2019.09.10

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.7～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019 International Summer Workshop in Asuka 2019 人間環境デザイン学科では、2年次配当「海外インターンシップ」の一環として『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●7日目：8月31日（土）　 とうとう1週間のサマーワークショップも本日で最終日となりました！ 午前8時30分頃から1週間明日香村で過ごしていた高雄大学の学生たちの離村式が行われました。   ▲離村式の様子　学生からホストファミリーへ挨拶しています。   ▲お別れの様子　必ずまたいつか会いましょう。   ▲高雄大学の皆さんとホストファミリーさんとの記念撮影   9時15分集合でしたが、どの班も早くに集まって発表をより良いものにしようとぎりぎりまでミーティング・作業を行っていました。 ▲発表前の様子   発表は、まず岡地区の提案チームから始まりました。 Ａ班は、1月～8月までの毎月の明日香村特有の水路と明日香村ゆかりのものを活かしたまち全体でのイベントを提案。昼に楽しむことがメインである明日香村で、夜も楽しめるようにし、村での滞在時間を伸ばすことを目的とした施設の設計、水路を使った町全体での季節ごとのイベントなどで観光客宿泊客増加を目指した企画を提案。   ▲Ａ班発表の様子   Ｂ班は、O邸を拠点に岡地区の景観に四季折々の植物を用いて華やかにしようと考え、明日香村の現在の問題点を改善するために、明日香村と若者、観光客がお互いに需要と供給が成り立つよう考えられた企画を提案。主に植物を使い、岡地区を盛り上げます。   ▲Ｂ班発表の様子　たくさんのイメージスケッチが貼られています。   Ｃ班は、明日香村の特徴である自然の豊かさをキーにして、観光客によりその魅力を体験できる拠点を作り、その拠点から続く町並みに照明やポケットパークを設置して、各観光スポットへ誘導するような全体像を提案しました。   ▲C班発表の様子　明日香らしい照明が提案されました。   次に、栢森の空き家の改装プランのプレゼンテーションです。 Ａ班は、『KAYANOMEMORY』とタイトルを設け、地域の人や民宿客など栢森に訪れた全ての人々と栢森のオーナーの思い出が重なり合う空間を目指した設計を提案。   ▲Ａ班発表の様子　様々なパースが描かれていて、よりイメージが伝わってきました。   Ｂ班は、『栢森 -Ruby Moto-』ツーリングが好きな人向けに、旅の疲れを癒すとともに、数日かけてバイクに乗って明日香を楽しんでもらうための宿泊施設を提案。   ▲Ｂ班発表の様子　ツーリングコースの提案もありました。   Ｃ班は、観光客と地域の人、または、地域の住民同士の交流の場になればという想いを込めた民宿と、地域の人も使える共用のキッチン『栢森の台所』を提案。   ▲C班発表の様子　明日香村で採れた野菜などをそのまま調理できる空間などもありました。   どの班の発表も言語を問わず、皆さんがとても熱心に聞き、メモを取っている様子も見られました。   ▲話を熱心に聞く学生や教授と明日香村の住人の方々     全班の発表が終わると、いよいよ結果発表です。短い期間の中でより深い提案ができた班を発表します。どの班もドキドキです。 選考は台湾高雄大学の陳教授によって行われました。   ▲陳先生の評価発表　   結果は、岡地区　A班　いづみ横丁 栢森地区　A班　KAYANOMEMORY　が選ばれました。   ▲左　岡地区優秀賞Ａチーム　右　栢森優秀賞Ａチーム   となりました！！今回選ばれたこの班だけが特別良かったわけでは無く、どの班もいろいろな視点から明日香村のことを考えた素敵な提案ばかりで、それぞれの良いところを組み合わせればもっとよりよくなるだろう、とおっしゃっていました。約4日間の作業時間でしたが、本当に皆さんお疲れさまでした。 結果発表が終わると最後にバーベキュー！！…だったのですが、あいにくの天気で室内にて立食に。（苦笑）　最後の締めとなるお昼ご飯も、明日香村産の旬の食材を使ったバーベキューを「ポカフレール」さんに用意していただきました。おいしい旬のお野菜とたくさんのお肉でお腹いっぱいになりました。   ▲乾杯の様子   ▲皆さん打ち解けて楽しそうです。   明日香村役場の方々にも、1週間大変お世話になりました。   ▲高雄大学の学生と交流を深める三井田先生   みなさん本当に1週間お疲れさまでした！！ 初日に感じた言語の壁も最終日には乗り越えて、同じ建築を学ぶ学生として仲良くなっていました。ぜひ今後ともこのような交流が続いてほしいです。   ▲畿央大学、高雄大学、明日香村の方々の集合写真   今回のワークショップで出会ったすべての方々に感謝を申し上げます。 本当にありがとうございました！！！   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   人間環境デザイン学科3回生　岩城柚葉　・２回生　麻田彩花　木場美海　中道陽夏   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.6～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.5～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.4～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.3～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.1～人間環境デザイン学科

