2010.01.28

健康栄養学科学生たちが作った「ヘルシー☆プレート」が学食に1日限定デビュー！

奈良県福祉部健康安全局健康増進課からの依頼に基づく、女性のための健康メニュー開発の一環で、畿央大学・奈良女子大学・帝塚山大学・近畿大学の４校が「大学ヘルスチーム」を結成しています。     本学の2回生11人の「大学ヘルスチーム」が考えた健康メニューが、学食で平成22年1月28日11時～「ヘルシー☆プレート」のネーミングで１日限定で学生・教職員に提供されました。     本学では、昨年夏ごろから学食業者「料理かしば」服部料理長の協力のもとに、試行錯誤しながらメニュー開発に取組み、このたび調理場のみなさんに作っていただき、"商品化"が実現しました。   (さらに…)

2010.01.26

『万葉人からの贈り物』（橿原土産物）プロジェクトが始動しました。

本学と橿原商工会議所とのコラボ『万葉人からの贈り物』製作プロジェクト説明会を開催。   『万葉人からの贈り物』プロジェクトは、橿原商工会議所あきない塾"iチャレンジ委員会"（マルオカ化工代表岡橋孟利行委員長）が提唱する、奈良橿原地区の商業振興・地産地消推進プログラムとして畿央大学生の豊かな発想を積極的に取り入れ商品化しようとする試みで、昨年実施した『古代弁当プロジェクト』に続く第二弾です。 『万葉人からの贈り物』での学び ■大学の授業にはない、"商い"に関するいろいろな学びと"人"に出会えます。 ・大和の歴史を学びます ・大和の食材を学びます ・和菓子、洋菓子の作り方を学びます ・食の保存方法を学びます ・食のマーケットを学びます ・商業の原価計算を学びます   ■橿原商工会議所に加盟している実業家・技術者など第一線で活躍されている方々に講師をお願いしたり、サポートするための委員会メンバーとなっていただきます。 平成22年1月22日（金）午後4時30分からと6時から、2回の説明会を実施しました。当日までのプロジェクト応募者は約40名でしたが、多くの学生が授業の都合で説明会には欠席となり、各回約10名の出席となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の古代弁当プロジェクトに引き続き参加してくれた学生からは、「奈良に関する知識が深まった」「実学の勉強になった」などの感想が聞かれました。   第１回説明会　　　　　　　　　　　　　　　　　　第２回説明会   (さらに…)

2009.12.21

FEPホール企画「地球交響曲第一番」映画上映会を開催！

平成21年12月18日、FEP（冬木学園教育推進プロジェクト）ホール企画として、映画『地球交響曲第一番』上映会（同日入替3回上映）を実施しました。     映画『地球交響曲（ガイアシンフォニー）』とは、イギリスの生物物理学者ジェームズ・ラブロック博士の唱えるガイア理論、「地球はそれ自体がひとつの生命体である」という考え方に基づき、映画監督の龍村仁（たつむら じん）氏によって制作されたオムニバスのドキュメンタリー映画シリーズです。現在、第6番まで上映されており、これまで自主上映を中心とする上映回数は延べ5,600回以上で、延べ220万人にのぼる観客動員数となっています。     今回の上映は、1992年公開の「第一番」で、21世紀の到来を前にして、母なる星・地球の未来にとって、極めて示唆的で重要なメッセージを持っている世界の6人の人々をドキュメントにしたオムニバス映画。上映時間が2時間10分と、長かったのですが、オムニバス・同時進行的に映像が切り替わっていくので、飽きずに、また感動をもって見られる素晴らしい映画でした。     ガイアシンフォニーの映画ファンは関西にも多く、当日は木枯らし吹く寒い日にもかかわらず、京都・大阪からわざわざお越しいただいた方や近隣から仲良くご夫婦でお越しいただいた方もおられました。   FEP企画は、今後とも「徳をのばす」「知をみがく」「美をつくる」の建学の精神に基づく、さまざまな取組みを続けてまいります。乞うご期待を！！  

