2015.12.03

御所市連携コミュニティカフェ開催レポートvol.37～「あなたも１日先生―かづらきの歴史を知ろう－かづらきの古代について」

11月27日(金)「金曜日カフェ～つどい～」（御所市連携コミュニティカフェの新名称）では、「あなたも１日先生―かづらきの歴史を知ろう－かづらきの古代について」を開催しました。   「あなたも一日先生」とは、御所市の地域住民の方が先生になって、地域住民の方に何かを教えるというものです。今回お話しいただいたのは、船宿寺住職で、地域づくりの会「かづらき煌ネットワーク」会長である菅原正光先生です。     まずはじめに人類の成り立ち、進化の話をしていただきました。現在につながる興味深い話で、聞いてる人が引き込まれていき、とても面白かったです。   次にかづらきの歴史をお話していただきました。まずは葛城市の由来について学びました。名称の「かづらき」とは古代に使われていたと言われる地名で、後に「葛城」に変わったとされ、現在に繋がっているということを教えていただきました。   その後、かづらきの文化について学びました。「街道」がかづらきの文化に大きく関わっていると学びました。紀州から大和のかづらきまで「街道」をとおして技術や物が繋がり、大きな力と文化が栄えたということを知りました。この道を、和歌山では「大和道」奈良では「紀州道」と呼ばれているらしく、いかに密接な繋がりを持ち大事な道であったかが分かります。     御所に住んでおられてもご存じない事柄もあるようで、みなさん熱心にメモを取り、食い入るように聞いておられ、「えー」という驚きの声がよくあがっていたことが印象的でした。かづらきに伝わる話や歴史をとても分かりやすく面白くお話をしていただきました。   特に印象に残った話が、金剛山のお話で、何度も大雨や山崩れで崩落し山が二つに割れたといわれたそうです。その崩落で生き残った人が祖先であることがとても興味深かったです。   本日は多くの方に来ていただきました。また普段より多くの男性の方に来ていただき、学生と多くの方にかづらきについて知っていただきける機会になりました。このお話で知ったかづらきの歴史や、住みやすい土地、続いてきた文化を途絶えさせることなくもっと発展させて昔の人の教訓や知恵や思いを多くの人と共有し伝えていきたいと思いました。   12月は午前だけでなく午後もイベントが盛りだくさんです。   毎週金曜日に”金曜日カフェ～つどい～”を開催しておりますので、是非一度お越しください。斎藤ゼミ一同皆様にお会いできるのを心からお待ちしております。   人間環境デザイン学科４回生　松田大雪 【今後のスケジュール】 御所市連携コミュニティカフェ イベントスケジュール

2015.11.27

第3回Kioオレンヂ喫茶（カフェ）in和里（にこり）を開催しました～看護医療学科

11月21日（土）14：00~15：00に、大和高田にある社会福祉法人 太樹会 介護老人保健施設 和里（にこり）の南館１階の喫茶コーナーで、＜第3回Kioオレンヂ喫茶（カフェ）in和里（にこり）＞を開催しました。   ＜Kio オレンヂ喫茶(カフェ) in 和里（にこり）＞は介護老人福祉施設 和里のご協力をいただき、国の「認知症施策推進総合戦略（新オレンジプラン）」の中の＜認知症の人の意思が尊重され、できる限り住み慣れた地域のよい環境で自分らしく暮らし続けることができる社会の実現を目指す＞という基本的な考え方にのっとり、地域の人々へ参加を呼びかけて、畿央大学看護医療学科 老年看護学領域の教員と健康栄養学科 林京子講師、そして和里（にこり）の管理栄養士 空先生とが行っているものです。   今回のテーマは「絵手紙を描こう　＝自由に表現してみよう＝」でした。   入所されている高齢者が3名、短期入所を利用されている高齢者が3名、面会に来られた1名の合計７名が参加してくださいました。また、奈良県の認知症看護の認定看護師3名も参加してくださいました。   最初は「上手く描けないわ」とおっしゃっていた方も、気がつけば2枚描いておられました。手の力が弱く、全部は描けなくても、向日葵の花の中心を書いてくださった方もおられました。看護医療学科の学生が描いた絵手紙を見て「すてきね」「うまいね」とおっしゃる方もおられました。   絵手紙の後は、林先生が作ってくださった豆乳と大豆を使ったデザートとコーヒーをいただきました。   皆さん「また次も来ます」と笑顔でおっしゃっていました。   次回は、平成28年2月13日（土）です。 地域の皆さんのご参加をお待ちしています。   看護医療学科　講師　南部登志江 【Kioオレンヂ喫茶（カフェ）関連記事】 12/6（日）「畿央大学シニアキャンパス～ロコモと認知症の意外な関係～」を開催します。 御所市連携コミュニティカフェ～「kioオレンヂ喫茶(カフェ)分かちあいin御所」 Kio オレンヂ喫茶(カフェ) in 和里（にこり）を開催しました。