2019.09.09

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.6～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019　 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では、2年次配当「海外インターンシップ」の一環として『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●6日目：8月30日(金) 今日1日で提案資料を完成させなければなりません！さっそく作業の開始です。 朝から夕方までチームごとに分かれ、発表に向けての課題に取り組みました。     先生方からお菓子の差し入れがありました。ありがとうございます！   ▲差し入れの様子。   ▲昨日のワークショップの様子が奈良新聞で掲載されていました。   お昼には、毎回楽しみにしていたお弁当です！今日で食べるのも最後です…   ▲ゆいの屋さんのお弁当。   台湾の方と日に日にコミュニケーションが深まってきています。思っていることが伝わると嬉しくなります。     進んで行くにつれ、問題点が見つかり、改善したり提案したり時間に追い込まれながらもなんとか完成させることができました。ほとんどの人が最終バスのギリギリまで作業をしていました。   ▲先生に確認をしてもらっています。   提案発表は模造紙やパワーポイントで発表します。明日の発表にて、6日間で学んだ明日香村の歴史や街並みや法令をふまえて、これからの明日香村の改善案を提案したいと思います。発表が楽しみです！！   人間環境デザイン学科3回生  福嶋佳奈子   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.5～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.4～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.3～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.1～人間環境デザイン学科

2019.09.08

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.5～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では2年次配当「海外インターンシップ」の一環として、ただ今『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●５日目：8月29日（木） 前日同様、岡地区と栢森地区で合計6チームに分かれて作業をしました。分からないところは先生に質問しながら進めていきます。   ▲先生に指導してもらいました。   ▲発表用パース作成の様子。   発表を明後日に控え、提案作業も終盤に差しかかっています。細かいところの設定を決めたり、発表用のパースを描いていたりしました。   ▲ディスカッションの様子。   言語が違い、ディスカッションではうまく意思が伝わらず戸惑うこともありました。しかし通訳だけに頼るのではなくて、漢字や英語・スケッチなどを用いて、自分のアイデアや意思を相手側に伝えようとする姿が多く見られました。とても集中していて、昼までの時間はとても短く感じました。   ▲昼食のお弁当。   昼食のお弁当は今までで１番豪華で３色丼と味噌汁に餃子・バナナ・サラダがついたものでした。毎日のお昼ご飯が楽しみとなっています。   ▲木造建築の講義の様子。   午後からは、台湾の陳先生と日本の奈良女子大学の瀧野先生に木造建築についての講義していただきました。陳先生には台湾の古くから伝わる木造建築や住宅について、瀧野先生には奈良の伝統木造建築や木構造の歴史などについて教えていただきました。台湾と日本の伝統的な工法の中には似ているものもありました。   ▲講義後、学生からの質問に答えている様子。   疑問に思ったことを先生方に質問しました。講義終了後は、発表に向けて約1時間のグループワーク作業を行いました。作業は明日で終わりなので、少しでも進めようとみんな真剣に取り組んでいました。 明日1日で終われるのか…少し心配ですが、精一杯頑張ります！   人間環境デザイン学科4回生　外尾華奈子・3回生　阿部きらり   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.4～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.3～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.1～人間環境デザイン学科

