2008.05.19

Learning by Doing：授業「総合演習」で野菜を好きにさせる料理を考えました

「野菜好きな子どもを育てよう」―小学校「総合的な学習の時間」のテーマを扱う教育学部の授業「総合演習」で、教育学部２回生が野菜料理に挑戦しました。「総合演習」は１４７名の学生が受けており、栽培・健康生命系（１５グループ）、自然を生かす環境系（３グループ）、地域の特色探検系（９グループ）に分かれてそれぞれのテーマで調査研究活動をしています。   調理実習室で料理を作ったのは健康生命系８の学生たちで、「野菜好きな子どもを育てよう」というテーマで「小松菜いっぱいチャーハン」「ピーマン・にんじん・大豆いっぱいソース煮」「タマネギいっぱいチーズ焼き」「ごほうびジュース」というオリジナルレシピを創り、調理実習を行いました。包丁を持つ手が生き生きと動き、調理台の回りを甲斐甲斐しく動く学生は、輝いていました。 食材料の半分以上が野菜であるにもかかわらず、ケチャップや醤油を使って味を濃くし、切り方も微塵切りと野菜本来の姿や形、色が分からないようにしたため、とても食べ易くできました。試食タイムは、格別な笑顔と完食、そして自信に溢れていました。後片付けタイムも学生たちの満足感でみちていました。     しかし、分析タイムになると．．．。この野菜いっぱいの料理は、野菜好きな子どもを育てられるのだろうかと再考したそのとき、次のような課題が出てきました。   ◎野菜本来の味は？・・・ケチャップや醤油を使って食べ易くしたが、実はピーマン、にんじん、小松菜の野菜本来の味をごまかしただけではないのか。野菜の味や香りを生かし、ごまかすことなく野菜嫌いをなくすことが、子どもの生きる力につながっていくのではないのか。   ◎野菜本来の形態と食感は？・・・小松菜やピーマン、にんじんを細かく刻んで食べ易くしたが、これは、野菜本来が持つ形態や食感をただ失わせただけのことではないのか。   野菜の本物を食する追究キーワードが見つかりました。「野菜好きな子どもを育てる」キーワードは、「ごまかさない」「本来の持ち味を生かす」だったのです。多くの子どもたちが嫌う野菜の色、形態、食感を残しても野菜嫌いが改善できる方途へのチャレジが続きます。    