2015.11.27

橿原市健康と社会福祉の祭典「ふれあい いきいき祭」～健康栄養学科学生レポート

11月22日(日)に橿原市にあるかしはら万葉ホールで行われた「橿原市いきいきふれあい祭り」に、健康栄養学科ヘルスチーム菜良※の1、2回生13名が参加しました。今回は、『味覚チェック』と『カロリーチェック』を行いました。   ▲当日の会場の風景   『味覚チェック』は、濃度の異なる3種類の塩水と蒸留水の入った4つの紙コップを用いて行いました。何が入っているのかは知らない状態でどんな味がしたのか、それぞれ評価して頂きました。普段濃い味のものばかり食べていると、薄い味が感じにくくなってしまうことを実感して頂けたようです。また、味覚には“亜鉛”という栄養素が関わっており、不足してしまうと味覚障害につながることも媒体を通して知って頂きました。   『カロリーチェック』では、SATシステムを用いて普段の夕食の栄養価を評価してもらいました。食塩を摂りすぎていたり、カルシウムが不足していることに皆さん驚かれておられました。来て頂いた方々には、前日に作った“ひじきとゴマのクッキー”を配布しました。前日はクッキーや媒体作りなど、たくさんの準備があり大変でしたが皆さんに喜んで頂けたようで良かったです。もっと栄養指導が上手く出来るように頑張っていきたいです！   ※ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成、食育・啓蒙・レシピ開発などに取り組んでいます。     健康栄養学科2回生　品川愛 【関連記事】 健康栄養学科教員・学生が橿原市健康と社会福祉の祭典「ふれあい いきいき祭」に出展しました。

2015.11.27

理学療法学科『キャリア発展セミナー』～学生による授業レポート

4年次後期配当科目『キャリア発展セミナー』 ～海外で活躍する理学療法士による講義～   理学療法学科では、4回生に最先端の臨床、研究領域について理解し、今後の自分自身のキャリア形成に役立ててもらうため、様々な分野の第一線で活躍する方々に講演をいただく『キャリア発展セミナー』を開講しています。今回は、スイスの理学療法士として活躍する先生方からの講義の様子を4回生の坂本さんより紹介いただきます。   理学療法学科4回生の坂本絢美です。今回、スイスから理学療法士のWernerさん、そして現在スイスで理学療法士として働かれている長谷川さんに『腰痛に対する徒手療法』についての講義をしていただいたのでブログを書かせていただきます！   日本人の90%は腰痛を経験したことがあると報告されています。そのほとんどは痛みの原因が分からず、困っている方も多いのが現状です。理学療法士は痛みの原因を見つけ、治療することができます。今回、約３時間の講義を通して、腰痛に対するリハビリテーションプロセスを教えていただきました。スイス人のWernerさんは日本語を話すことができないので、長谷川先生が通訳をし、また冗談も交えながらの講義で、楽しい雰囲気でした。     実際に腰痛をもつ学生を被験者とし、目の前で評価、治療をしていただきました。痛みの原因を探り、高度な技術で治療を行い、みるみるうちに痛みが軽減し、驚きました。言葉は通じませんでしたが、Wernerさんの『患者さんを治したい。助けたい。』といった気持ちがすごく伝わりました。また、そういった気持ちが、技術や知識に繋がるのではないかと思います。     今回の講義で得た知識を今後、臨床で活かせるようにし、また立派な理学療法士になり、よりたくさんの人が腰痛に悩まされることなく、、よりたくさんの人が楽しい日々を過ごせるようにしたいと思います！  充実した、とても楽しい講義をありがとうございました！ 理学療法学科4回生　坂本絢美