2019.09.06

「親子で学ぼう！めざせ！減塩マスター」親子減塩教室に参加！～ヘルスチーム菜良

令和元年8月25日（日）に開催された香芝市親子減塩教室が開催されました。 畿央大学からは、ヘルスチーム菜良※が参加させていただきました。   ※ヘルスチーム菜良…管理栄養士養成課程を持つ奈良県内4年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成されており、食育啓蒙活動に取り組んでいます。   今回の減塩教室では、畿央大学の講師である野原潤子先生による「～子どもの食育について考えよう～野菜を使った減塩の方法を学びましょう」の講話や、親子で学べるたくさんの展示ブース・体験ブースがあり、大勢の方が楽しんでおられました。     今回私たちは、紙芝居「減塩修行の旅」、１日に必要な野菜はどれくらい？、食育サッとシステム※による食生活診断のブースを担当しました。   ※食育サッとシステム…フードモデルを用いて1食分の食事バランスを栄養価で計算し、5段階で評価されるシステムです。   ～紙芝居「減塩修行の旅」～ 主人公であるげんえもんと一緒に考える場面が多く、どうすれば食塩量を減らすことができるかや、食塩が少ない加工食品はどれかなど質問を投げかけると、たくさんの子供たちが意見を出してくれて盛り上がりました。     ～1日に必要な野菜はどれくらい？～ 実際の野菜をおいていたので子供たちはそれにとても興味津々でした。350gのお皿を当てるのにも積極的に答えてくれました。保護者の方は350gの量を見て、意外と多いということと、奈良県の野菜摂取量が特に少ないことに驚かれていました。また茹でた野菜を比較して見ると、量がずいぶん減ることに興味をもってもらえたと思います。     ～食育サッとシステムによる食生活診断～ 昨日食べた晩御飯を選んでもらいました。「昨日はこんなの食べた！」などと私たちに教えてくれながら、本物とそっくりなフードモデルに目をキラキラさせて選ぶのを楽しんでいました。     今回、この親子減塩教室に参加させて頂いて、私自身も減塩の大切さを学びました。参加された方々の食生活が今よりもっと良くなるように繋がったらいいなと思います。今後もこの経験を活かして、様々な方のより良い食生活のお手伝いができるように活動していきたいです。   健康栄養学科1回生　山下琴美   ●ヘルスチーム菜良の情報はこちらからご覧になれます。