2008.05.09

新入生の大イベント－宿泊研修－

畿央大学では、新入生を対象に毎年４月に一泊二日の宿泊研修を実施しています。 大学生活をスタートさせたばかりの新入生にとって、この研修は教員や仲間とコミュニケ ーションを図る大切なイベントの一つです。 各学科ごとに場所やテーマはさまざま。   今年は新しく看護医療学科も加わり、４月４日（金）・５日（土）に行いました。 少し遅くなりましたが、今回はその様子をご報告します。 ------------------------------------------------------------------  理学療法学科＆看護医療学科 ～高野山～ ワークショップでのディスカッションも盛り上がり、相手を思う「直き心・柔らかな心」、他者との感情の共有の重要性を実感できました。「病気になったら、みなさんのような理学療法士や看護師さんにみてもらいたい」という講師のコメントは、目標をもって入学した学生に夢を与えてくれたのではないでしょうか。クラス会では、先生や友人との心の触れ合いが、また、自由散策では高野山の自然に触れ、「いのちとこころ」のことをしっかり考える研修でした。     健康栄養学科 ～奈良ロイヤルホテル～ 初日午前は、前日に作成した壁新聞を投影しながら班ごとに自己紹介を行い、クラス全員の交流を深めました。午後は奈良散策のあと、ホテル担当者の指導を受けながらのテーブルマナー講習、その後は担任との交流を深めるクラスアワーを行いました。翌日は、前日の奈良散策の結果発表を班ごとに携帯電話で撮った写真を投影しながら行いました。忙しい日程でしたが、新入生たちは大いに親睦を深めた様子でした。   人間環境デザイン学科  ～岡山～ 人間環境の学生たちにとって、様々な建物や街並み、そして人の営みを実際に見聞きし吸収することはデザインを生み出す源泉となります。 今年は ・江戸時代の庶民の教育の場となった旧閑谷学校 ・日本三名園の一つ岡山後楽園 ・自己紹介ゲームやクイズなど、２回生によるレクリエーション ・繊維のメッカ、児島のジーンズ工場見学 ・歴史の香り漂う倉敷美観地区での自由散策 と、盛りだくさんの５つのプログラムをこなしました。     現代教育学科 ～南紀串本～ コミュニケーション・ワークを行い、学生が相互に、また学生と教員が互いに知り合うとともに、大学生活４年の生活目標を立てました。夜は、学部長の話の後、教員や同行した２、３回生の先輩と、科目の履修や資格取得などについて話し合いました。２日目は、体育館で身体を使ってのコミュニケーション・ゲームでなかまづくりを進め、そのあと好天に恵まれた海浜で、砂の造形活動を行いました。ケーキ、船、前方後円墳、城、蛙、ハートなど様々な作品がグループの協力でできあがりました。 ----------------------------------------------------------------------- みんなの感想からは、「同じ目標を持っているもの同士、いろいろな意見が聞けてよかった」 「クラスの人と力を合わせて一つの作業に打ち込めた」と充実した時間を過ごせた様子が伝わってきました。「この宿泊研修のおかげで、今すごく学校生活が楽しいです」との声も！   入学直後の不安は一気に吹き飛んだみたいですね＾＾

2008.05.09

砂の造形を紙芝居で振り返り～教育学部１回生「ベーシックセミナー」の授業で～

力を合わせて作った砂のカエルやお城や古墳などを紙芝居のお話に紙芝居にしました。 教育学部の１回生は宿泊研修にでかけた和歌山県串本の海岸で砂の造形活動をしましたが、前期の授業「ベーシックセミナー」でそれを振り返り、グループごとに紙芝居にして、5月8日の授業で発表を行いました。   紙芝居の中の砂山が盛り上がる様を自分たちの手の動きを見せながら表現したり、立体模型を作ったり、音楽を効果的に流したり・・・いろんな工夫が見られました。なかにはパワーポイントで表現したグループもありました。学生たちは自分たちが楽しんで作った砂の造形だけに、そのときの情景を思い浮かべながらナレーションも情感たっぷりに表現していました。いますぐ小学校や幼稚園の先生になっても使えそうです。   １グループの発表ごとに批評も入れるようにしました。「絵がとっても上手で、しかも班の人にそっくりだったので驚きました。」「話す早さやタイミングがとてもよくて、随分練習したんだなということがわかります」「あと、改善するところといえば・・・」始めに褒めて、改善点をポジティヴに伝える。これも、いますぐ小学校や幼稚園の先生になっても使えそうですね。いい活動になりました。  

2008.05.07

オープン教室に泳ぐ「こいのぼり」　－幼児教育研究サークル ＫＩＤＳ－

幼児教育を対象に活動をしている学生サークル「ＫＩＤS（キッズ）」のメンバーが、 Ｅ棟２階のオープン教室（青空教室）の壁面を大きなこいのぼりとかわいい子どもたちで 飾りました。 　                         これまでは「入学おめでとう」という掲示でしたが、見ていただいているでしょうか？ 壁面の装飾は、幼稚園や保育園では大変重要な活動で、幼稚園教員・保育士としては、当然身につけるべきスキルになります。 学生たちは西尾先生の指導の下、季節に合った掲示をしようとがんばっています。      