2015.11.27

看護医療学科『母性看護学援助論Ⅰ』～教員による授業レポート

2年次後期配当科目『母性看護学援助論Ⅰ』 　～2・3回生のコラボ授業を開催しました～   看護医療学科2回生は、現在、母性看護学援助論及び病態医学において、妊娠期・分娩期の正常・異常、看護の実際を学んでいます。そして、まさに同時期、同学科3回生は、病院での母性看護学臨地実習で、母性看護の実際を学んでいる最中です。 今年度はどちらの科目も私が担当しているため、ちょうど母性看護学の臨地実習が終わって学内で学生実習をしている3回生に、2回生の授業に参加してもらいました。     2回生は、初めての先輩からの真剣な説明に、いつもとはまた違った真面目な表情でしっかりとメモを取り、熱心に聴いていました。かつ、後輩の緊張も十分わかっている先輩ならではの和やかな質問には、緊張しながらも、積極的に答えていました。 講義終了後の感想は、「とてもわかりやすかった」「先輩のようにしっかりと勉強しないといけないと思った」など、全員が満足していました。     ～担当してくれた3回生のコメント～ （先生方へ）母性看護学臨地実習、ご指導ありがとうございました。また、2回生の授業を担当することで多くを学ぶことができました。（2回生へ）ちゃんと聞いてくれてありがとうございました。こちらも勉強になりました。今回のことを今後に役立ててくれたら光栄です。知識もまだ未熟で、実習に向けて不安も大きいと思いますが、実習に出ることで実感することや学びが深まることも多く、楽しいです。今は焦らず、目の前の授業をしっかり聴いて、実習用のノートづくりなどを頑張ってください。 笠井、太田、神垣、佐藤、山下、泉谷   実際の母性看護学の臨地実習での体験でとても成長した3回生が見れたとともに、今の2回生と同じような経験をしてきたからこそできる説明があると痛感しました。   　　　3回生へ「今後も続く、各看護学実習を頑張ってくださいね。」 　　　2回生へ「これから一緒に頑張りましょうね。」   看護医療学科　母性看護学領域 講師　鷲尾弘枝

2015.11.26

健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ第3弾　12月17日発売！！

12月17日(木)11時より学生食堂にてヘルシーコラボランチを限定100食販売します。 ☆今回は健康栄養学科ヘルスチーム菜良※3回生が考案☆   健康栄養学科ヘルスチーム菜良では季節や行事にあわせたメニューを考案し、学食にて提供するという取り組みを行っています。 ※ヘルスチーム菜良とは、管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成、食育・啓蒙・レシピ開発などに取り組んでいます。   今回提供させていただくメニューのテーマは、『カルシウムをたっぷりとろう！』です。牛乳をプリンに使用したことはもちろん、おにぎらずの具材にちりめんじゃこやかぶの葉、ごまを使用したこと、皿うどんのチンゲン菜、副菜の小松菜などを使うことにより、１日に必要なカルシウムの約半分がとれます！！また、冬野菜である白菜、にんじん、かぶ、柚子を使用したのも、このメニューのポイントです。     １２月１７日（木）１１：００～より、1食410円で販売します。 １００食限定なので、お早めに学生食堂へお越しください！     【ヘルスチーム菜良関連記事】 健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ発売報告！！ 平成27年度 中間報告会を開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ発売のお知らせ！！ 子ども向け食育イベントを畿央祭で開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良による学食コラボランチメニューを提供！～健康栄養学科 オープンキャンパスの『食育SATシステム』体験に協力！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良～本学で４大学交流会開催！ 奈良県主催『お出かけ健康フェスタ2015』に参加しました～健康栄養学科ヘルスチーム菜良