2019.09.02

奈良県中央卸売市場連携「ならいちばのキッチン・第12回料理教室」を開催しました。

健康栄養学科の学生プロデュースによる料理教室 今回のメニューは、「ヤマトポークの彩り野菜巻き～和風ジュレを添えて～」   畿央大学は奈良県中央卸売市場と連携して7年目になります。毎年料理教室を開催していますが、今年度の1回目となる料理教室が令和元年8月31日（土）に開催されました。今回は参加希望者が76名にものぼったため抽選となり、16名の方々が当日参加してくださいました。家族で参加されている方、親子そして孫や友人と参加されている方もおり、とてもいい雰囲気の料理教室となりました。     はじめに、関連卸協同組合尾崎副理事長からご挨拶をいただき、続いて今回の食材を提供していただいたジェルネフーズの方からヤマトポークについての説明をしていただきました。その後、畿央大学健康栄養学科の教員（指導教員：上地加容子教授、上西梢助手）と2回生6名が「ヤマトポークの彩り野菜巻き」の調理方法やヤマトポークについて説明・実演を行いました。そして、3つの班に分かれた後はそれぞれの班で野菜巻きを調理しました。     電熱調理器を使う作業などは大人の参加者が行い、他の簡単な作業などは子どもが行うなど、各班協力しながら楽しそうに調理を行っていました。調理中は「私も肉をたたいて伸ばしたい」や「盛り付けがきれいにできた」などの元気のいい声が飛び交っていました。学生達は終始参加者とコミュニケーションをとり、説明もしながらいい雰囲気づくりを心掛けていました。参加者からは「孫と共に参加できて楽しかった」「誰でも上手くできるように準備されていて素晴らしいと思った」との声をいただきました。     奈良県中央卸売市場（最寄駅：近鉄橿原線筒井駅徒歩10分）は毎月最終土曜日に食祭市を実施しています。食祭市は8時半から12時に一般の方を対象に開催されています。毎回「当日の目玉商品」が設定され、良いものをお安くお買い求めいただけます。また、食に関する様々なイベントが楽しめますので、ぜひ皆さんもお越しになってください。   なお、今回のならいちばのキッチンの様子は、9月3日（火）22時54分からの県政フラッシュ（奈良テレビ）にて放映されます。     奈良県中央卸売市場ホームページはこちら   ～本学健康栄養学科の取り組み～ ●ヘルスチーム菜良 ●COOKPAD   【過去の記事】 ならいちばのキッチン・第11回料理教室 ならいちばのキッチン・第10回料理教室 ならいちばのキッチン・第9回料理教室 ならいちばのキッチン・第8回料理教室 ならいちばのキッチン・第7回料理教室 ならいちばのキッチン・第6回料理教室 ならいちばのキッチン・第5回料理教室 ならいちばのキッチン・第4回料理教室 ならいちばのキッチン・第3回料理教室 ならいちばのキッチン・第2回料理教室 ならいちばのキッチン・第1回料理教室

2019.09.02

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.4～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では2年次配当「海外インターンシップ」の一環として、ただ今『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●4日目：8月28日（水） 明日香村サマーワークショップ4日目となった今日は、奈良市の東大寺や今井町の街並みを見学し、日本の伝統的な木造建築や町並みについて学びました。   AM10:00-PM1:30　東大寺 東大寺では、僧侶の方に案内していただきました。   ▲僧侶の方の説明の様子   大仏殿の裏側や蓮華座の周りにも上がらせていただき、普段では行くことの出来ない場所を見ることが出来て、貴重な体験をさせて頂きました。現存する大仏殿は、正面の幅57.5m、奥行き50.5mありますが、国家事業として創設された大仏殿は当時、その1.5倍もの大きさであったと伺い、その壮大さに驚きました。 蓮の花びらには当時の職人達が一つ一つ大仏様を彫り込んでいます。この絵は宇宙を表しており、宇宙までも大仏様の慈悲で包んでいる様子を表しているそうです。他にもこの絵には、「人は誰でも修行を積めば悟りを開いて仏になれる。」という意味もあるそうです。 ちなみに花びらで絵のない部分は、修復された部分となっています。 この花びらの絵を細かく解読しようと思えば、論文を書き上げられるくらい奥深いそうです。   ▲蓮華座の花びらの一部（レプリカ）   PM2:00-PM4:30 今井町 今井町の歴史を聞いた後に、実際に町屋を見せて頂きました。今井町は平成5年に重要伝統的建造物群保存地区に指定されており、歴史的な建物が多く残っています。説明によると他の地域より瓦葺きの建物がほとんどを占めていたことだけでなく、住人一人ひとりが防災についての役割を持っていたそうです。ハード面だけでなくソフト面の防災も緻密に行われて、今の今井町の美しい街並みが残っている事に感銘を受けました。   ▲街並みの説明　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 また、模型を使って今井町特有の木造構造を三井田先生に解説していただきました。 今井町では大きな家がコーナーのように、隅にあるものも多く、入母屋型が多いのが特徴です。梁は小屋ばりが多く、長い木を使わなくても作れるようになっています。 他には、一階と二階の壁面が揃っていないことも特徴的です。今井町では、一階の壁面が出ているものが多く、これは店屋が多かったため、店部分である一階部分を広くしたのでは？と三井田先生が仰っていました。京都や奈良は一階と二階の壁面は揃っているので、今井特有の景観と言えます。     ▲構造の説明の様子   説明を受けた後は、住民の方と一緒に今井町を歩きながら、主に旧米谷家や、旧南町にある恒岡醤油店などを解説して頂きました。   ▲恒岡醤油店での説明の様子    ▲旧米谷家での説明の様子   明日は課題制作最終日なのでコミュニケーションをしっかり取って良いものをプレゼンテーションしていきたいです。     ▲東大寺大仏殿前での記念撮影　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   人間環境デザイン学科2回生　麻田彩香　追田奈菜　中山瑞貴   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.3～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.1～人間環境デザイン学科