2009.11.10

阪神奈大学ネット『公開講座フェスタ2009』で齋藤先生が講演！

大阪府さいかくホールで行われているHSNネット「公開講座フェスタ2009」で、１１月７日（土）畿央大学の公開講座を行いました。 大阪府と大学・研究機関は、生涯学習機会の継続的な提供のために連携し「HSNネット」という組織を作っています。「公開講座フェスタ2009」は、HSNネットに参加している大学や研究機関が参加し、毎年行っているリレー講座で、畿央大学は毎年参加しています。   今年も大学など29機関が参加し、11月4日（水）～21日（土）までの期間に、30講座が行われています。（有料です）   １１月７日（土）は、午後１時～２時半まで健康科学部人間環境デザイン学科の齋藤功子教授が『豊かな高齢期を過ごすための「まちづくり」と「住まい」』をテーマに講演されました。   齋藤先生には、住環境からみた"高齢期の過ごし方"について、統計や事例をあげて分かりやすく、ご自身の家族の体験談や実地調査時の入居者の様子も交えてお話していただきました。 高齢者向け住居施設には多くの種類があります。自分のライフスタイルにあった住まいを選ぶことで楽しい高齢期を過ごせます。また、高齢者が地域活動に参加することで自分自身の力がつきます。   約４０名の受講者の方々は、時折うなずき、メモを取るなど熱心に聴講していました。     講座終了後には、個人的な相談にも応じていただくなど、受講者の方にもご満足いただけました。   

2009.11.10

「第10回クリーン＆歴史ウォーク」と「花いっぱい運動」に参加！

ボランティアセンターです。 11月1日（日）に「第10回クリーン＆歴史ウォーク」が行われ、学生13名のボランティアスタッフが、受付や誘導、旗持ち、クリーン活動などを行いました。   今回は第10回を記念して馬見丘陵公園内のコース。ナガレ山古墳では墳丘に上り、大和の景色を眺めることができました。   エコール・マミを出発した時には、暑いくらいの晴天だったのが、天気予報が的中し、公園内での昼食後から雨が降り始めました。休憩もそこそこに、予定していた「交流セミナー」も中止してエコール・マミへすぐに戻る形に。歩き詰めとなって、さすがの学生たちも足が疲れ、座り込んでしまう姿も...。     でも、参加者の方とお話したり、馬見丘陵公園では「畿央大学の学生さん？若い大学だけど頑張って！」と激励の声をかけていただいたり、学生にとっても世代を超えた交流を楽しめる機会になりました。   本当にお疲れ様でした！     同日に実施された「花いっぱい運動」では、エコール・マミの花壇を一つ任され、彩を考えながら花を植えました。   「自分たちが植えた花を見るのを楽しみにして、卒業しても大学やエコール・マミを訪れてくれたら嬉しい」と、実行委員の方に仰っていただき、嬉しさでいっぱいになりました。

2009.11.06

古代弁当プロジェクトで、学生が橿原市森下市長を表敬訪問

古代弁当プロジェクトに関連して、健康栄養学科の学生５名が橿原市の森下市長を表敬訪問しました。   橿原商工会議所と本学が連携して取り組んでいる「古代弁当商品化プロジェクト」で、先日、学内コンテストを行いました。   見事グランプリに輝いた『やまと恋うた弁当』が商品化され、11月12日～15日近鉄百貨店橿原店で開催される「第15回橿原うまいもん市」での販売が決まったため、健康栄養学科の学生5名が橿原市役所を訪れ森下豊市長へ報告にお伺いしました。     市長からは、和歌や橿原の地元農産物についてお話いただき、「橿原市ではアスパラガスやコンニャクなど色々な食材が作られており、地元橿原のため学生の知恵を多方面に活かしてほしい」と激励を受けました！！     森下市長には、笑顔で完食していただきました（＾ｕ＾）   いよいよ、11月12日（木）から15日（日）までの4日間、近鉄百貨店橿原店で販売されます。   （＾ｕ＾）　みなさんも是非ご来場いただき、食べてみてくださいね！   ≪関連記事≫ 古代弁当プロジェクトのグランプリ賞を決定（＾ｕ＾） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.kio.ac.jp/information/2009/09/post-194.html　 古代弁当プロジェクト（＾ｕ＾）３　　https://www.kio.ac.jp/information/2009/07/post-180.html  古代弁当プロジェクト（＾ｕ＾）２　　https://www.kio.ac.jp/information/2009/07/post-177.html 古代弁当プロジェクト（＾ｕ＾）１　　https://www.kio.ac.jp/information/2009/07/post-176.html  