2015.11.26

12/6(土)「第14回日本栄養改善学会近畿支部学術総会」ご案内

日本栄養改善学会は管理栄養士・栄養士として働いておられる方たちや養成大学の先生方が中心となって、臨床栄養、栄養教育、公衆栄養、給食管理、食品科学の各分野にわたって研究し、最新情報を発信しています。   『第14回日本栄養改善学会近畿支部学術総会』は、12月6日（日）に帝塚山大学で開催されます。   一般口演では、健康栄養学科4回生や先生方も発表されます。 教育講演では、本学健康栄養学科の永澤先生が運動と栄養について講演されます。 また、パネルディスカッションでは、本学のヘルスプロモーションセンターの取り組みを紹介します。 地域と連携して住民の方の健康の維持増進にどのように貢献しているか、将来どのような取り組みができるのかをパネルディスカッションの形で、パネラーと参加者とで討論します。   ■プログラム 9：30～　一般口演Ⅰ 11：45～　特別講演　「改訂“倫理指針”への積極的対応を―改定を改善学会の活性化に役立てるにはー」 　　　　　　　柳　元和氏（帝塚山大学教授） 13：15～　教育講演　「運動と栄養」　永澤　健氏（畿央大学健康栄養学科准教授） 14：35～　一般口演Ⅱ 15：40～　パネルディスカッション「ヘルスプロモーションと大学」 　　コーディネーター：浅野恭代氏（畿央大学健康栄養学科教授） 　　パネリスト：林京子氏（畿央大学健康栄養学科講師） 　　　　　　　高取克彦氏（畿央大学理学療法学科准教授） 　　　　　　　松本大輔氏（畿央大学理学療法学科助教）  当日参加も可能ですので、詳細は『第14回日本栄養改善学会近畿支部学術総会』ＨＰをご覧ください。    

2015.11.24

健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ発売報告！！

ヘルシーメニュー、大成功でした！   健康栄養学科ヘルスチーム菜良※1回生の垣尾より報告いたします！！ 以前にこのブログでもお知らせいたしましたが、私たちは11月19日(木)にテーマを「秋の大収穫祭」として学生食堂とのコラボ企画としてヘルシーメニューの開発をさせていただきました。用意していた100食を上回る数を販売することができました。みなさん、ありがとうございました！   ※ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成、食育・啓蒙・レシピ開発などに取り組んでいます。   私たちは、あまり知識もなく「献立を立てる」ということ自体、とても大変でした。試作も一発成功とはいかず、何度も試作を繰り返し、先生方や料理長さんのお力を借りてやっと完成させることができました。想像していたよりもやらないといけないことが多く、大変だと感じることもありましたが、友達と助け合って最後までやり遂げることができました。   食べていただいた方のアンケートでは、 「全部おいしくて感動しました！」 「タンドリーチキンが柔らかくて美味しかった」 「家でも作りたい！！」 などのお声をたくさんいただき、とても嬉しかったです。   改善してほしい点なども正直な意見を知ることができ、1回生の我々にとって得るものが多く、勉強になりました。また「次はこんなメニューが食べたい！」とたくさんコメントをいただき、やって良かったなと思いました。次に献立を考える際は皆さんの意見を踏まえてより良い献立をめざしていきたいです。 最後になりましたが、料理長の服部さん、学食スタッフの皆さん、ご指導していただきました浅野先生、小西先生のおかげで素晴らしい献立をつくることができました。この経験を活かしてこれからの勉強にも役立てていきたいです。本当にありがとうございました！     〇来月12月17日（木）、24日（木）にもコラボランチを発売予定ですので、ご期待下さい。   健康栄養学科1回生　垣尾大輔   【ヘルスチーム菜良関連記事】 平成27年度 中間報告会を開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ発売のお知らせ！！ 子ども向け食育イベントを畿央祭で開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良による学食コラボランチメニューを提供！～健康栄養学科 オープンキャンパスの『食育SATシステム』体験に協力！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良～本学で４大学交流会開催！ 奈良県主催『お出かけ健康フェスタ2015』に参加しました～健康栄養学科ヘルスチーム菜良