2019.09.02

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.3～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019　 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では、2年次配当「海外インターンシップ」の一環として『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●3日目：8月27日（火） この日は、2日目に決めた岡地区チームと栢森地区チームに分かれてそれぞれ調査へ。   ①   岡地区→集落街道再生計画 ②   栢森地区→空き家の利活用提案   AM9：30　栢森地区チーム　空き家周辺を散策   ▲栢森地区チーム散策の様子   栢森地区チームは、空き家の利活用提案の参考に栢森周辺を散策することに。 散策中に気づいたことは、栢森の家の外壁には防虫・防腐の効果を持たせる焼き板が使用され、岡地区とはまた違った印象を持ちました。   ▲梁について説明をしている様子   AM10：00　岡地区チーム　岡地区を散策 岡地区では岡本邸を訪問し、岡本邸の歴史や以前計画していた改修工事の過程のお話をお伺いした後に、つばいちカフェに行き古い家の改修例とさるすべりを見学しました。   ▲岡本邸を見学　管理人さんの説明を聞く様子。   PM13：00　各チーム議論と作業の開始 両チーム散策終了後は、チームに分かれてそれぞれの課題についての議論と作業を開始。 議論をしていく中で、意見を伝える手段として絵を用いてみたり写真を見せてみたりそれぞれの手段で伝え合うと、日本と台湾の違いや共通点など様々な発見があり、とても良い時間を過ごせました。   ▲岡地区チーム　各チームに分かれて議論する様子     ▲栢森地区チーム　各チームに分かれて議論する様子   この日初めて、各チームの課題についての議論を本格的に始め、お互いの意見を伝える難しさや相手の意見を読み取る難しさを感じましたが、より一層相手のことを理解しようという気持ちが高まり、集中した議論になったのではないかと思います。 １日中、チームでの議論を中心に活動しましたが、どのチームも集中し初日よりもお互いに緊張感が薄れたような気がします。   3日目の最後は、 「お疲れ様。」 「辛苦了（xīn kǔ le　シンクーラ）」 日本と台湾それぞれのねぎらう挨拶の言葉で終了しました。 明日は明日香村を離れて東大寺、今井町へ見学に！とても楽しみです。   人間環境デザイン学科3回生　岩城柚葉    主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！～人間環境デザイン学科