2008.05.02

「第７回クリーン＆歴史ウォーク」を終えて

  ボランティアセンターです。 ４月２７日（日）に行われた本学が後援するこのイベントは、近隣の古墳をめぐりながらゴミを拾い、地域の美化活動を行うものです。実は、地元・広陵町は、古墳の数が多いことで有名。あの「竹取物語」の舞台ともいわれる「讃岐神社」も通りました。     真美ヶ丘ニュータウンの「かつらぎの道」では、ゴミひとつない美しさのなかで（！？）、散歩やジョギングを楽しむ住民の方に出会いました。日頃お世話になっている近隣住民の方々への感謝の気持ちも含め、当日は、学生スタッフが受付やのぼり旗を持って道中の安全確認などを行い、積極的にボランティア活動に取り組みました。 ＜学生の感想より＞ とても天気が良く、爽やかな風が吹く気持の良い日で良かったです。 普段は入ることのできない古墳も見せて頂くことができ（古墳内の木々や水は本当にきれいでした）、新家長福寺のさくらやぼたんの花もとても美しく咲いているのを見る事ができ、本当に清々しいボランティアでした。 ただ、せっかく地域の方々と活動したのにあまり交流ができなかったのが少し残念です。次回また機会があれば、積極的に接していきたいと思います。（現代教育学科３回生・女子）

2008.05.02

クラス代表者会議を行いました－畿友会－

４月３０日（水）昼休みにクラス代表者会議を行いました。 会議では、今年度の畿友会執行委員（会長、副会長、各部署の部長）の紹介をして承認していただいたほか、昨年度の決算報告および今年度の予算案の報告、昨年度の事業報告と今年度の事業予定について審議しました。 今年度は畿友会企画として、６月２１日（土）に運動会、１２月中旬にクリスマス会を予定しています。    

2008.04.28

「やさしさを"チカラ"に変える」について学びました～ｷｬﾘｱﾃﾞｻﾞｲﾝｾﾐﾅｰ～

「キャリアを形成する」とは究極的には「人間を作る」「いい人生を送る」ということにつながります。 キャリアデザインセミナーの授業では、大学の４年間をいかに充実させるか、そして将来の職業や生き方にどう生かすか、卒業後に力を発揮する人生観・価値観をどう身に付けるか、について学んでいます。   第２回目の授業では、「（自分を磨く場としての）畿央大学を知る」というテーマで、健康科学部の各学科は金子章道学部長に話をしていただきました。また、教育学部を含むすべての学科で、畿央大学のキャッチフレーズである「やさしさを"チカラ"に変える」について考えました。 「やさしさとは」という問いにはほとんどの学生が「思いやり」「他人に親切にすること」「人のために役に立つこと」と答えました。「誰に対してもどんなときでも常に笑顔」という答えは、畿央大学生の挨拶のよさを感じます。「人の気持ちを察して、何が一番相手のためになるかを考え、相手を思うこと」と丁寧に説明をしてもらうと、みんなきちんと考えているんだな、ということがよくわかります。   では、「やさしさを"チカラ"に変える」とはどういうこと？　「やさしさを変えて（なくして）強くなる」――違う、違う。やさしさをなくしてどうする！　「やさしさを実行し、継続できるだけの力をつける」――いいね。力だけでは暴力になる恐れもある。やさしさがベースにあることが大事です。 やさしさは"甘え"だという人がいます。相手がいやがることは言わない、相手から悪く思われることはしない、ということが行きすぎると、「表面だけのやさしさ＝甘え」になってしまう、と言うのです。意見を聞くと「やさしさと甘えは表裏一体」と答えた学生もいました。そこで、"本当のやさしさ"とは何か、を考えました。   本当のやさしさとは、相手のためになるのに相手がいやがることを言わないのではなく、相手の役に立つように言うことです。一時的にいやがられたり、悪く思われることがあっても勇気を持って言うこと、そして自分から関係を断つことなく、わかってもらえるまで待つ強さを持つことではないでしょうか。そういう厳しい関係の中で、お互いが謙虚になって、思いやることが深い人間理解につながります。     「本当のやさしさ」を実践するためのエンジンとなり、エネルギーとなるのが「チカラ」です。畿央大学生が得ようとしている資格や免許もその一つになります。相手や社会の役に立つことがやさしさだとすれば、役に立つことができるように自分を高めなければいけません。資格や免許、教養、表現力、知識などあらゆる学びがチカラになります。「やさしさにチカラをつけ、本物のやさしさを貫徹できるようにする」こと、それが畿央大学生の目標です。  