2009.10.10

「広陵かぐや姫まつり」に参加しました。

１０月３日（土）「広陵かぐや姫まつり」が開催されました。 「かぐや姫まつり」は、毎年広陵町が主催する、中秋の名月にかぐや姫をしのぶお祭りです。   本学からボランティアで参加した２名の「かぐや姫」は、舞台上でのイベントの手伝いで活躍し、せんとくんと共に来客者との記念撮影などでも大人気でした。   竹取公園の会場にて、10月3日と4日の2日間にわたり、芸能発表、観月の夕べ、かぐや姫・貴公子変身コーナー、ビンゴゲーム、将棋対局などが行われました。   夕暮れコンサートは、古代への浪漫を誘い、郷土芸能「広陵金明太鼓」による和太鼓の演奏は見事でした。     なお、「広陵金明太鼓」の皆さんには、10月24日（土）畿央祭にもゲスト出演していただきます！

2009.09.15

第２回　葛城地区店舗モニターも大成功！

今春3月に初めて行われた葛城地区店舗モニターは葛城商工会様から高い評価をいただきました。 好評につき第2回目が、7月25日（土）に行われました。     今回は、四川料理のお店とフラワーショップの2店舗です。   加藤研究室卒業ゼミメンバーの5名（有馬、土谷、百目鬼、中島、森内）が食べ放題、言いたい放題。   でも、9月初旬に提出した提案書には、デザイン提案をしっかりさせていただきました。     来春にも3回目が計画されています。 乞うご期待を！！

2009.09.11

「古代弁当プロジェクト」のグランプリ賞を決定（＾ｕ＾）！

産学官連携事業「古代弁当プロジェクト」のグランプリ賞を決定しました！   橿原商工会議所の「あきない塾」事業の一環で、学生に商いの面白さや厳しさを学んでもらうことを目的にスタートした「古代弁当プロジェクト」も最終段階に入りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同会議所では、学生の斬新な発想で橿原市内の名所旧跡をイメージし、橿原地区はじめ大和奈良地元食材の地産地消の促進と会員企業製造販売による地域の活性化が狙いで、このブログでの紹介は第４弾目となります。   このプロジェクトに参加している健康栄養学科２～４年生の有志３３人が８グループに分かれて、９月１０日（木）朝９時から古代弁当づくりを始めました。       思い想いのレシピで弁当づくり。   １１時には外部からの審査員も全員が集合。橿原商工会議所専務理事、商業部会長、橿原物産協会会長、近鉄百貨店橿原店長、ファミリーマート本部、奈良県農業総合センター研究員の方々および本学教職員も審査員として加わりました。     審査委員約２０名を前に審査ポイントを説明する健康栄養学科：浅野恭代教授   ①プレゼンテーション（学生による説明）、②ネーミング、③橿原市の特徴、④独創性、⑤盛り付け、⑥彩り、⑦味、⑧調理法、⑨食材、⑩栄養価について１項目５点、５０点満点で採点しました。   見事グランプリに輝いたのは、和歌をモチーフにした『 やまと恋うた弁当 』     審査員特別賞は、「ほっこり大和づくし弁当」→ 　 郷土料理のもみうりやのっぺを入れ、そうめん、ひも唐辛子、柿など奈良の名産品を加えながら品数が多く、食べて飽きない工夫が随所に。 ファミリーマート賞は、「二色ご飯の多彩弁当」→ 　 古代米の黒米と緑米とで梅と枝豆のペーストをサンド。大和地鶏とひも唐辛子炒め、春雨の酢の物、かぼちゃのそぼろ煮、がんもの煮物、まなとコーンのおひたしなど。ご飯の上にはちゃんと海苔の橿原市章をあしらって。 (さらに…)

2009.08.11

KiPTが司会　in　真美ヶ丘夏祭り　☆

８月１日（土）、２日（日）に畿央大学の地元で毎年開催される″真美ヶ丘夏祭り″に、今年もKiPT（Kio Parformance Team）が司会進行役として参加しました。   今年KiPTに入った新メンバーが、先輩と共に初めて司会に挑戦しました。     １日目、２日目と、それぞれ担当に分かれて精一杯司会をしました。 大きなお祭りなので、その雰囲気にのまれた初挑戦のメンバーは緊張しまくり!!   舌を噛んでしまったり、言うセリフが飛んでしまったり、早口になったり、途中でアクシデントが起こったり･･･、失敗もたくさんしてしまいましたが、それでもみんな頑張って、緊張もしながら･･･、また楽しみながら自分たちなりの司会をしました。     もちろんお祭りを満喫し、最終日となる２日目のラストを飾る豪華で美しい花火を見て、KiPTメンバーは大いに感動したのでした☆☆     (さらに…)