2015.11.24

11月11～13日の3日間、中学生の職業体験を行いました！～現代教育学科

こんにちは！現代教育学科の西端ゼミ8期生の大島と森下です。 11月11日からの３日間、職業体験で中学生のM君がやってきたのでご紹介いたします！   お昼前にラボで西端ゼミの3回生、4回生とお互いの学校生活について情報交換をしました。具体的には、中学校と大学の勉強の違いや学校生活の過ごし方です。M君は緊張しながらも、修学旅行のことや勉強の仕方などを教えてくれました。こちらからは、大学ではどのような研究が行われているかを話しました。 お昼は学食でカツカレーを頼んでいました。2日間ともカレーを頼んで、みんなと話しながら食べていました。 M君は他大学の学食でもよく食べているそうですが、畿央の学食は美味しいみたいです。 まだ食べたことがない人は是非食べに来てみてください！     お昼を食べてからは授業に参加しました。M君は西端先生と一緒にプリントを配布したり、発表したりしていました。ICTを活用し中学校の課題をどう解決できるかについて、グループワークの中で学生と頻繁に意見を交換する姿が見られました。   2日目はゼミに参加しました。この日は、西端ゼミの卒業生で今、フィットネスインストラクターの5期生の喜多さんが来てくださいました。普段行っているレッスンを体験させていただき、テンポのいい曲に合わせて体を動かしてさわやかな汗を流しました。普段とは違う人たちと活動できて楽しかったです。ただ数日間筋肉痛が治らなかったので、筋肉痛の治し方も教えてほしかったです（笑）     M君の2日間の畿央大学での職場体験が終了し、3日目は小学校の公開授業に行き、現場の先生方と一緒に研究討議をしたそうです。こうして無事、3日間の職業体験を終えることができました。お互いによい学びの機会になったと思います。M君にまたお会いできる日を楽しみにしています！   現代教育学科3回生　大島幹也 森下靖子

2015.11.20

平成27年度 中間報告会を開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良

2015年11月10日（火）の昼休みに健康栄養学科ヘルスチーム菜良※の中間報告会を開催しました。この報告会には62名が参加し、4月の「説明会」から11月7日の「お出かけ健康フェスタ」までの期間の活動について、どのような内容だったかを情報の共有をいたしました。 ※ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内４年制大学（畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学）で構成、食育・啓蒙・レシピ開発などに取り組んでいます。     100名近くいるメンバーが自分の参加していない活動では、どのようなことが行われているのかを『知ってもらいたい』・『次に活動するときの参考にしてもらいたい』という趣旨で今年度から企画し、各企画の代表に1分程度で活動内容を報告しました。   各企画の報告者は以下のとおりです。 Ⅰ．4月20日　「説明会」篠田有希（3回生） Ⅱ．5月24日　「４大学コラボ」篠田有希（3回生） Ⅲ．7月24日　「未来事業」佐々野優希（3回生） Ⅳ．7月24日　「オイシイヘルシーメニュー」山本真央（2回生） Ⅴ．8月22日　「広陵町のイベント」奥田美里（3回生） Ⅵ．9月18日　「御所コミュニティーカフェ」横田綾乃（2回生） Ⅶ．9月19日　「奈良食文化祭」富田紫恵（1回生） Ⅷ．10月18日 「大学祭　食育」吉川衣梨香（2回生） Ⅸ．6月7日　  「サッとシステム」品川愛（2回生） (7月11日・12日、8月15日・16日、10月18日) Ⅹ．11月7日　「お出かけ健康フェスタ」堀内悠里（3回生） Ⅺ．「今後の活動について」 篠田有希（3回生）   今回の報告会を参考にして、多くの人に積極的に企画に参加してもらいたいと思います。 また、後期の活動は最終報告会を開催して更なる情報共有をしていきたいです。   健康栄養学科3回生　篠田有希   【ヘルスチーム菜良関連記事】 健康栄養学科ヘルスチーム菜良による学食コラボランチ発売のお知らせ！！ 子ども向け食育イベントを畿央祭で開催！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良による学食コラボランチメニューを提供！～健康栄養学科 オープンキャンパスの『食育SATシステム』体験に協力！～健康栄養学科ヘルスチーム菜良 ヘルスチーム菜良～本学で４大学交流会開催！ 奈良県主催『お出かけ健康フェスタ2015』に参加しました～健康栄養学科ヘルスチーム菜良