2019.08.29

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.2～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019　 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では、2年次配当「海外インターンシップ」の一環として『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●2日目：8月26日（月） この日は、明日香村役場の方から明日香村の概要と抱えている課題などについてお話をしていただきました。    ▲明日香村の説明をしていただいている様子   明日香村の位置、地勢、明日香村の特殊な法律、人口推移、文化財や今後の課題まで詳しく説明していただきました。明日香村全域で村の魅力を体感できる「明日香まるごと博物館づくり」を進めているそうです。   今回のワークショップは主に以下の2地区に分かれて進めていきます。 ①    岡地区→集落街道再生計画 ②    栢森地区→空き家の利活用提案   AM11:00 岡地区の街並み散策 とてもいい天気で散策日和でした。建物の色味や街並みはとても落ち着いていて、外観にもまとまりがある印象でした。１つの建物でも屋根の高さに変化があり、面白みを感じました。建物の中は日中でも風が通り、とても涼しく快適に過ごせました。住民の方からも当時のお話を聞くことができました。   ▲格子や貴人口などについて説明している様子   PM1:00 栢森地区の空き家見学 奥明日香といわれる栢森地区にある空き家を見学しました。大和棟の屋根裏に入り、珍しい屋根構造を見ることができました。     屋根裏に登り、どのような空間かを確認した後、台湾の学生達と広い屋根裏の空間をどんな風に活用できるかを話し合いました。言語に戸惑うこともありましたが、漢字や英語を用いて、意見をたくさん伝い合いました。   ▲土間玄関から屋根裏へ登る様子   ▲空き家全体を見るために少し裏山へも登りました。   PM3:00 班わけ  ▲話し合いの様子   岡地区と栢森の空き家を見学した後、岡と栢森の2チームに分かれ、それぞれどのような方向性で課題を進めていくかを話し合いました。   PM3:30 石舞台見学 少し時間ができたので、石舞台を見学することになりました。台湾の学生達は初めての石舞台にとても興奮していて楽しそうでした。     PM4:30 入村式   これから5日間、家族として暮らすホストファミリーと顔合わせをしました。私はギャラリーでしたが、ホストファミリーはとても優しそうで少し羨ましく思いました。これを機に台湾の学生達が明日香での暮らしや文化に少しでも興味を持ってくれると嬉しいです。     この日から本格的にはじまったサマーワークショップ。 お互い言語が違う中で話し合うのは難しいことですが、考え方の違いや新しいアイデアを共有できることはとても新鮮でワクワクします。明日からのディスカッションもとても楽しみです！！   人間環境デザイン学科3回生　辻沙希   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   【関連記事】 明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！～人間環境デザイン学科

2019.08.28

明日香村国際サマーワークショップ2019を開催！vol.1～人間環境デザイン学科

明日香村国際サマーワークショップ2019 International Summer Workshop in Asuka 2019   人間環境デザイン学科では2年次配当「海外インターンシップ」の一環として、ただ今『明日香村国際サマーワークショップ2019』を開催しています。畿央大学（人間環境デザイン学科）学生2・3回生22名と台湾の高雄大学の学生12名が明日香村に集い、空き家の利活用提案や町並み調査などを行っています。8月25日（日）から8月31日（土）まで、明日香村で約1週間過ごす中で、旧集落における課題に向き合い、地域活性化につながる提案を行います。   ●1日目：8月25日（日）　 この日は翌日からスタートするワークショップに向けて、石舞台古墳近くの創作料理屋さん「ポカフレール」にて歓迎会とお互いの大学生活の紹介を行いました。   ▲明日香村の森川村長よりご挨拶をいただき、明日香村の課題や取り組みについてお話していただきました。   ▲冬木学長にもお越しいただき、ご挨拶をしていただきました。   その後、高雄大学と畿央大学の学生がそれぞれ授業で取り組んできたことや大学生活についての発表を行いました。海外の建築学生の活動の様子や作品を見たり聞いたりする機会は少ないため、皆さんとても真剣に発表を聞いていました。   ▲畿央大学の紹介の様子　人間環境デザイン学科での活動や設計演習での作品を紹介しました。   ▲高雄大学の紹介の様子　面白い作品をたくさん紹介してくれました。   ▲高雄大学からお土産を頂きました。   大学紹介が終わるとお待ちかねの夕食です。 高雄大学と畿央大学の学生が同じテーブルで会話を楽しみながら交流を深めました。   ▲交流しながらの夕食   ポカフレールでは明日香村産の旬の食材を使用しているとのことで、野菜や五穀米など色鮮やかなプレートをいただきました。   ▲彩も鮮やかな旬野菜プレート   翌日からのワークショップも充実したものになるよう、国際交流も楽しみながら真剣に取り組んでいきたいです。 2日目からの様子もどんどんアップしていきますので、お楽しみに！   主催：畿央大学　 共催：国立高雄大学（台湾）、明日香村商工会、大和飛鳥ニューツーリズム 後援：明日香村役場   人間環境デザイン学科4回生　外尾華奈子・3回生　饗庭美咲

