土産物を創り商品化する目的で今春からの取組。昨年度は古代弁当プロジェクトとして”やまと恋うた弁当”の商品化を実現)」第3回勉強会を開催しました。

 

今回は、橿原商工会議所から特別講師として、和菓子を製造販売している湖月堂:岩出誠悟氏山本鈴音堂:山本高之氏のお二人にお越しいただき、①大福(いちご・バナナ)、②焼菓子、③ドラ焼きの3つのレシピと材料をご用意いただきました。甘いものに目がない女子学生たちは、写真入りレシピを渡されたときから大喜びで、作る前から試食のことを考えてワクワクしていました。

 

③勉強会1.jpg
③勉強会2.jpg

(続きを読む…)

ブログトップへ