2008.04.25

「ボランティア・ビギナーズ・フェア２００８～キラリ！！自分を磨こう～」を終えて

ボランティアセンターです。 ４月１９日（土）に開催したボランティア入門ガイダンスについて、フレンドリースタッフとして活躍してくれた学生から、感想が届きました。   今回のボランティア・ビギナーズ・フェアでは、たくさんのボランティア活動団体の方々にご来学していただきました。また、それと同じぐらいの学生が今回の企画に参加していて、とても活気にあふれていました。 学生の発表では、今までのボランティアの活動の報告を聞いて、自分もボランティアをやろうという気持ちが芽生えました。 会場に用意されていたブースは常に埋まっていて、学生のボランティアに対する熱心な気持ち、やる気がとても伝わってきました。ボランティアの内容も、幼児と関わるものから海外で活動するものまであり、ボランティアの幅広さを知ることができました。 ボランティア・ビギナーズ・フェアの手伝いをさせていただいて、ボランティア活動の心構えを知ることができました。私もこれをきっかけに新しい気持ちでボランティア活動を始めようと思います。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（現代教育学科３回生・男子）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2008.04.24

球技大会　－教職サークル　ODEN－

春らしく気候もよくなってきたところで、最近のＯＤＥＮの活動報告が届きました。 (さらに…)

2008.04.22

いってきました！！広島旅行　－教職サークル　ODEN－

普段は学内のオープン教室で活動しているＯＤＥＮですが、 今回は息抜きも兼ねて社会科見学旅行へ行きました。 ----------------------------------------------------- ＯＤＥＮです。 広島にいってきました！！ みんなの感想をのせていきます。     【日程】 一日目。１３：３０広島着。１４：００原爆ドーム見学。１６：００原爆講話。１８：００ホテル着。 １９：００牡蠣を堪能。２１：００広島風お好み焼きを夜食に食べる。２２：３０ホテル着。   二日目。９：３０フェリーで宮島。１０：００宮島着。自由行動へ。１２：００名物あなごを堪能。 １３：００ロープウェイ。１３：３０山登り。１６：００厳島神社。１８：００ホテル着。 １９：００座敷を貸切って宴会。カラオケなどで盛り上がる   三日目９：００ホテル出発。１０：００ひろしま美術館１１：３０広島城１３：３０昼食 １５：００帰路に着く    ここから感想！！     （１）広島はおいしいものばかりで、とても満足することが出来ました。 （２）ふっくらアナゴ釜飯マジうまっ！！ （３）一個で言うならば「広島じゃけー、最高さー」広島の食事は豪快かつ繊細で食べていて懐かしく、こくがあり、とても美味しかったです。 （４）広島城にいくと沢山の武者が現れた。心はみんな戦国時代。男たちは殿様気分を満喫したのだった。テンションあがりました。 （５）一日目の原爆資料館。小学校の修学旅行の時とは違った思いで見れた。あらためて、平和の重さを感じました。 （６）初めての原爆ドーム。衝撃が大きすぎて、言葉にできなかった。日本人として、人間として、絶対に知っておかなければいけない事実だと思った。 （７）どの日もヤバイ楽しい。最高の広島でした。また次の旅行を楽しみにしてます。 （８）テレビでしか見たことなかった原爆ドームを初めて自分の目で見た。周辺は改装されていたけど、当時のまま残っていて、その時の状況が想像できた。資料館で放射線の威力を改めて目と手で実感し、今は本当に平和とはいえないけれど、約５０年前の悲惨さが感じられた。戦争を知らない人たちに、もっと知ってほしいし、忘れてはいけないことだと思った。