2019.08.21

「めざせ！減塩マスター」親子減塩教室に参加！～ヘルスチーム菜良

2019年7月27日(土)、中和保健所にて親子減塩教室が開催されました。 畿央大学からはヘルスチーム菜良※健康栄養学科4回生3名が参加しました！ 今回は近畿大学の実習生とヘルスチーム菜良のメンバー、帝塚山大学の実習生と共に参加しました。   ※ヘルスチーム菜良・・・管理栄養士養成課程を持つ奈良県内4年制大学(畿央大学、近畿大学、帝塚山大学、奈良女子大学)で構成されており食育啓蒙活動に取り組んでいます。     ９つの体験ブースや展示ブースで楽しみながら減塩について学んでもらいました。その中で主に担当させていただいたブースについて紹介します。   ～目で見る！1日の目標食塩摂取量～ 目標とする食塩摂取量や、日本人の平均摂取量、普段よく使う調味料に含まれている食塩量を、実際に食塩が入っている小袋などを用いて可視化した展示となっていました。     内容に興味を持って下さる方が多く、中には「薄味にしている」など、すでに減塩に取り組んでいるという方もおられました。   ～1日に必要な野菜はどのくらい～ 実際に本物の野菜を用意し、ボウルに数種類の野菜を100g、200g、300g、350g入れてどれが必要量の350gであるのかを選んでもらいました。     350gのボウルを当てる親子は多いように感じましたが実際には食べていないという方がほとんどでした。     必要量を満たすために色々なおかずに野菜を入れてみる提案や、かさを減らすために加熱することなどを提案しました。また実際に切られた野菜を測定するコーナーでは、重量の感覚を知ってもらうことができ、自分が食べることができそうな野菜の重さを知ってもらい、「これが△gなら意外と食べれそう！」「鍋（加熱野菜）の時はよく野菜を摂れているんだなぁ」などの声を聞くことができ、楽しみながら野菜について関心を持ってもらえる機会はこのような地域のイベントでつくっていけるということを学びました。   ～調理で使用する塩の量を計る～ このブースでは、調理中に目分量で使っている塩が実際どれくらいの量なのか知ってもらうために参加者の方々とお話しました。     塩の量は1g単位の少ない量のため摂りすぎかどうか気付きにくい傾向にあるので、出来るだけ分かりやすく、また、少しでも減らさないといけないと思ってもらえるように意識してお話しました。 他にも、だしの試飲やゲームなど、様々なブースを通して、減塩や野菜について楽しく学んでいただけたのではないかと思います。 自分にできそうな減塩方法を1つでも見つけ、実践してみようと思って下さった方がいれば嬉しいです。     参加者に減塩について学んでもらうことはもちろんですが、私たち自身も経験を重ねていくことで、現場の保健師の方や管理栄養士の方に「分かりやすくて良かったよ」と言っていただいたことは、自信につながりました。 今回の4回生の参加メンバーは、もう何度か減塩教室に参加させていただいていますが、毎回自分自身の成長につながる良い機会だなと感じています。 この経験や成長をまた他のイベントや卒業後も活かせるよう努力しようと思いました。   次回は8/25(日)の香芝市総合福祉センターでの親子減塩教室に参加を予定しております！次回も楽しいイベントになるように頑張ります。   ヘルスチーム菜良 健康栄養学科4回生　山田さくら、葛本葉月、竹元優花   ●ヘルスチーム菜良の情報はこちらからご覧になれます。